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主仆俩一句废话都没说,直接就将木盒子往桌上放,还帮忙一个个打开以供裴宜检查。
大中华上下五千年历史,最源远流长的就属「吃」,能不能吃,怎么吃,吃了有什么用,智慧的老祖宗们十分勇于尝试,前仆后继奔赴在试毒的路上,也因此总结了十分庞大的食材体系。
光是后世流传的菜系就分为八个派系,各大派系下的美食更是有成千上百道,再加上民间流传的各种秘方,可以说一个人一天三顿不重样,一辈子都无法吃完大中华的所有美食。
裴宜只是在馋前世的各种美食时,顺手默写下了最常用的一百种调料大全,再顺手补充了一下那些调料的长相丶生长地以及可能会出现的店铺,再再十分顺手的当成年礼送给了郑元。
励志振兴自家酒楼的郑元收到这份大礼哪还能睡的着,主仆俩忙了一夜,半夜敲开了城里相识的香料铺子丶药材铺子丶杂货铺丶染坊,顶着各家东家怨念的眼神,愣是找齐了三十多种之前见所未见闻所未闻的香料。
裴宜一一检查确认,对郑元的执行力不由得竖起了大拇指。
「你这也太能干了!没找到的也不用着急上火,没准哪天无意间就看见了。」
裴宜边说边挑选出他想要的调料,辣椒没有,但郑元在杂货铺找到了调香用的胡椒粒,带来的调料里还有藤椒。
藤椒和胡椒虽然比不上辣椒那么爽口开胃,但总归是能吃到点辣味,再加上现有的,火锅可以搞起来了!
想到前世学生时期经常光顾的火锅串串店,裴宜口水都要流下来了。
「赶紧的,鱼选五六斤左右的,猪肉里脊肉丶五花肉丶瘦肉丶筒子骨都要,杨婶家的豆腐也买半板回来,还有菜,地里的萝卜丶青菜都来点,鸡蛋也要。」
裴宜一抹嘴边不存在的口水,双眼发光地道:「咱们中午吃火锅!」
看他这副模样,其馀三人哪里还会质疑,锺生立马起身,主动去买菜。
第36章村长家的暗潮汹涌
郑元和南伯面面相觑,他俩是生人,就认识从锺家村村口到裴宜家这条路,让他俩出门,没准就迷路了。
裴宜吃饱喝足,擦干净嘴看向两主仆,问道:「我去菜地里拔萝卜,你们在这休息还是一起去看看?」
「拔萝卜?我可以试试吗?」郑元十分好奇。
三人一起到了菜地,郑元是个富家少爷,只认识出锅的菜,种在菜地里需要人工拔出来的菜引起了他的兴趣,在裴宜顺手拔了颗萝卜出来后,郑元玩心大起,直接将裴宜赶出了菜地,放下豪言道:「你回去等着就是了,放心,拔菜这种小活我会!」
裴宜摸了摸刚吃饱的肚子,决定回自家院子里先散步消个食,顺便思考中午那顿火锅里还能放点啥进去。
锺生足足在外面待了一个小时才回来,除了裴宜吩咐的那些,锺生还买回来了一只半大的鸡。
面对裴宜好奇的视线,锺生解释道:「路过李婆婆家,李婆婆非要塞给我一只,我只能买下了。」
裴宜笑眯眯地道:「正好,这只鸡脚黄嘴黄,说不定是只三黄鸡,三黄鸡肉最鲜嫩美味。」
这两道菜都能用在日后的酒楼菜谱里,裴宜给锺生讲解要如何做时,郑元就在旁边奋笔疾书,一字未落完整的将裴宜的口述记录了下来。
锺生也不愧是点亮了厨神技能的人,光凭着讲解再加上自己的理解能力,硬是成功将这两样菜式还原了出来。
火锅汤底咕噜噜沸腾时,浓郁厚重的香味逐渐笼罩了整个钟家村。
不少人家家里开始响起了大人责骂孩子不好好吃饭闹脾气的声音,小孩儿哇哇哭的尖锐声响也随后响起。
锺成双家距离最近,一家六口端着碗你看我我看你,嘴里口水直流,手上却不想伸筷子夹菜。
杨桂花摸了摸自己还未显怀的小腹,悄悄在桌下踢了锺林一脚。
锺林扭头看了她一眼,没搭理她。
孕妇本就多思又敏感,平日里她就算馋人家的吃的也不至于不要脸伸手去要,可自从肚子里有了娃娃,她脾气也娇气了许多,睡觉没睡好都得脾气上来哭一顿。
瞧见锺林完全不顾她和孩子,杨桂花眼圈一红,这饭是一口也不想吃了。
杨红将一切看在眼里,也用脚踢了锺成双一下,示意他看儿媳妇。
锺成双沉默了许久,开口道:「吃饭,桂花,你怀着娃娃,这个钟月带回来的饼给你吃。」
锺月闻言急忙抬头,眼睁睁看着心上人昨日让她带回来的饼进了嫂子的碗,顿时心里也难受了起来。
锺月不敢表现出来,低垂着脑袋没让家人看见她眼里盈满的泪水。
这顿饭,除了裴宜家,全村没一家是吃的舒心的。
郑元吃的肚子溜圆,还有一口每一口吃着浸足了味道的萝卜块,满足地道:「这个火锅我喜欢,若是能更辣一点就好了。」
裴宜也连连点头,附和道:「若是找到辣椒,麻辣烫也能做出来了。」
郑元咂吧了下嘴,识趣的没有问裴宜麻辣烫是什么,反正就算知道了现在也做不出来。
南伯的口味偏清淡,他对清蒸三黄鸡,火锅他也尝了,只是尝过一口就让他喝了两杯水,过了许久还觉得嘴皮子麻麻的疼。
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