学姐小说

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第21章(第1页)

好,洗好了就添柴添水。煮开后,就放木耳放盐,好,等着吧,焯水一会儿。

嗯,沥干吧。装入大碗,放香菜。

好嘞,起油锅,放入少量油,大蒜爆香,放入碗中,放酱油,盐,香醋,白糖,小米椒,芝麻油,辣椒油兑成调味汁。

好好好,对,就是这样,调味汁再倒入木耳碗中和匀。自己尝一口吧。」

红叶看了一眼吴厨一眼,把拿了两双筷子和两个菜碟。各从大碗中拨了一点。递给吴厨一个菜碟和一双筷子:「吴叔也尝。」

吴厨笑着接过,吃了一口,点头赞道:「不错。」

红叶才开始尝了口,确实不错,和这段时间在饭馆吃的并无多大差别。她心情瞬间雀跃起来,笑道:「是吴叔教的好。」

早上做了一道凉菜,就把红叶乐了一整天。

这一整天里,红叶空闲了就会回想调菜的全过程。然后接着傻傻的笑,惹得旁人疑惑的看她:红叶傻了不成?发生了什么可笑的事?

晚上睡觉前还在想:这是个好的开始呢。

第二天,吴厨就让她按照昨天的方法再做一份。

「如果今天和明天,木耳凉菜做的味道都一样,不咸不淡一分,就说明这水平是稳的。你就可以照着这个做好几样凉菜哦。」

红叶点头,开始做菜。而吴厨也在忙别的菜式,并没有在旁指导。

等红叶做出来后,递给他一双筷子,他才停了下来,吃了一口,说:「比昨天的咸了一点也辣了一点。」

红叶也尝了,很诚恳的点头道:「吴叔说的是。」

果然,没老师在旁指导,菜就做的有偏差了。水平忽高忽低,想来客人也不喜欢这样变来变去的味道。

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第12章再遇公子

经过几天的练习,红叶已经能够掌握好味道。原来调个凉菜也这么多讲究。有些菜吃盐,放的适中,也会淡,有的菜根本就吸收不了盐味,同样的量,也会很咸。

好在,红叶经过多次的失败,终于找到了它们特点,也就很容易把握住盐味了。

又是过了半月,见红叶于凉菜上是真的出师了,吴厨和李大娘说了这事。李大娘尝过红叶的调菜,应下今后凉菜由红叶做,还笑着说,会给红叶涨五文工钱。

店内伙计惊讶极了。如果知道学会凉菜就会涨工钱,哪怕一文钱,他们也愿意学。谁不知道凉菜最好学了,夏天谁不会腌几条黄瓜吃呢。

红叶开心极了,那是得到赞赏后的愉悦。

一步一脚印,她会学做出很多好吃的美食来。

期间,薛祥来过几次,初次还问了红叶的病,也就是中暑情况,红叶一一说了,也让薛祥注意防暑。时间一点一滴的流逝,红叶在不知不觉间学完了论语学而篇。

薛祥也从最初的为难,背得滚瓜烂熟。因而进速比最开始的快。

而当红叶真正掌握调菜的技巧后,她给薛祥做了四盘凉菜,让他带回去吃。

当以国士报君王  捡只猫咪是影帝  窈窕深谷  主角他怎么还是变偏执了  每天醒来徒弟都换人  皇后有千张面孔  佛祖座下换油鼠  大佬协议联姻后真香了[ABO]  捡个失忆仙君当乖徒[重生]  捡到前世男友[娱乐圈]  潮夜初眠  一个助理俩老板  霸总的品格  再次悸动  可爱竹马被养作老婆  当你走出这座山  主公你不要过来啊  白月光捂紧了小马甲  我在厂公眼皮下谋生存  能不能爱,我说了算  

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