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不过旁人虽不知道谢雨青已经怀孕,但他最近确实是饿的快吃得有些多了,但凡是留心一下,都能发现谢雨青这个变化。何飞一向尊敬崇拜谢雨青,自然是发现他这个变化的,因此看见谢雨青,只要是他在摊煎饼的时侯都会问问他吃不吃煎饼。
谢雨青现在正高兴着,听何飞一问,还真有些饿了,「吃。给我来一个!不要薄脆,少酱,多加些黄瓜丝。」
「好嘞!」何飞利落地开始摊煎饼,又问道:「东家,加鸡蛋肉片吗?」
谢雨青看着篮子里一个个圆润饱满的鸡蛋,还真有些馋了,刚摊好煎饼就吃,应该不会有鸡蛋的腥味才是。「加个鸡蛋吧,肉片就算了。」
「好!」何飞从篮子里拿出一个大鸡蛋,轻轻一磕,打在煎饼上,两个圆圆的鸡蛋黄就静静地躺在煎饼上。何飞一喜,让谢雨青看,「东家你看,还是个双黄蛋呢!这是好兆头啊。」
谢雨青看见了,笑着应声。
底下炉子还烧着,不停散发出热气,何飞也就不再耽误,麻利的将鸡蛋敲碎摊圆,又撒上芝麻翻面,抹上酱料再撒上葱花榨菜,给谢雨青放上多多的黄瓜丝。
「够了够了。」给自己东家摊煎饼何飞自然是舍得放配料的,这配料多的眼看着就要卷不上了,谢雨青连忙开口叫停,这么多吃下去他就要吃不下晚饭了。
何飞这才住手,还觉得自己配料放的不够多呢。小山似的配料,也亏得他手艺好,竟给卷上了,一点儿配料都没溢出来。。
谢雨青随口夸奖道:「不错啊。你这卷煎饼的手艺见长啊,摊煎饼也熟练多了。」
何飞不好意思地笑笑。
何飞和李婶是谢雨青最早招进来做事的伙计,当初李婶学都东西学得快些,自然而然的比何飞更受谢雨青的重用。
如今开了两家店,李婶多在螺蛳粉店那边忙碌看管,煎饼果子这边她偶尔也搭把手管一管,但到底还是经验不足,管不过来两个铺子。谢雨青就有意识的培养下何飞,好在他也争气。何飞脑子不笨,下苦功夫后学东西也快。虽然手艺差了些,但胜在肯学,勤练习现在基本上也弥补了。王婶有事不能来时也可以顶上。
现在煎饼果子这边的事物,何飞渐渐也能拿些主意,毕竟很多事都是他在办,相当于是谢雨青雇来的店主兼主厨了。
自然,他们这工资也比最开始多了不少,多劳多得嘛!
谢雨青捧着热乎乎的煎饼,小心咬了一口,免得酱料摸自己一脸。加了鸡蛋的饼皮是要柔软许多,吃起来也更香。虽然没加薄脆,但黄瓜丝和莴笋叶也很脆,搭配起来也很好吃。
一连吃了好几口,谢雨青才感觉自己对煎饼果子的馋意削减许多。正好这时来买煎饼果子的人得到饼子走了,谢雨青想起刚刚被粮店伙计请过去的事情,便对何飞道:「仓库里豌豆淀粉还剩下多少?」
何飞仔细回想了下,道:「约莫还有小半袋,估计也只够五天的量了。东家,每天要不要在减少些,这样也好多卖些日子?」
谢雨青摇摇头,「不必节省着用了。今天做的凉粉卖完了吗?」
何飞不清楚谢雨青是何用意,但还是认真答道:「卖完了。凉粉和凉皮都挺受欢迎的,凉粉半个时辰前就没了,还有好些客人来问,都有些失望,不过却也没白来,大都买了煎饼果子或是凉皮回去。」
谢雨青点点头,又道:「现在还不到申时,可以再做些凉粉出来卖。也别局限于加红糖水做甜品卖,可以试试切成条或是块,淋上油盐做成咸口来卖。」
何飞:「东家,那不留些豌豆淀粉出来吗?这样卖或许就只能卖两天了。很多客人都是奔着凉粉来的,要是不卖凉粉了,那他们应该也不会来谢记吃饭。」
谢雨青摇摇头:「不留了。过会儿赵记粮店就会送豌豆淀粉来,我订了许多,那货量足够用的了。从今天起就不必省着豌豆淀粉,每天限额只买那五百碗豌豆淀粉了。尽管放开了卖,看着点情况,只要不浪费就好!」
「真的啊!」何飞也很高兴,要是不限制每天卖多少碗凉粉,那来他们这儿买吃食的人会很多的,谢记这回又能赚不少了。
虽然说这样他们会忙上许多,但只要来谢记消费的人多,谢记赚得钱多,那最后月底东家肯定也会给他们涨工钱的啊!
涨工钱的话,忙点儿又能算上什么呢?所以说,在谢记打工的,基本上都盼着谢记的生意一天比一天好,这样他们也能够多赚些铜板。
何飞不再耽误,叫王婶过来替他的班,他这就去拿豌豆淀粉来,开火煮上熬凉粉!
谢雨青笑着看店里的员工换班忙碌起来。
何飞照谢雨青说得,这锅熬好的凉粉先下井里镇着,最后摊凉后做了两个版本。一是加红糖水的,二是和凉皮一样用盐蒜辣椒油这些拌的咸口,就看客人愿意点那种味道的了。
下午太阳落下去些,没那么燥热的时侯,赵记果然按时来送货。
谢雨青在后院看着他们将豌豆淀粉搬入库,最后一一清点后,这才将准备好的银钱交给赵老板,并谢道:「赵老板,这回多谢你了。」
赵老板也不避讳,当着谢雨青的面将银钱清点,确认无误后放进自己衣袖里。「谢夫郎,你也太客气了,这有什么谢不谢的。我赵某人,就爱和你这样爽快不拖沓的人做生意。」
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