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皮蛋林回星在现代时是尖锐做过的,他小时候不爱吃水煮蛋,就爱吃皮蛋,作为家中的独子,他的父母也没亏待过他。
市场上帮人加工皮蛋,一颗鸡蛋就要收两三毛的加工费,所以林家都是自己做的。
打从有记忆的时候,林回星就总见母亲坐在老宅的院子里面做皮蛋。
林回星早逝的母亲是个传统妇女,心思都在男人和孩子身上。
她会做皮蛋,也不止会把自家的鸭蛋做成皮蛋给儿子吃,还会帮村里人做皮蛋,手工费比镇上帮着做皮蛋的少收一些,村里人攒了蛋后也爱来找她帮忙。
说来也是巧了,做皮蛋的原材料上梁沟就有。
——生石灰、草木灰。
前两天苏大贵安排村里人去山谷去过一次石灰了,那边现成的生石灰不多,村里的汉子们把山谷里的石头缝都搜刮遍了,最后就只弄了五担石灰回来。
当时大家都担心这造纸的营生要不成了,最后还是林回星说山谷里那些发白的石料段煅烧后也是石灰,大家才放心。
眼下腌料池还没做好,这带回来的生石灰正好让林回星挪一些出来做皮蛋。
第113章
一共四百二十几个鸡蛋,林回星按照自己的喜好,一百二十个鸡蛋用白酒滚过后,再裹上用盐巴和黄泥混合的泥浆做成了黄泥盐蛋。
剩下的三百个鸡蛋则被他用草木灰和生石灰混合的泥浆做成了皮蛋。
上梁沟的村民从来没有见过这么奇怪的做法。
看着那些裹满了灰色或者黄色泥浆的鸡蛋,他们都有些担心林回星是在祸祸东西。
这鸡蛋对村里人来说可是顶顶好的食物,这会儿见着林回星这么折腾,他们都心疼得不行。
这么多的鸡蛋,外面的泥浆放干后林回星直接堆在了西厢房的地上。
按理说这些鸡蛋在质变的时候最好是密封起来保存,但是林回星眼下没有这么多的罐子装,只能在木地板上铺上一层厚厚地稻草,鸡蛋放上去后再铺上一层稻草。
自从林回星说过要用稻草秸秆造纸后,现在村里人烧火已经舍不得用稻草了。
这哪里是稻草啊,这明明是能够卖钱的纸。
现在村里人都宁愿多费一点功夫,去山上搂松针回来引火,也想多省下一点稻草以后用。
林回星去年还没来村里,他自然是没有储存稻草的,连他木屋屋顶上的草片,都是村里人你家两捆稻草,我家两捆稻草众筹出来的。
其实这都春天了,村里储存的稻草都已经用了大半了。
要按照村里林回星的宏远,造几千斤草纸出来,就村里现在这点稻草肯定是不够用的。
不过能够用来造纸的材料很多,稻草不够,溪边还有芦苇,山上还有构树皮,这都是用来造纸的绝佳材料。
至于造宣纸用的竹子,山上也是不缺的,不过宣纸的作用和草纸就不一样了,林回星还不想一下子就把步子跨得这么大,所以暂时还没动过这个心思。
之后村里的小孩子们也有另外一个任务,那就是出去玩的时候得去山上剥树皮。
至于芦苇,这几天接连下了几场雨,虽说春雨贵如油,但是随着溪水的暴涨,村里是谁都不敢托大让自家孩子去溪边割芦苇的。
不过这也不是什么难事,村里的汉子去地里拔草的时候,带着锄头和镰刀出门,回来的时候路过溪边,顺手就把芦苇割回来了。
不要小看了村里人想要挣钱的过好日子的决心,就村外溪边的那些芦苇,在林回星说过也能用来造纸后,只用了一天时间就被村里人给搜刮干净了。
就连村长上下游生长着的芦苇,也被大家给瓜分了个干净。
当然了,村里人忙着往自家扒拉芦苇和树皮的时候,也没有忘记林回星。
靠着做绣架赚了一笔铜钱后,现在林回星没有待在苏家做木工活了。
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