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宓凤娘自然是讨要两个精致的:「我叫人送去给长?公?主府。」
上回素如大驾光临,让她吹嘘了好?久,从此?对长?公?主府就更加热心。
叶盏一时技痒雕刻了许多?,想着自家桌子摆不下,索性叫金哥儿送去给食肆:「正好?青娘子晚上开店,摆在店门口也帮她吸引些客人。」
想了想又叫金哥儿:「哥哥去了将蓬蕊也请来吧?她今日过节一个人难免孤寂。」
蓬蕊遇上这样的节日常常是与青娘子作伴在店里帮忙就算过节了,可今日听说青娘子也要早早关门回家乞巧。再说蓬蕊白天已?经劳累一天,不如晚上一起过来好?好?休息。
等蓬蕊跟着金哥儿进?叶家门时,就见叶盏正在教玉姐儿做冬瓜盅火锅呢。
玉姐儿跟着学习,结果手一滑雕坏了一个冬瓜盅,正沮丧,叶盏便出主意:「不如做个冬瓜盅火锅。」
反正今天过节懒得精心烧一大桌子菜,不如煮火锅,大家想吃什么就放什么。
生个小火炉,上面支一口锅开始烧。
雕坏的冬瓜切开头尾放进?锅中,冬瓜盅内放入冬菇排骨汤,锅内也倒水,就这么加水煮起来。
看见蓬蕊进?来,叶盏赶紧招呼她:「快过来帮忙。」
蓬蕊原本?还有些忐忑,毕竟节日里去跟别人家一起过总归有点自怜的意味,结果被叶盏毫不客气招呼过去干活,身上的不自在顿时消失。自然而然过去帮忙。
今日满城出售假的并蒂莲,叶盏便打?算再做一个莲房鱼包。
这是一道宋人流行的菜式,比较清淡雅致,符合时兴审美。
要将嫩房,便是莲花还未凋谢时的嫩黄色小莲房摘下来,洗干净后?挖空。
再将鱼肉用铁勺刮下来放入莲蓬壳中,随后?倒扣,蒸盘内下垫荷叶,放入锅中蒸熟。
蒸熟后?这才招呼一家人上桌吃饭:「开饭啦。」
桌上满满当当摆了一桌,正中摆着热气腾腾的冬瓜盅火锅,边上则摆着莲房鱼包丶巧果,各种果实肉类。还有花瓜做看盘。
叶家人见惯了叶盏做过的各色美食,对这冬瓜盅火锅却很好?奇:「怎得桌上摆了一盘盘都?是生肉生菜?」
「这个唤作火锅,要我们自己放入冬瓜盅里烫熟的。」叶盏回答。
「原来是叫我们自己煮。」叶璃明白过来,毫不客气将一盘子切好?片的生猪肉倒进?了冬瓜盅里,「这样可对?」
「正是正是。」
叶盏一边指点她,一边将调制好?的油碗递给大家:「这里面有各色调料,蘸着锅里的食材吃,凭自己心意调味。」
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