学姐小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第82章 熬猪油做皮冻(第1页)

下午去前院拿了几套挂钱,这过年的对子、横批、年画、挂钱就算准备妥当了。

忙了一天,晚上的时候,赵老太太开始准备熬猪油。以前没养猪,猪油都是赵家大姑给送上一坛子,省省捡捡的也要吃上一年。今年自己杀猪了,就可以自己熬猪油。

吃过晚饭,赵老太太在厢房找出来猪板油,还有猪脖子肉、一部分肥瘦相间的五花肉,分别洗干净,切好,单独放在盘子里。把肉熬成油,一来油可以做菜吃,二来这肉成了油脂了,也能放得住。

锅里先放上水,然后先放切块的猪板肉倒进锅里,大火煮至水干。水靠干之后,猪板肉就开始出油,这是改小火。锅里的肉需要一直用铲子翻翻,直至熬出猪油。

猪板油熬的差不多,开始放带瘦肉的肉块进去,一起熬。

等把肉块熬的金黄,瘦肉也干干松松的,就可以把熬出来的猪油掏进放猪油的坛子里。她在锅台旁边看着赵老太太一勺子一勺子的把锅里熬出来的猪油放在坛子里,不一会就把猪油坛子放满了。锅里的猪油也装的差不多。

“剩下的这些猪油和油脂放一个坛子里吧。”赵老太太一边翻着锅里的油脂和猪油,看着猪油剩下的也不多,“这些油脂也能吃上一阵。”

熬完猪油,赵家大娘看着几个孩子都在跟前眼巴巴的瞅着,“娘,我要不找个碗盛出来几块油脂,让孩子们尝尝?”

赵老太太撇了一眼他们,“一个个的就知道吃!”

赵家大娘知道,赵老太太话虽然说的不好听,但这是应下了。

赵家大大娘拿来一个碗,用筷子在锅里挑有瘦肉的油脂,捡了小半碗,然后端着碗让他们进里屋吃。“这个油脂放的烟多,要不然放不住,你们一人就尝个鲜,别多吃齁着了。”

说着每人给了一双筷子,让他们吃油脂。

她夹了一筷子放在嘴里,有点肥肉有点瘦肉,但是肥肉把油都靠出去了,不肥不腻的。

嗯,像是赵家大娘说的:有点咸。

吃了两块,就要找水喝,“别喝那水,那水凉了,吃完油脂再喝凉水要坏肚子的。”于氏拿过她打算喝的凉水,给换成热水,然后给娟姐和宝哥一人也倒了一杯热水。

“若是咸了,就等水温了,喝温水。”

刚给他们几个倒完水,赵老太太在厨房弄好猪油和油脂,叫人过去吧坛子给搬到橱子里。

“带油脂的那坛子放里面,纯是猪油的放外面。”赵老太太一边指着油坛子一边说,“来文成亲的时候,用这个纯猪油的那坛子,剩下的那坛子,以后留着自己吃。”

一共这些猪油,也不知道到时候分家的时候,赵老太太各家会不会给分点猪油。

“熬油这锅别动了,等明天直接做菜,省得锅里的油给糟蹋了。”

两个儿媳妇都应着。

豪门真少爷他满级回来了  重生后我是所有大佬的白月光  军门长媳  抑制剂的错误使用方式 完结+番外  把金手指上交给国家(穿越)  浪痞  诡异降临:冥钞多的根本花不完  小人鱼白逃婚了!  名族崛起之科技与修行  翡翠手  前方高能预警!!! 完结+番外  刘备谋主,算尽天下  那个穷算命的竟然是个神!  盛世安景  妻高一筹  都市逍遥医圣  总裁爹地,太疯狂!  首富他男友活在历史课本里(穿越)  了了悸动  易筋经  

热门小说推荐
粉妆夺谋

粉妆夺谋

纵马轻歌,年少风流,她看到他的第一眼,就知道,这一辈子,这个少年走不出她的心了。她是将军府小姐,敌国入侵,父亲临危受命,奔赴战场,她暗中随父出战,父兄皆受伤后,她设下连环计,于凤凰山大败敌军。敌军退去,江山得保,皇帝龙颜大悦,重赏将军府。她回京途中,便听说皇上和太后要从京城各府公子中择一男子,给将军府小姐赐婚。她上...

穿到七十年代,嫁给月光男孩

穿到七十年代,嫁给月光男孩

关于穿到七十年代,嫁给月光男孩21世纪的夏夏刚住进自己新买的公寓没多久,即将因为意外事故而死去。辞世多年的奶奶突然出现,帮助夏夏穿越到平行世界的一部年代文小说里。姐弟下乡被欺负,父亲下放,母亲自杀,看穿越过来的夏夏知青怎么斗小人,盖房子,带着姐弟在乡下活得风生水起。写文章,写小说,兼职记者和纺织厂工人,还要想办法探望父亲。送弟弟上学,和姐姐挣钱,随身携带自己后世的小家当空间。人生路漫长,我们慢慢等高考,战人生。京市出差帮了一个穷困潦倒的老婆婆,结果是原来地主家的老夫人。知恩图报,替自己招人才,攒嫁妆,做生意。要学习,要上工,要挣钱,一不小心嫁给了自己喜欢的月光男孩。为了回避女主光环,夏夏被迫离京,和老公定居乡下过着充实的小日子。...

惊悚乐园

惊悚乐园

欢迎来到惊悚乐园。这不仅是游戏,也是挑战和试炼。恐惧是人类的本能,它使人软弱,惊慌,从而犯下错误。金钱可以将游戏者武装起来,但智慧和勇气是买不到的。唯有战胜恐惧之人,才能成为最顶尖的强者,立于这虚幻世界的顶点。...

赘婿重生,他复仇杀疯了

赘婿重生,他复仇杀疯了

陆文二十岁入赘到李家,从农村户口一跃成为城里户口,婚后育有一对龙凤胎,外人觉得他祖坟冒青烟,被肤白貌美的城里小姐看上,婚后生活幸福美满。殊不知他在李家屋檐下生活,被当作牛马使唤,处处挑刺,没有任何的地位可言,随时担心被扫地出门。可为了一双儿女,他尽力忍着,相信抚养一双儿女长大成材,熬死两个老东西便能苦尽甘来。只是他...

每日热搜小说推荐