学姐小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 岩茶盛宴(第1页)

我们下山的时候,雪越下越大。如果照这样一直下,明天肯定是皑皑白雪了。台阶有些滑,曹可馨和高洁都差点摔倒,我不得不走在她们两个中间,拉着她们的手,慢慢的下着台阶。"昔去雪如花,今来花似雪。"我笑着说:“明年春天这里漫山遍野的花一开,也恰似今天的雪了。”下了山,两个人的头上衣服上落了不少雪。“怪不得红楼梦里贾宝玉下雪天要带斗篷和斗笠呢,原来这雪天竟能落满全身…”曹可馨笑着说。作为一个重庆人,她真的没在主城见过雪。晚上的宴会也不少人,自由组合,反正宴席的钱含在房费里,人坐满就上菜。开场还有茶厂的员工表演采茶舞,说实话,现在能看到年轻的女孩子采茶,很不容易了。这里的采茶姑娘倒不少,还能组成一个小小的舞蹈团。菜很丰富,很多我都不认识,问了服务员才知道。红眼睛鱼、猫爪菇、田螺煲、椒盐小溪鱼,这些在重庆都没有见过,当然还有大红袍茶鱼,更是让我们大开眼界。赵露思挨桌敬酒,当然是以茶代酒。告诉我们明天不能上茶山了,只能在厂区参观烘焙茶叶,参加品鉴大会。晚饭后,院子里已经有了薄薄的一层雪了。曹可馨和高洁幻想着明天一大早堆雪人打雪仗。晚上,房间里备有好几款岩茶,还贴心的准备了精美的茶具。我们三个一边喝茶,一边享受雪夜的静谧。窗外雪花飞舞,窗内茶香四溢,若是能围炉煮茶,那就更好了。寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。古人多么有诗情画意,写出这么闲适的意境。第二天一大早,外面就一片明亮,我看看时间,才六点多,应该是地上的雪很多。推开房门,果然,地上有一层厚厚的雪,四周都是一片雪白。赶紧叫醒高洁她们,下楼拍照,打雪仗。其他游客也起来了,纷纷加入堆雪人、打雪仗的队伍,一片欢声笑语。好久没有这么单纯的快乐了。曹可馨特别兴奋,自己主动趴在地上,印出一个人形的凹陷,乐此不疲。吃过早饭,在房间里休息一会,就按照约定时间在大堂集合。生产车间就在宾馆隔壁,步行就到了。厂区真大,而且全是现代化的厂房,这和我印象中的茶叶作坊大相径庭。我们直接去了烘焙房,看炒茶师傅们二次烘焙茶叶。整个车间里茶香扑鼻,花香、蜜香、果香混合在一起。赵露思给大家普及着岩茶的知识。“岩茶是特指盛产于武夷山的乌龙茶,因为茶树生长于山涧坑谷之间,采山川之灵秀,茶叶含有特殊的岩韵,故称为岩茶。”“现在我们规范了武夷岩茶的分类,大致分为五类。”“第一类是大红袍系列,原来为四大名丛之首,后来名气越来越大,就单独称为一个品类了。大家肯定知道我们武夷山的镇山之宝,大红袍母株,三百多年历史了,以前都是进贡给皇帝的,产量稀少,非常珍贵。现在就不准采摘了。现在的大红袍都是拼凑茶,更好的激发它的香气,一般以肉桂、水仙打底,搭配白鸡冠、北斗等品种茶。”“第二个就是肉桂系列,肉桂是我们武夷山的当家品种,香气高锐,香型独特,有桂皮独有的香气。一般按照不同的山场来分类。比如大家熟悉的“牛肉”、“马肉”,就是因为它们的产地的名字命名的。我们最有名的就是三坑两涧。慧苑坑、牛栏坑、倒水坑三个坑和流香涧、悟源涧。当然了,还有各种坑洞岩涧的产地,上百种都不止。这里面就包括刚才说的马头岩的马肉,燕子窠的燕肉,还有九龙窠、虎啸岩、天心岩等等。”“第三种就是四大名枞,铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半山妖,这几个就是优良的单枞品种。”“第四类就是水仙系列,其中老枞水仙也是我们武夷山的当家品种。根据年头,一般分为普通、高枞、老枞、百年等。”“第五类就是奇种系列,这里面就太复杂了。大家应该听说过佛手、北斗、梅占、雀舌吧,这些是常见的品种。还有什么黄观音、奇兰、老君眉等等…”赵露思记性真好,知识真渊博,娓娓道来,听的大家都目瞪口呆,原来岩茶里面有这么多学问。赵露思笑着说:“我们茶山有很多老茶树种,从小耳濡目染,自然记得,一会大家会品尝到不同的大红袍、肉桂、水仙、名枞,好好感受一下我们岩茶的魅力。”参观完车间,来到一个品茶室,几个茶艺师小姐姐早等候在那里了。真是大开眼界,原来她们用盖碗冲泡,茶汤放到一个类似小饭碗的碗里,用一个小调舀茶汤给大家喝,还可以闻调羹底部的香气,欣赏茶香。本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!赵露思她们公司的产品真多,大红袍就有七八种,肉桂更是十几种,还有各种奇种,老枞红茶、还有用名枞做的白茶,琳琅满目。曹可馨如同闯入宝藏世界的寻宝者,贪婪的去寻找她最喜欢的茶,不停的品尝着茶汤,闻着香气,还不断问着各种问题。我和高洁如同是进了大观园的刘姥姥,觉得什么都是稀奇的。说实话,我对岩茶的理解很浅,严重缺乏知识,而且喝的也少。这次真是大开眼界,原来有这么多产品。每个品种喝下来,都有不同的香气和口感,其中的妙处真是不可言言。总结为四个字就是:甘、醇、鲜、滑。甘:有两种,一是入口即甘,只要是好岩茶,入口就有一种甜滋滋,凉沁沁的味道。但是不像普洱的甘那样,有点腻感。岩茶的回甘是发散型的,直接扩充你的喉咙,清凉开阔,你甚至觉得那不是回甘,但确实是喝了岩茶以后舌齿清甘,喉咙开阔,很舒服的一种感觉。醇:是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄。茶味是任何茶汤都有的,可以明显感觉到的类似中草药的特殊味道。岩茶的茶味,比绿茶淡,比红茶黑茶浓。茶汤则比绿茶厚稠。但又不如普洱类黑茶,显的更清薄。如与同为乌龙类的铁观音相比,茶汤更厚稠,茶味更浓郁。所以,福建茶界比较岩茶与铁观音特征,有“南香北水”的说法。鲜:茶汤清新,鲜美,如同鸡汤一般。曾经品过绿茶新贵安吉白茶,这种鲜感特别明显。造成这种鲜感的原因是氨基酸含量是一般绿茶的一倍以上。滑:滑是相对于涩而言的。茶汤入口后,舌尖有茶的感觉,再进入以后,舌头的后半部分好像已经失去了知觉,不用吞咽,茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和肚子。当然,好茶入口都很滑顺,但是因为岩茶茶汤较为浓稠,所以,滑或化就显的特别难能可贵。这场寻茶之旅真没白来。其中一位美女茶艺师在介绍武夷山的岩茶文化。“武夷山一直以来都是道人、羽士的“茶洞”。他们视武夷茶为甘露,一生餐服岩茶,直到羽化得道。“千古蓬头赤脚,一生服气餐霞。笑指武夷山下,白云深处吾家。”朝廷赐封“紫清真人”的白玉蟾如是说。他在武夷山修习内丹十三年,极喜饮茶,深得茶道真谛。他写的《水调歌头·咏茶》“二月一番雨,昨夜一声雷。枪旗争展,建溪春色占先魁。采取枝头雀舌,带露和烟捣碎,炼作紫金堆。碾破香无限,飞起绿尘埃。汲新泉,烹活火,试将来。放下兔毫瓯子,滋味舌头回。唤醒青州从事,战退睡魔百万,梦不到阳台。两腋清风起,我欲上蓬莱。”词中记述了武夷山的制茶,把道人品茶时怡然自得、茶乐人生、以茶驱睡魔、欲得道升天的心境描绘得淋漓尽致。”“所以说,武夷岩茶自古以来,就被那些求佛论道的隐士高人们推崇,他们以茶入道,求的大智慧。今天大家来到武夷山,也是寻茶之旅,论道之旅。”“喝岩茶时,你会先被它的香气吸引。这香气可能如花香、果香、蜜香、木质香等,丰富且持久,仿佛在鼻尖跳舞。接着,茶汤入口,你会感受到它的醇厚、甘爽、回甘明显,甚至有微微的苦涩,但苦后能迅速转化为甜,形成一种独特的“岩骨感”。这种滋味层次丰富,变化多端,让人在品饮过程中仿佛在口腔里进行一场味觉探险。”“接下来,大家就尽情品鉴这场味觉盛宴吧。”女茶艺师的话把这场品鉴活动推向了高潮。我的嘴巴里被各种香气和甜味包裹着,那种感觉特别奇妙。曹可馨很是心细,每品尝一款茶,都要用小本子记下它的品种、等级、口感、香气、外形等等。我带她来,就是因为她有丰富的品茶经验和知识,可以弥补我的不足。有她的帮助,我才能寻找到合适的茶。喜欢茶道无疆()茶道无疆。

穿越障碍只为与你相拥  我在末日带着妹妹艰难生存  打卡:从三流主播到顶尖食神  妻子的凝视  赶山:开局捡个东北金渐层傍身  花开易落的新书  铸仙族  快穿娇柔美人她攻略仙君后生了崽  都市:狂龙归来  快穿之宿主抱着反派小可怜不撒手  三国之董卓  我睡觉就能赚钱  都市:从小学生开始  少年特工王  金丝雀的逃跑计划  重生一回,我在医学界疯狂摆烂  你回农村种地,怎么成大明星了?  三国:开局岳飞重生成马谡  东宫禁宠  三国之美女如此多娇  

热门小说推荐
从拯救咖啡店开始

从拯救咖啡店开始

穿越到疑似二次元的世界,随身携带拯救系统做福利。能够通过增加熟练度的方式提升等级?完成任务后的抽奖能够获得各种物品以及能力?还需要前往更多二次元世界完成拯救任务?好吧,在此之前李亚林最需要考虑的,还是如何赚够一个亿的债款,守住那承载着少女梦想的咖啡店。一切都要从这里开始各位书友要是觉得从拯救咖啡店开始还不错...

我一假千金,综艺算命很合理吧?

我一假千金,综艺算命很合理吧?

小道姑改命失败,再醒来,就成了被养父一家算计,负债累累,即将全网黑的假千金。什么?还钱?摆摊算命接单捉鬼,雇鬼开鬼屋,当妖怪经纪人,带领群鬼帮客户捉奸,承接各类祖宗打子孙业务爱财如命的乔翘表示,就算我赚再多,我也不给你一毛!因此,对债主,她心地善良,免费算卦我看你额头发黑,今天必遭大难,要想保住小命,我建...

玄门高手在都市

玄门高手在都市

世界四大风水师之一的慕千秋,有天对自己唯一的徒弟说,收拾好行李滚蛋吧!我没什么好教你的了。从小辍学的李思辰就此回到了祖国,按照自己新塑命格的情况,决定先去补下命格中最缺失的活气灵性。于是他回到了学校。破凶局,改命格,收阴尸,除邪魍!一口断人生死,一言决国兴衰!且看李思辰书写出一段风水师的传奇!...

超级传奇巨星

超级传奇巨星

命运,不配做我的对手!当我回到2003年的时候,我知道,我已经踏上了成为传奇巨星的道路各位书友要是觉得超级传奇巨星还不错的话请不要忘记向您...

李治你别怂

李治你别怂

陛下非要与本宫作对吗?武后凤眼含煞。李治畏惧地往后退了一步,吞了口口水道朕不敢不对!李卿,李卿何在?三朝功勋之后李钦载窜了出来,按住了李治不断后退的身躯,沉声道陛下,别怂!李治仿佛找到了救星,拽着李钦载的袖子低声道朕不怂,一点都不怂,李卿,朕授权你帮朕教训她!...

第一摆烂强者

第一摆烂强者

关于第一摆烂强者卢凡天本是一名普通凡人,在一个暖阳后喝咖啡,结果意外穿越了,并且绑定了金手指,成为了一名在各灾难求生中的轮回者!生存艰难?苟活太难?不!对于卢凡天来说,这些都是小意思!他手握金手指,在诸天里直接躺赢了!...

每日热搜小说推荐