学姐小说

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第174章（第3页）

“不瞒您说，我们事前也和他说了，这生意赚头不大，小孩子性子倔，总想着试过才灰心，不料因此遇见您老人家，倒可见他这门生意是注定要做起来了。”

说着，便将他引入了香烛铺子，奉上了热腾腾的凉茶来，道，“这也是我们从报纸上看来的消暑方子，用罗汉果、薄荷、胖大海煮成，喝时虽热，但喝完了遍体清凉，您请尝尝。”

这客人闻言也就摘下了斗笠，接过庄掌柜递来的蒲扇，一边扇风，一边笑道，“果然买活军这里，一应民风大为不同，百姓们都开明斯文，个个能书会写，争相模仿报纸上的文章呢。”

他这话，一听便是外地来的，不过看这剃得趣青的光头，也知道是才进买活军这里不久，庄掌柜一问，果然这客人是走水路从衢州入关，也是第一次来，因此处处都是新鲜。对这玉米卷饼和腌西红柿更是好奇，因此才惹来了这么一段交集。

虽然买活军这里，群众活动迁徙频繁，远道而来的商人更是随处可见，但百姓们还是天然对走南闯北的客人充满敬重，尤其是这个客人，大约三四十岁，满面风霜，面容清矍，穿着短袖麻衫、麻裤，满面含笑，自有一股沉稳风度，一看便是吃过见过的人，叫人由不得的信服。

见识也的确过人，随口品尝了几个玉米卷，眼睛一眨就是一个主意，“这个东西，开胃在于腌料，白口吃其实还略咸了一点，我的想法，庄少爷不如将它腌得更咸几分，犹如咸菜一般，再加些醋，只不要失掉原本的风味就好了——在西红柿大量上市的时候，若是能熬成酸咸口的西红柿酱，一来降低了成本，二来，做成酱之后，岂不是也能够存得更久一些了，不再是时节的生意了？”

“第二步，便是试着在里头填上些温热的糯米饭——糯米和白米杂合也可，这糯米是用来挡饱的东西，为何所有的早餐店都爱卖它，是有缘故的，固然它比一般的米要贵些，可它挡饱，一样的一文钱，吃一个西红柿还是吃一片糯米糕做早饭？大家自然都选糯米糕。何不就以腌西红柿丁拌了糯米饭，也还卖两文钱？如此，一般人吃一个也就大半饱了，便是壮汉，吃两个也足够果腹，不过四文钱而已，又还有些新鲜的蔬果风味，如此便觉得实惠了。”

这些话倒是入情入理，两父子听得都是不住点头，庄子更是恨不得立刻回家去煮糯米饭，那客人又指点道，“此外，你这孩子，做事是否也死板了些？早饭摊子上的荤浇头，再没有不备着鸡蛋的。”

“尤其是你们买地，鸡蛋要比猪肉、鸡肉都还更便宜，加两个鸡蛋三文钱，你这里铁板是现成的，滴上两滴油，眨眼间就可炒成一大份，口味重的加一点酱炒进去，也拌在饭里，何等提味？咬下去又是鸡蛋，又是西红柿，又是米饭——若是胃口小的，他自己从家里带一个鸡蛋来，你也给他炒了，不额外收钱，那他一早花两文钱便可吃到一个丰富卷饼，实在是很实惠的。”

“那等做工的大汉呢，行事粗豪，也不在乎一两个子儿，那就来两个鸡蛋，两套饼子，这样算下来七文钱，比吃粽子更饱，口味还更新鲜丰富，而且天热，粽子不如这个开胃。那么鸡蛋市售一般一文一个小的，一文五一个大的，你这里两个三文，一大一小，鸡蛋上暗中就又赚了半文钱了。”

到底是行家一出手，便知有没有，这话一听便知道是老饮食了，庄子极有茅塞顿开之感，又忙解释自己为何没有做鸡蛋——因《买活周报》中对于这味小吃的介绍，只写了肉馅，庄子便照本宣科，对于鸡蛋、糯米的加入，全家人还真没想到那块去，一味的只在肉馅上下功夫，原也做过了煎荷包蛋，却又觉得和饼子不算太搭配，又觉得炒蛋费油，还不如肉馅来得更有噱头云云。

说着，便忙取来了剪报本给客人观看——这剪报本，也是如今买活军这里的一大风尚了，有时候朋友相交，一个重要的步骤便是交换剪报本，民间有个说法，这样可以看出一个人的志趣，比如庄子的剪报本，上头最多的就是各种小吃做法的记载，他还有一本小说话本的剪报本，是另外放置的，对于其余什么政治经济，完全是漠不关心的态度。

“六姐菩萨原在的仙界，必定是物产极其丰富的地方，因此报纸上的食谱，都是不吝油盐，也不讲究能不能吃饱，以我所见，唯有浆水搅团那几期的食谱是最实惠的。我们做报纸菜，还是要多思考，多结合实际，否则，也不过只是家常吃食，摆摊时靠着报纸食谱的噱头，火上一波而已，想要靠它细水长流做成招牌菜，却是不能的。”

这些理由，原也在客人料中，像他这样走南闯北的人，老于世故，对什么事都是眼睛一捞便能大略猜出大概，光光是复原报纸菜谱遇到困难的事情，也不是头一回了，不过，他原本不在买活军地界，对于报纸并不能如期买到，少不得要错过几期，这一期的菜谱，之前便从未见过，当下便向庄家父子借了笔来，抄写了一份，自己收好，笑道，“有了这份笔记，临城县我便算是没有白来啦。”

像他这样有本事的人，走南闯北，当真是一身的本事，便是流落在外地，要找个饭辙也轻而易举，这不是，现下庄家便对他十分感激崇敬，也颇想结交一番，庄掌柜力邀他留下用饭，又恭敬请问他的姓名——虽然对于敏朝的名人，庄掌柜是没有见识的，但他心底已经俨然把这位热心而又有见识，不吝指教他人的客人，当作一个江湖奇人了。

“某姓徐！”客人也不推迟，爽朗地笑了起来，他笑起来便可看出真实年纪了——其实也不过就是三十多岁，正是年富力强的岁数，满腔的抱负，都写在了眼角的皱纹里。

“江阴游子，徐振之！”

第345章专栏大作家

要说徐振之此人，在江阴之外，也已还算是有些名气的了，尤其是《买活周报》的读者，对于江阴徐氏，更是颇有印象。少年庄子先是惊喜地叫了起来，“江阴徐！先生莫非就是周报上连载游记的江阴徐侠客吗？”

一说这个徐侠客，连庄掌柜也是呀了一声，“有眼不识泰山！失敬，失敬了！没想到今日能有这样大的缘法——徐先生若不嫌弃，便尽管在我们临城县居住一段日子，我们临城县虽小，但也有几座山水可以一看，不输给三清山、江郎山、虎夷山多少的！”

说着，便要强拉着徐振之去他家那两层的水泥房住，一叠声叫伙计回家报信，让他娘子下值回来之后立刻收拾房屋，徐振之没料到自己在买活军地界，稍微一显露行迹，便惹来如此轰动，心下也颇为诧异，暗道，“我这一路走来，于之江道也不是没有显露姓名，除了那些书生之外，没人知道江阴徐侠客的笔名，一入买境，便连个小摊主都做得好剪报本，写得一手好硬笔字，可见买地文华荟萃，连贩夫走卒都可知书达礼，乃古今第一教化所在，这话真不是胡乱吹嘘的。”

“看来，光是买活军这里，我便可写好些游记了呢，便把入买后所尝到的新鲜小吃，其中的得失记叙下来，敷衍一番，便又是一篇不错的专栏文章了。”

原来这徐振之虽然是第一次入买，但和买活军的交集，却是一年多以前便已开始了——徐氏是江南的望族，临城县的这一支徐姓，已算是比较普通的了，不过是占了个人数多而已，江南一带，徐家实在是名人辈出。

徐振之所在的江阴徐氏，更是数百年来传承不绝的大家，正所谓三代以上，方知穿衣吃饭，徐家风光了十代以上，子嗣于功名便丝毫没有汲汲营营的操切，而是各有奇志，徐振之的奇志，便是要游览天下山水——丈夫当朝碧海而暮苍梧，这便是徐振之年少时便立下的大志。

等到他父亲去世，徐振之守孝三年之后，便踏出江阴，于江浙一带游历，至此已经有十五六年的时光了，他应该算是如今敏朝第一奇人了，于功名无心，更不安享富贵荣华，只是一心一意考察地理，将游历作为自己人生终极目的，而不是如世人一般，将游历当作是顺手一为，偶尔一行之事。这十几年来，徐振之走南闯北，江浙一带，他是几乎都走遍了，北方的名山五岳，也一一周游，可以说是天下第一个见闻广博之人，更是本朝的地理大家。

不过，在他向《买活周报》投稿之前，徐振之此人之奇，也就仅限于徐氏亲友、江阴名士往外传颂，民间百姓自然是一无所知。徐振之本人也不在意，他四处游玩，也不是为了扬名立万，更不缺那么一些浅名带来的薄利，徐家家财万贯，再加上徐振之本人也颇有一点本事，外出时蹭吃蹭喝，或者如此刻一般被本地百姓奉为上宾的事情并不在少数，小日子本就十分滋润，至于一些名声——徐振之自己都不觉得自己做的事有多么的正经，又怎么想过去图谋名声呢？

不过，虽不图名，但笔记写了出来，总是想要给更多的人看到，自己集结出版，这是一条路子，而徐振之在路途中不断接触到《买活周报》的报纸之后，不免就萌生出了这样的想法：如果能在报纸上刊载，那么，岂不是比自己刊发了到处去送人要更好呢？毕竟，出版一册游记，花费不少，销路却是很难说的事情，真正有闲钱去买书的百姓能有多少？一张报纸，至少能传遍几省，好歹也让更多人看到自己的文字呢。

有了这样的想法，徐振之便将自己这些年来写的游记中比较出色的一些，做了些适合《买活周报》的润色，譬如把文言文改写成了白话，这样誊抄出了四五篇文章，准备往《周报》寄去投稿了，临寄信以前，他心中其实一点把握都没有，想来如他这样欲要扬名的读书人，一定是车载斗量，内容上也一定各有机杼，徐振之几篇讲述地理、景致的小文，如何能说是得到编辑的青眼呢？

也是因此，他在署名时丝毫都不谨慎，大笔一挥，便署了‘江阴徐侠客’这五个字——江阴徐这三个字是不能省的，因他出门在外，便是时常往家里报信，信件也有可能在半途丢失，这《买活周报》在江阴也有得卖，若是稿件被刊登的话，江阴的亲戚们自然知道这江阴徐是谁，至于说锦衣卫会不会因此盯上了他治罪……不好意思，徐振之连童子试都没有考过，土财主一个，厂卫这样的东西，在江阴府一点存在感也没有，他家地头蛇一个，便是署了江阴徐，那又如何？江阴徐千千万万，未必官府敢为了一篇文章，给徐氏一族治罪。

至于侠客两个字，则是和他常用的一个号同音，又暗藏了徐振之自己的一点志趣，因此徐振之便随意写了这五个字充作笔名，当时他正好在柯城一带游历，寄信是非常现成的事情——买地占据了的衢县可就在江对面那！双方百姓的来往，简直再方便不过了，多少柯城的百姓都撑船去买活军那里做工。徐振之那都是眼见了的。

虽然如此，但当时，买活军正和朝廷交战，动乱之地，徐振之是不敢轻易过去的，不是怕别的，而是因为他母亲逐年老迈，徐振之要随时能够赶回江阴去，他若是去了这样的战乱地带，困在里头暂出不来了，岂不误事？从彼此的关系来说，这就好比自己往建贼、西贼的老巢钻一样，正所谓君子不立危墙之下，徐振之虽然好游历，但他脑子不傻，再加上他也去过虎夷山了，暂时对于福建道没有太大的兴趣，便在衢州止步，返回江阴去探望母亲了。

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