学姐小说

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第79章 猪板油跑了(第2页)

这种容器装猪油,不容易倾倒,口小也好密封。

李茹茹的两个大瓮,高越1.3米,口径约5o厘米,肚径有一米。

这样的大瓮,她有四个,另外两个此刻已经装满了猪血。

猪油熬好后,她又做了一盆猪血出来。

猪血做起来比猪肉容易很多,只需要加水和盐按照一定比例搅拌,放置一会儿就可凝固成型。

那边,萧一山三人已经将猪肉切完了,装了三大浦篮。

浦篮是农村常见的一种用竹子编制成的容器,日常用来晾晒食物和装杂物。

一般为圆形,直径大概在1.5米,深度有5o厘米多。

李茹茹看着那些肉,是又开心又愁。

好消息是未来好长一段时间都不用担心没肉吃了。

坏消息是这些肉容易放坏,得赶紧做成腊肉。

她叹了口气,啥也不说了,撸起袖子干吧。

萧一山赶着牛车,摸黑去里正家里借回来四个大瓮。

李茹茹在两个大锅里将盐巴和花椒桂皮等调味料一起炒了炒。

众人帮忙将每一块肉都用盐巴和酱油抹了一遍,最后放进瓮里密封。

腌制三天左右,就可以进行第二步的熏制环节。

做完这些,天已经黑透了,众人已经饿的肚子咕咕叫。

李茹茹直接在院子里架起大锅,各类蔬菜切好码放整齐,猪肉切成薄片,和猪血一起烫火锅吃。

她给大家调好了料,有芝麻将香油的,还有干辣椒碟的。

有些是她自己做的,有些是从空间里拿出来的。

她拿出一双长长的筷子,将薄薄的猪肉放进锅里烫了几下,卷着生菜沾了料一起吃。

“好吃。”

众人学着她的样子,都吃的一脸幸福。

楚休端着芝麻酱的碟子,笑得合不拢嘴,“婶子,这猪肉又嫩又鲜,这料也好吃。”

他恨不得再来一碗芝麻酱,干吃芝麻酱也很好吃。

李茹茹笑道:“今天大家都辛苦了,多吃点。”

茵茵吃一口肉,又吃一口猪血,小嘴鼓鼓囊囊的,“好吃,猪血也好嫩。”

小丫头开心的早忘了刚才没追到那两小偷的事。

众人围着锅吃着热气腾腾的火锅,旁边点着篝火,日子别提多快活了。

另一边,陈金刚和陈金童带着偷来的两块拳头大小的猪板油回到家的时候,陈家人正在搞内战。

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