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还有两天就要过年了,很多店面早就关门放假了。
外面那么冷,陆海军又带着孩子,专程过来想尝尝宝祥居的菜,苏棠实在不好意思让他们空着肚子回去。
听到她后面的话,孟行云面露犹豫,抬头看向陆海军。
好不容易一家四口聚在一起出来吃顿饭,要是就这么走了,下次再一起下饭店又不知道是什么时候了。
第074章糖醋排骨丝丝入味,让人……
陆海军想了想,爽朗地答应了。
「好,那就辛苦你了。」
孟行云忙说:「不用太麻烦,随便做点儿就可以了。」
苏棠笑着答应了,叫赵胜男去厨房帮忙。
她去冰柜里找了找,拿出一包排骨,一些羊肉,一个鱼头,拿出来解冻。
时间有点紧,店里菜品又有限,她决定做几个简单快捷的菜。
鱼头放在砂锅里炖着,羊肉化好让赵胜男切片,再洗一颗白菜和几个土豆备用。
排骨解冻有点慢,苏棠便先把其他的菜做好端上去,最后做排骨。
化好的排骨焯水后捞出来沥干,锅里先放少许油和冰糖,炒出糖色,再倒入排骨,快速翻炒上色。
然后放入料酒,酱油,八角香叶等调料,炒出香味,倒热水没过排骨。
炖二十多分钟,倒入调好的糖醋料汁,大火收汁,一盘糖醋排骨就做好了。
苏棠端着糖醋排骨和一盘馒头,走到陆海军一家的桌前。
「真是不好意思,今晚没蒸米饭,我给你们热了几个馒头,将就吃一下吧。」
孟行云忙说:「哪里哪里,这已经很丰盛了,真是辛苦你了。」
陆海军也说:「是我们来的不是时候,谢谢你啊苏棠。」
苏棠把菜上齐了,说了句请慢用,便离开了。
怕两个孩子饿,之前上的菜,他们已经吃过一些了。
热腾腾的鱼汤散去了周身的寒气,辛香开胃的孜然羊肉,外焦内软的香煎土豆块,酸甜辣香的醋溜白菜,已经让一家四口吃得赞不绝口。
现在看到又上了一盘糖醋排骨,大人倒还好,两个孩子已经移不开视线了。
尤其是陆君茹,一张小脸满是无法掩饰的渴望,盯着那盘糖醋排骨咽口水。
鱼汤虽然香,但是不够解馋,羊肉她又嫌有点膻,刚才她喝了一碗鱼汤,吃了点鱼肉,又吃了几口土豆块,正想再吃点什么肉呢,糖醋排骨就上来了。
眼前的排骨被切成一块一块的,色泽油润红亮,红褐色的排骨肉上面裹满了亮晶晶的糖醋汁,散发着浓郁的酸甜香气。
对于小孩子来说,这简直是无法抵抗的诱惑。
哪怕是一直端着架子的陆钧鸣,此刻也在忍不住咽了一下口水。
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