手机浏览器扫描二维码访问
江市首富谢家,一场热火朝天的比赛正在进行中。
“各位选手请听题,这一次选拔赛的题目是正规西餐,食材区的食材可以自取,不限量,比赛时间为一个半小时,先做先评,过时不候,开始!”随着广播里头的甜美女声落幕,一众的厨子都眼疾手快地奔向了食材区,争分夺秒地开始选食材。
只有顾清语站在原地,彻底傻了眼。这,这谢氏不是一直经营中式餐饮的吗?怎么决赛会弄了个西餐比赛?
说到谢氏,那可是整个江市的饮食巨头,旗下的酒店,茶餐厅,酒楼,连锁店遍布全国,东南亚,甚至欧美等地。谢氏是百年老字号,发家用的是祖传的御厨食谱,但是这些年,谢氏越做越大,每年都会举行一次美食大赛,用来挑选优秀的厨子进入谢氏,研究新菜。
她过五关斩六将,找遍了关系才混进来的,结果决赛居然是做西餐的?她从小学的就是中餐,根本就不会做西餐啊!
顾清语心里头奔过了一千头的草泥马,扶了扶额,眼看着周围的厨师都选好了食材,她咬了咬牙,也提着篮子奔向了食材区,开始大包大揽地往篮子里头扔食材。
大家都是做吃的,中餐西餐一家亲,她既然处心积虑来到了这里,没理由弃权不是?拼一把吧!
比赛开始后,宽敞的玻璃厨房里头,数百名厨子都在争分夺秒,挥汗如雨地做着手上的佳肴。玻璃厨房既可以360度全面观看到比赛中的每一个细节,又隔绝了油烟味道,谢氏集团的十位评委,坐在评委席上,神色专注而认真地全程盯梢。
评委席正中间的人,正是谢氏新上任的总裁,谢长玄。他面容俊美,长眉如利剑,双眸似亮星,高挺鼻梁下双唇微薄,冷峻的侧脸勾勒出完美的弧度和轮廓。
一身意大利的高定西装将他的宽肩窄背包裹得几近完美,白色衬衫的扣子一丝不苟,宝蓝色领带与手腕上的限量款百达翡丽相得益彰,将他浑身矜贵冷然的气质更添了几分。
他目光如剑,直直落在厨房一角的一道娇小身影上,皱起了俊眉,招手让助理过来。
“那个女的,她怎么回事?”谢长玄声音低沉地问道。
助理顺着他的目光看过去,果然见场中清一色的高大男厨师中夹杂了一名女孩子,别的厨师都在按照这次比赛的题目要求,烤面包的烤面包,煎牛排的煎牛排,做奶油汤的做奶油汤——
唯有那个女孩子,她——
她的西餐做法甚是诡异!只见她拿着面粉和开,然后往平底锅里头涂了一层油,接着将面糊倒了进去,在锅内摊平,还单手打了一个鸡蛋进去抹匀,然后!她又往里头撒了一把香菜和葱花——
没错,这个人正是顾清语,她不会做西餐,但是她对正规西餐的一些常识还是知道的。
题目中所指的正规西餐,一般有七道菜。分别是头盘,也就是开胃品,而头盘又分为冷头盘和热头盘,常见的有鱼子酱,鹅肝酱,焗蜗牛等。接着是汤,汤则大致分为清汤,奶油汤,蔬菜汤,以及冷汤四类。
第三道菜称为副菜,多是水产类菜肴,第四道菜才是主菜,主菜有牛排羊排猪排,也有鸡鸭鹅兔肉鹿肉等,方式多是煮炸烤焖煎铁扒等。最后是蔬菜,甜品和饮品。其中还有主食,主食则一般有面包,意大利面,墨西哥玉米饼等。
所以她抱着死马当活马医的想法,来了一个李代桃僵,打算做一桌子中式西餐!而她现在正在做的,正是西餐主食的一种,披萨。当然,她不会做披萨,她做的是煎饼果子!
香喷喷的煎饼果子做好后,她往里头放了熟热狗肠,黄瓜丝,生菜,西红柿片,然后将饼子裹了起来,再涂上了番茄酱。
随后她开始做主菜,她同样是做羊排,不过她没有直接用平底锅煎,而是是先将羊排用刀背拍了几下,随后用白葡萄酒,黑胡椒粉等反复抓匀,腌制入味,再裹上锡纸放进烤箱里头烤制,羊排熟了以后,她又异常豪放地往上面涂了一些辣酱。
这一波操作,直看得谢长玄身边的助理目瞪口呆。刚才那个饼,他还能勉强说服自己是别样的西餐,可是这个羊排,根本就是中餐做法啊!
他这会儿也看出来了,那个女孩子根本就不会做西餐。
“总裁,要不我把她请出去?”助理用手帕抹了抹汗,低声询问道。
谢长玄神色凛冽,目光微冷,摆了摆手道:“别影响其他人比赛,等点评的时候再取消她的比赛成绩。”
顾清语浑然不知自己的前程已经到被安排得明明白白,还自顾自地做着别的菜式。
头盘嘛,她一个偷龙转凤,换成中式冷盘卤牛肉,就是大料没有备足,平日那种麻辣鲜香的口感做不出来,但是也没有难倒她,她取了绿茶叶卤煮,做了清新甜口的绿茶牛肉。
而汤,她直接做了一个南瓜奶油浓汤,严格说起来,这道汤也算可中可西了。
至于副菜,她做的是生鱼片,不过不是西式的三文鱼生鱼片,而是中式顺德生鱼片。吃生鱼片,要先调好蘸料,用柠檬汁加白葡萄酒作蘸料,然后再佐以白萝卜丝,洋葱丝,柠檬叶,黄瓜丝等,而鱼片,则用上好皖鱼冰镇过后片下来的薄片。
主菜是烤羊排,蔬菜则是清烫秋葵,最后的甜品和饮品,顾清语分别做了鸡蛋布丁和柠檬茶。
鸡蛋布丁,说白了就是牛奶蒸水蛋,这是妥妥的中餐啊!这种小菜式,顾清语顺手就拈来了。
堪堪一个小时,她的所有菜式全部完成,按下了灶台上的完成按钮。
一阵铃声过后,有穿着统一西装,挂着谢氏工作牌的服务员过来,将她的菜式全部端走,她也被带出了比赛的玻璃厨房。
然而,顾清语并没有被请上评委席上介绍菜式,而是由一名戴着眼镜的男子居高临下地宣布道:“这位选手,很遗憾通知你,你这次比赛的成绩已经被取消了,请你离开比赛场地。”
竹马青梅互相撩(1V1,校园) 很可口 (强取豪夺 高H) 那年烟雨落金陵 船底星(1v1 现言) 这深情男配我不干了 重生年代文的路人甲 三国之神话枭雄 炉生香 系统弃我不顾,吾认天道为父 入陷(高干 破镜重圆 H) 开局写出来神功易筋经 雷文作者自救指南[系统] 海贼之卡牌系统 夫人该洞房了[重生] [现代耽美]遗书 火影:穿越成为宇智波 这泼天富贵咋就落到我家了 盛唐异闻录 我和琴酒携手共玩柯学世界 买海岛,养貔貅,神豪假千金躺赢
...
纵马轻歌,年少风流,她看到他的第一眼,就知道,这一辈子,这个少年走不出她的心了。她是将军府小姐,敌国入侵,父亲临危受命,奔赴战场,她暗中随父出战,父兄皆受伤后,她设下连环计,于凤凰山大败敌军。敌军退去,江山得保,皇帝龙颜大悦,重赏将军府。她回京途中,便听说皇上和太后要从京城各府公子中择一男子,给将军府小姐赐婚。她上...
关于穿到七十年代,嫁给月光男孩21世纪的夏夏刚住进自己新买的公寓没多久,即将因为意外事故而死去。辞世多年的奶奶突然出现,帮助夏夏穿越到平行世界的一部年代文小说里。姐弟下乡被欺负,父亲下放,母亲自杀,看穿越过来的夏夏知青怎么斗小人,盖房子,带着姐弟在乡下活得风生水起。写文章,写小说,兼职记者和纺织厂工人,还要想办法探望父亲。送弟弟上学,和姐姐挣钱,随身携带自己后世的小家当空间。人生路漫长,我们慢慢等高考,战人生。京市出差帮了一个穷困潦倒的老婆婆,结果是原来地主家的老夫人。知恩图报,替自己招人才,攒嫁妆,做生意。要学习,要上工,要挣钱,一不小心嫁给了自己喜欢的月光男孩。为了回避女主光环,夏夏被迫离京,和老公定居乡下过着充实的小日子。...
欢迎来到惊悚乐园。这不仅是游戏,也是挑战和试炼。恐惧是人类的本能,它使人软弱,惊慌,从而犯下错误。金钱可以将游戏者武装起来,但智慧和勇气是买不到的。唯有战胜恐惧之人,才能成为最顶尖的强者,立于这虚幻世界的顶点。...
陆文二十岁入赘到李家,从农村户口一跃成为城里户口,婚后育有一对龙凤胎,外人觉得他祖坟冒青烟,被肤白貌美的城里小姐看上,婚后生活幸福美满。殊不知他在李家屋檐下生活,被当作牛马使唤,处处挑刺,没有任何的地位可言,随时担心被扫地出门。可为了一双儿女,他尽力忍着,相信抚养一双儿女长大成材,熬死两个老东西便能苦尽甘来。只是他...
...