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琼娘怎会感觉不到他放肆的目光?却只半低着头,只当全没看见。
其实这温烧也是她临时琢磨出来的词儿。万岁如何能听到?
这铜抽屉里面注了炭,隔层放了防止起烟的水。
当放在桌子上时,铜面儿烧得滚烫。琼娘熟练地将一小碗面浆倒在铜面儿上,铺展定型,装上实现已经调制好的掺杂了蘑菇的豆腐馅儿料,裹上定型的面皮后,手里的竹刀轻轻滑动几下,便成了一条条鼓着肚儿的鱼。
当然若只是她事先嘱咐的那个太监来弄的话,大约只能包住大肚儿的饺子来。现在自己来个弄,倒是可以玩儿些花样,待这一条条鼓肚儿的鱼儿好了时,只见外淋洒了蛋汁和葱花,金黄里点缀着点点嫩绿,煞是好看。
待得浇上了调味的红汁儿后,便递送到了太后与万岁的面前。
太后自从那次犯病后,食欲骤减,加之食素,浑身愈加的无力。此时亲眼见到琼娘炙烤美食,耳边是滋啦啦的烤灼声,满鼻子都是混杂着葱香蛋香的香味,竟然撩拨得起了食欲,满嘴都生出了唾沫。
不过看到那鸡蛋,却迟疑道:“这……可犯了杀戒?”
琼娘低头道:“奴家用的是自己家养的母鸡,因着没有公鸡,并未踩蛋,这乃是孵化不出小鸡的寡蛋,请太后放心食用,只是这温烧刚出锅,有些滚烫,还请太后小心。”
太后听了点了点头,只一同筷子夹起就着那金黄微焦的面皮一口咬下,只觉得外焦里嫩,顶着一股热气,将那馅料里不知放了什么的鲜美尽数撩拨了起来,心里竟是有股子说不出的畅快。
而皇帝更是许久没吃过这么热腾腾刚出锅一般的美食了。身为帝王,操心劳力,可谁知道,竟然吃不得一口滚烫的。
毕竟宫里侍奉的都是世代经验承袭的人精儿。自然熟谙不可给主子们吃热食的缘故——这各个金枝玉叶的,若是烫坏了唇舌,岂不是掉脑袋的重罪?
再说在御膳房里要验毒,再经过楼阁长廊端入各个宫里去,就是想要热烫也不可能啊!
万岁爷吃得畅意,也替自己吃出点心酸来:朕平时吃得都是些个什么乱七八糟的?怎么的就不知将那菜给朕热一热?
而那边,琼娘用那特制的铜抽屉,又娴熟地将已经验完毒的汤菜加热,呈送到了上桌的三人面前。
依着太后的原意,是要与皇帝和琅王谈上一会子话再吃的。
可是现在桌子上安静极了,倒不是讲究食不言寝不语,而是这些个菜肴太好吃了。
可究竟怎么个好吃法呢,太后只觉得那萝卜是萝卜的脆中带甜,晒干又炖煮的豆角里满是开胃的酱香、那鼓肚鱼儿里的馅料不知加了什么,越吃越爱吃……几样皆是寻常的家菜而已,可却是她自入宫后,十几年未吃过的家常味。
而吃惯了山珍海味的琅王也吃得不少,可是心里却自腹诽道:这小娘倒是狡诈,熟谙皇家人的不得已,竟拿了满街的小食应付万金之躯,什么温烧?分明就是街上的葱花鸡蛋煎饼!
就在这时,许久没吃得这么多的太后,接过了漱口的温水,清了口后,笑吟吟地道:“这温烧,果真美味,只是为何里面有一股淡淡的药香?”
琼娘低头道:“因着心知给太后制宴,想着山上寒冷,太后久居山上,恐怕身有寒气,侵蚀心脉,久之不利血脉畅通,因此加了驱寒气,通气血,平心脉的药材,与食材里的寄养蔬菜正好相辅相成……太后前些日子似乎身有不适,这些食物也正好对了路子,可是调理身体。”
皇帝看母后这一顿饭食下来,果然是面色红晕,气色甚佳的样子,龙心大悦,便再去看那小厨娘。
他上次虽然在琅王的府宅,见过琼娘,可是因着琼娘是隔着人群,在长廊边下跪进言。那皇帝压根没有看清她的脸,更不会费心去记厨娘的姓氏名谁。
这次挨得近,再看去,竟是眼前一亮,这般文雅的女子,怎么会只是个厨娘,也难怪蕙质兰心,烧制出这等子美食!
太后看皇帝看得专注,笑着道:“听说这位是黄山下素心斋的女掌柜,皇帝可曾吃过她的素斋?”
听太后这么一说,皇帝有些恍然,这名号……不正是那柳家送还的养了十五的养女吗?
竟然是这等子出众的人品,有这样的女儿,叫人看了便心生欢喜,难为柳卿舍得,忍心将这样的女儿送走!
而太后跟皇帝想得也是一样的。多好的姑娘,若是因为出身商贾而延误终身,嫁给个平庸男子,便叫人唏嘘不忍了。
她这等子的贤淑沉静的气质,可真像当年养在自己身边的外甥女晴柔啊!
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