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于是第二天。
顾三哥顾三嫂就来徐清梨家了。
顾长林给俩人倒了杯红糖水,四人边喝边聊。
顾三哥,「你说咱们除了种地也没什么拿得出手的手艺。」
想卖吃食吧,不会做或者说是做的不好吃。
顾三嫂,「可不是,你三哥昨天还说的,想卖馒头包子,就是手艺不行。」
对此徐清梨很有发言权。
「三哥三嫂,你们话不能这么说,咱们自己在家里做饭,那都是啥?顶天了放点酱油,大多数时候不放。」
可不是嘛,顾大伯家伙食对比村里其他家是挺好的,当然自家人吃着也觉得挺好的,但是让徐清梨评价那真不咋地,她是说味道上面。
「三哥你今年暑假去首都,吃过那馆子里菜吧,那多好吃,你知道为什么吗?」徐清梨问。
顾三哥,「大师傅手艺好?」
「是,大师傅手艺好是一点,不过还有其他元素,比如调料足,油水足,再加上手艺好,这不就好吃了嘛!」
「而咱们家里吃的,哪有那么多油水啊!饭菜油多了就好吃了,不信你们今天中午在我们家吃。」
「你们还没吃过我做的酱肉包子吧,那味道不比国营饭店的差。」
于是顾三哥顾三嫂就留下来了,留下来学习。
毕竟顾三哥起初的想法就是去了首都卖包子卖馒头。
大葱肉馅的酱肉包子。
「这是什么酱?」调馅时顾三哥问。
顾长林,「甜面酱。」
「做酱肉包子,就得加甜面酱。」
顾三哥,「哦~明白了。」
顾三哥顾三嫂俩人就看着徐清梨调完的馅,还没吃就感觉这包子馅一定很好吃。
闻着就很香啊!
又看徐清梨包包子,顾三哥,「弟妹这手跟我这手不一样。」
那捏的太好看了,他捏不出来。
单说这外形就算里面是鸡蛋馅也有人买啊!太好看了。
包子包好,蒸熟出锅。
味道果然好吃。
顾三哥顾三嫂一人吃了三个,没吃饱,不过也没继续吃,大白面包子呢!
俩人走的时候徐清梨给拿了四个包子,给顾大伯顾大娘的。
把包子送给顾大伯顾大娘后,顾三哥顾三嫂俩人就回了房间,顾三嫂就问顾三哥,「学到什么没?」
顾三哥,「调肉馅时候要放葱姜花椒泡的料水,慢慢加进去。」
「还有呢?」顾三嫂继续问。
顾三哥,「油一定要加足了。」
他吃一口那包子都在流油,那个香啊!
「生姜要剁的特别碎。」
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