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刘春花狠狠地瞪了她一眼。
赵青竹也朝她翻了个白眼,和赵家秀她们说了一声就走了,邱老三他们也各自散去。
这下她们心里那滋味,真是难受得紧。
原来不知道什么时候起,姜氏就已经带着这些人在做小买卖了。
姜璃回到家中时,只把骡子卸下来,骡车上的东西都还没搬。
薛满和阿宁一起去把簸箕和纱布那些都拿下来,瞧见了姜璃买的那些肉,满脸惊讶:“娘,你怎么买这么多肉?”
“咱们不是要砌圈吗?吃饭的人多,所以多买点回来。”
肉放在一起有点重,兄妹俩搬不动姜璃过来拎的。
之前炸了放在坛子里的那些肉还有一些,姜璃准备把那些都吃完。
猪腿准备弄了煮酸菜猪脚火锅吃,五花肉她先放着,猪肝也先放两天。
“小满去抱点柴过来,咱们吃完午食就熬油。”
“嘻嘻,可以吃油渣咯。”说着就一溜烟跑去老屋子那边抱柴禾,姜璃无奈的摇了摇头。
中午的菜姜璃炒了一点点猪肝,从猪腿肉上割下来一点瘦肉,炒了一个小炒肉。
拿了个萝卜出来炒了一个萝卜片。
“你们有去地里看看吗?咱们的菜怎么样了?”
薛满忙说道:“去了,娘,我们忘记跟你说了,咱们地里有这么高的绿芽芽了。”
他说着手指比划了一下,姜璃瞧着估计有一寸多点。
“这种绿芽芽多吗?”
薛满回道:“挺多的。”
姜璃决定一会儿忙完去看一眼,她可太想吃白菜了。
再者最近她们没怎么进山,没什么野菜吃,其次入秋了,野菜也会老很多,可能弄不到那种比较嫩的了。
这种新鲜肉直接炒出来的味道和炸过的肉炒出来的不同。
兄妹俩吃得很香,拌着瘦肉连饭都多吃了半碗。
吃过午食,兄妹俩收拾了把碗筷洗了。
姜璃这才把猪板油拿出来切成块,放入铁锅中,舀了点水没过板油位置,控制着火势开始慢慢熬。
先是咕咚咕咚的煮,过了好一会儿水汽在煮完,油块开始卷起来缩成一团,锅中的油渐渐的多了起来。
屋内已经是浓浓的油渣香气了。
兄妹俩数次深吸气,看得姜璃直笑:“再等等,马上就好了。”
姜璃话落,俩人还探着头去锅边看,姜璃连忙说道:“离远一点点,小心油溅起来!”
姜璃用铲子轻轻的搅动,她弯腰把火撤出来一些,火势减小。
这样不容易糊,是油渣糊了不好吃,油也会有种糊味,做菜出来味道都不好。
等着油渣变得金黄,姜璃拿筷子夹了两三块出来,已经是焦香脆了。
姜璃才把柴火全部撤出来,用勺子把油渣捞到瓦罐里。
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