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第102章除夕快乐
姜璃拿了盆出去,他们恰好把内脏肠肚这些给弄出来。
邱老三看着姜璃说:“省得挑水,肠肚一会儿我们直接拿去那边打水洗干净了再拿回来,不然要好几挑水都搞不干净,你用撮箕多装点草木灰。”
姜璃闻言回来拿撮箕装草木灰。
端了出去时他们正好把肉摊平了,猪头是一整个下来的,姜璃让帮忙给劈开,毕竟好腌制。
姜璃瞧了一下整个猪的肉,偏瘦一些,但板油竟然也不算少。
板油猪肝猪心猪腰子他们都掏了放进盆里,赵家秀出来端了进去。
猪头、脖颈、前后腿还有猪尾巴,以及两块腹部五花肉,总的有九块肉,还有胸骨以及腹肉和腿肉衔接处,分下来了不少几斤大小的肉和骨头。
姜璃把颈肉拎了进去,让赵阿婆她们先洗了分块煮上。
“全煮完?”赵阿婆拎着那猪颈肉怔住了,“你这太多了啊,煮一半都足够了。”
姜璃说道:“十个人一桌我们至少都有六桌人,得煮了才够吃。”
赵阿婆看了她一眼,柔声说道:“一桌上一碗炖肉够了,煮一半都很多了。”
赵阿婆说着最后还是问道:“煮一半成不成?”
姜璃琢磨了一下也还有其他肉,说道:“煮一半多点。”
“那我却给你切。”说着拎着肉朝屋子里走去,姜璃说道:“大娘,切小坨一些,要煮熟咱们午食吃。”
“嗳。”
赵阿婆应着拎着肉去忙了,姜璃出了院子,姜花花跟在她的腿边进进出出,姜璃垂眸看着它问道:“吃不吃肉?我让他们割一块给你。”
姜花花呼呼两声,咬着姜璃的裤脚表达不满,姜璃没再它。
那些胸骨还有胸骨周边的肉,姜璃拿进来准备让赵家秀她们切一些,一会儿要炒一盆小炒肉。
进了灶屋之后,姜花花还跟着姜璃转,见姜璃要走,它一口咬住姜璃裤脚,缩在地上撒娇。
姜璃微微蹙眉,柔声问它:“你要吃什么?”
姜花花闻言松开了她的裤脚,跑到了嫩豆腐锅边拱了两下。
“要吃嫩豆腐?”姜璃问着,它跑去把它的碗给叼了过来,姜璃给它舀了一碗,在院子里吃。
看着它整张脸都埋在碗里出,吃了几口起来胡须上还沾了碎屑,看着可爱极了。
赵氏她们看着姜花花和姜璃这样,目瞪口呆。
那夜姜花花满口鲜血的样子她们还历历在目,但现在的姜花花,温顺的像个狗子一样,要吃东西它会自己叼碗过来,想吃什么也咬着姜璃裤脚撒娇。
赵大哥他们把肉各个部位分下来,前腿和后腿姜璃是准备做腊肉的,所以整块拎回家里来放在稻草上了。
两块腹肉姜璃让他们帮忙把肉和骨头分离开来,五花肉那些她做点炸肉装着,排骨炸一些放着,新鲜的也炖点汤喝。
肉都分完,他们收拾了一下后院,几人端着瓦盆还有撮箕一起了去了村口挑水处。
他们进屋子里来喝水。
灶上正在炖肉,赵家秀她们在切小炒肉,姜璃把猪肝也拿了一些过来,让先切了出来。
赵青竹问她:“阿璃,你今天要不要把猪油熬出来,要的话我现在先切。”
“要熬,你帮我稍微切小块点。”
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