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他家的塘水非常清澈,站在岸边也可以看到水底的情况。
在刻意寻找之下,卿孟祝还真发现了塘泥上面有一个个小小的突起。
那正是顶着塘泥和水藻,在淤泥上层爬动觅食的田螺。
他有一段时间没注意池塘,塘里的田螺远比他想象中要多,一眼看去就能看见好些。
卿孟祝将裤腿挽到大腿根部,直接下去捡田螺。
田螺一个个的,他刻意去看的时候非常好找,一会他就捞到了好几捧,扔在桶里将桶底都遮住了。
水獭在旁边看了一会,明白了他要做什么,便陪他一起捞。
小家伙的身体非常柔软,游泳的速度也很快,一捞一个准,比卿孟祝的动作快多了。
它用小小的爪子抓着,将田螺扔进桶里,咚咚咚的,听得卿孟祝既欣慰又心疼。
这么多田螺,吃掉了他家多少莲梗莲藕啊?
卿孟祝正在田里捞着田螺,赵和曦不知道什么时候跑过来了,站在岸边看他的桶:“好肥的田螺!池塘里的田螺那么多吗?”
卿孟祝叹气:“是啊,可能是最近繁殖出来的。”
七、八、九月天气热,水温高,是田螺繁殖的高峰期,田螺可能就是这段时间繁殖出来的。
田螺小时候藏在淤泥里,不太明显,现在稍微一长大,它们再出来活动,个头就很明显了,所以卿孟祝一眼扫过去,才会觉得池塘里密密麻麻的都是田螺。
可惜现在池塘里有许多青虾,卿孟祝也不好再放茶枯,要不然怎么也要灭杀一批。
赵和曦对种植没卿孟祝熟,也没意识到田螺其实是种害虫,他兴奋地脱了鞋袜下水,和水獭比赛捞螺,偶尔还能摸到重新长大了的河蚌。
水獭过了好一会才发现赵和曦在和它比赛,“嘤嘤嘤”地捞得更快了。
赵和曦看着水獭在水里游来游去,好像在花样游泳一样,一边夸它,一边加快了捞螺的速度。
两个池塘太大了,他们捞了一个多小时,才大致走了一圈。
等天黑的时候,两人一獭捞到了大半桶田螺。
今天肯定没法给黄精浇水了,得明天再说,卿孟祝拎着桶心想。
卿孟祝和赵和曦去旁边的河里洗干净手脚,顺便将田螺也搓洗了几遍。
新冒出来的田螺又大又肥,被他们洗得亮晶晶的,外壳有种晶莹的光泽。
赵和曦捞起一把田螺放在手心里看:“真诱人啊,我好几年没吃过田螺了,以前高中的时候喜欢在北门旁边那家店买炒田螺吃。”
卿孟祝跟他读同一个高中,闻言露出怀念的微笑:“他家的田螺确实好吃,又香又辣。”
他们高中北门的那家小吃店放了个烧煤的小炉子,一大锅炒好的田螺常年在炉子里咕嘟着。
跟一般的炒田螺不一样,那家小吃店既不放紫苏,也不做普通的香辣口味,田螺里全都放酸笋。
酸笋炒田螺越咕嘟越香,等吃的时候,先从田螺尾部吸一下,把汁水吸出来,也把空气吸掉,而后再吸田螺嘴巴的时候,就可以将里面的一整坨肉吸出来,摘掉肠子扔进嘴里,喷香。
可惜后来他们学校旁边的那家小吃店换了新品种田螺,新品种的田螺大得跟福寿螺一样,肉也多,却不如老品种的田螺肉质鲜嫩。
哪怕做法类似,他们后面再吃也没有老田螺那种惊艳的感觉。
赵和曦想到以前的田螺,口水都要流出来了:“这田螺什么时候吃?”
卿孟祝:“反正今天不能吃,起码得养两三天。你要有空,等会我们一起先把田螺的屁股钳掉?”
赵和曦一口答应下来:“干别的我没空,吃饭肯定有空。”
于是,两人一起将田螺搬回家,倒在大铁盆里,各拿一个尖嘴钳,钳掉田螺的尾部。
老品种的田螺壳相对比较硬,快也快不起来,只能一边聊天一边干活。
明春晰回来的时候,他们正埋头苦干,边上的两个小桶里放着钳好的田螺。
“哪来的田螺?”明春晰走上前去看,“还挺肥。”
“就池塘里的。”卿孟祝仰头朝明春晰笑了笑,“饭已经做好了,就温在锅里,你去洗手,我们准备吃饭。”
赵和曦和手中的田螺奋斗:“明神你吃过高中学校北门的田螺吗?”
“吃过。”明春晰看卿孟祝,“孟祝给的。”
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