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阮惜时在陆择面前出了大糗,十八九岁的男孩子正是要脸面的年纪,他借着陆择的手站稳了身体,拍了拍屁股,顾左右而说道:“这路太难走了,幸好陆择哥你跟来了,不然我要摔好多次呢。”
他的耳朵尖还透着薄红,惹人怜爱,看得陆择怔了一下,才笑道:“我说吧,之前你还不让我跟你来。”
阮惜时红着脸小声嘟囔:“我这不是担心你嘛。”
两人慢腾腾地下了山,到了山脚路就好走了很多,阮惜时这下终于放心地大摇大摆走起来,闲着的手时不时掠过路旁的野花野草,一股子孩子气。
清明前后,道路两边长出很多白头翁,也就是艾草,嫩绿青翠的一片片,阮惜时的手放在上面,多动症一样掐了个尖尖拿在手中把玩。
他玩着玩着,突然想起来一件事,他抬头跟前面的陆择说:“陆择哥,你想不想吃艾糍粑?”
陆择闻言回过头,看他手里拿着片什么叶子,疑惑地问:“艾糍粑?那是什么?”
大城市里极难吃到各种地道的特色小吃,也不怪陆择没有听说过,阮惜时弯着唇说道:“就是一种糯米糕,很好吃的。”
他这样说,搞得陆择对此产生了兴趣,点了点头说:“好啊,做艾糍粑需要准备些什么呢?”
阮惜时转身在路边采了一把绿油油的艾草,跟陆择说:“我们摘一些艾草回家就好了。”
于是陆择也走过去,蹲在路边帮阮惜时挑选新鲜干净的艾草,最后阮惜时挑了一大把最好的带回了家。
回到家,阮惜时把祭品放到灶台上,然后拿着艾草到压水井旁边,放到洗菜盆里仔仔细细地洗干净。他让陆择烧一大锅水,把洗好的艾草放进去,从柜子里翻出了去年没用完的碱,丢了一些进锅里。
他一边做着这些事一边跟陆择解释道:“艾草要煮到发软,放碱是为了去除艾草的苦味,等煮好了,还要放到清水里泡一个晚上,艾草才不会那么苦。”
陆择听后下意识就问道:“也就是说艾糍粑要明天才能做好吗?”
阮惜时听他这话还有点急不可待的意思,这跟陆择的形象太违和了,但又让陆择添上了几分烟火气息,让他看起来更加像一个普通人了。
阮惜时笑着说:“你要是饿了的话,可以先吃发糕包子垫垫肚子,我把艾草处理好了就给你做饭。”
陆择这才反应过来自己刚才是有些性急了,只好干笑两声把这个小插曲糊弄过去。
泡好艾草,天也快黑了,阮惜时马上又淘米做饭,灶里生好火后,他拌了饲料饭拿去喂鸡喂鸭。
养在天井里的小鸭子比买回来的时候长大了不少,待在那个临时的小棚子里面显得有些拥挤了,它们毛茸茸的身体长出了一些硬硬的羽翼,正是丑不拉几的生长阶段。
阮惜时却不嫌弃它们现在的样子,反而对它们更加爱怜了,它们变丑,意味着它们很快就要长大,再过两三个月它们就能下蛋了。
于是他偏心地给它们多撒了几把饲料,看这些小鸭子吃得欢,他也跟着笑了起来。有几只鸭子特别霸道,占着食槽不让别的鸭子过去吃,阮惜时看到了就拨开它们,轻声斥道:“你们几个快让别人吃一口,哎说你呢,这么横行霸道小心我把你关进笼子里。”
在厨房帮忙看火候的陆择听到阮惜时在外面自言自语的声音,想象着阮惜时跟几只鸭子讲道理的认真样子,忍不住笑了起来。
喂完鸡,阮惜时从鸡舍里出来时,装饲料的盆子里装了好几个鸡蛋,他把鸡蛋拿回厨房,小心翼翼地放回橱柜里,留给以后吃。
陆择烧好了饭,阮惜时从篮子里翻出作为祭品的猪肉猪脚,猪肉煮熟后可以放一个晚上,明天再炒来吃也行,但猪脚怕没熟透,放到明天会发臭,阮惜时便准备今晚把它煮了吃。
他从缸里拿了一碗黄豆放到热水里泡着备用,然后把猪脚拿到外面的砧板上准备剁成一块块。阮惜时穿上了围裙,手里拿着菜刀,在猪脚上比试了一番,用力剁下去——猪脚并没有因此一分为二,反而还把菜刀卡在了里面,拔也拔不出来,剁也剁不下去,这就很尴尬了。
阮惜时试了几次都没剁成功,不禁垂头丧气,想起爷爷说他手无缚鸡之力,他感到一阵挫败,只能跟猪脚干瞪眼。
还是陆择出来看到他面对猪脚束手无策的样子,问他要不要帮忙,阮惜时这才乖乖地让出砧板的位置,把刀递给陆择,还帮他穿上围裙。
陆择站在砧板前,两手抬起让阮惜时给他穿围裙,阮惜时站在陆择身后,两只手放到他的腰背上,给围裙的带子打了个蝴蝶结。
阮惜时这才发现陆择人虽然看起来高高大大的,腰却很细,身材比例非常地好,他甚至有点想用两条手臂圈起来,量一量陆择的腰围,但他只是想了一下,就被陆择剁猪脚的声音唤回了神智。
陆择也是第一次剁猪脚,但他明显比阮惜时好一点,虽然他也不会剁,但总比阮惜时多几分蛮力,仗着自己的力气,很快就把猪脚剁成了大小不一的很多块。
阮惜时忍不住感叹道:“幸好有你在,不然我今晚可能就要煮一个整脚啃了。”
剁好猪脚,阮惜时往猪脚里放了油盐酱耗油腌一腌入味,然后捞出前几天没吃完一直泡着的竹笋洗干净备用。
他烧热了炒锅,把猪脚放进去翻炒入味,等炒得差不多了,倒入一瓢水,把泡好的黄豆倒进去,盖上锅盖用大火闷上二十分钟,中途水烧干了又加一些进去,等黄豆的味儿出来了,再把竹笋放进去一起煮,直到竹笋煮熟入味为止。
这道竹笋黄豆猪脚煮出来满满一盆,猪脚皮被炖得晶莹剔透,弹性十足,肥而不腻,可以说得上是色香味俱全了。
煮好了猪脚,阮惜时又洗了几叶大白菜,和姜放到锅里炒了一盘素菜,今晚的饭菜就算是做好了。
虽然今晚还是只有两道菜,但其中已经包含了四样菜,荤素搭配,看起来就很均衡营养。
陆择捧着饭碗,在阮惜时期待的眼神中夹了一块猪脚肉放进嘴里咀嚼,因为煮得够久,味道都渗入到了骨头上,咸咸的味道中和了猪脚肉的油腻,令人胃口大开。
“很好吃。”陆择评价道。
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