学姐小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第21节(第2页)

说起来有些可惜,作为豫市最顶尖的名厨,聂书魏不是没想过将女儿培养为一名优秀的厨师,但原身的兴趣不在厨艺上,早几年她还帮着父亲打理酒楼的生意,等到结婚以后,原身忙于照顾年幼的继子继女,分身乏术,便不再管理酒店的日常事务。

反倒是明耀文,对管理酒店十分感兴趣,日日跟在聂书魏身后,不是学习聂家菜的精髓,就是结交岳父的人脉,汲汲营营的态度尤为明显。

聂书魏不仅一次提醒过原身,让她提防着明耀文,可原身爱极了英俊温柔的丈夫,不觉得明耀文会背叛她,对那个男人毫无保留。

可惜明耀文却辜负了她的信任,在聂书魏撒手人寰后,他撕破了虚假伪善的面具,用锋锐的獠牙狠狠啃噬着原身的骨血,将聂家所有的财产都收入囊中。

甚至还刻意放出莫须有的黑料,打算逼死原身,消除所有的隐患。

认清了目前的处境,聂慈很清楚,她想要夺回聂家的一切,就必须在厨艺方面下功夫。

毕竟聂书魏留下的是一座颇有名气的酒楼,而经营酒楼最为关键的就是主厨的烹调技艺。

女人抬脚走进厨房,从冰箱里翻出冻得硬邦邦的小黄鱼、肥猪肉,以及市场上买来的细挂面。

她将小黄鱼放在盆里解冻,把雪白的肥猪肉切成细碎的丁,放进烧热的锅里,油润的香气伴随着滋啦啦的响声在昏暗的厨房弥散开来。

原身年幼时,聂书魏经常会给女儿做这碗黄鱼面,虽然没有用鲍鱼、海参之类的珍贵食材,但对厨师基本功的要求却极高,若是汤头熬煮的不够入味,火候稍有变化、调味相差毫厘,这碗黄鱼面就是失败的。

做菜最难的就是对火候的把握,这一点聂慈占了便宜,上个世界她以铸造铁画为生,用的是最传统的红炉,火势比灶台还难掌控,经年累月历练下来,现在她对火候的敏锐程度不逊于任何一名厨师。

按照记忆里的步骤,等猪油烧热,聂慈用筷子夹起酱油腌制过的小黄鱼,放入锅中以小火慢煎。

小黄鱼是冻货不假,但品质还过得去,本身携带的腥味不算浓,被猪油一煎,最外层薄薄的表皮就已经酥透了,配上金华豆豉、甜酒和秋油调味。

等到汤汁收干时,里面蒜瓣似的鱼肉还保持着软嫩的口感,香气格外诱人。

在经历第一个世界前,聂慈就失去了所有的记忆。

原本的她对自己并不了解,但此时此刻,她发现自己的计算能力和记忆力极其出众,什么时候该往锅里添多少水,她都能依照聂书魏的做法复刻出来。

没多久,一碗香气扑鼻的黄鱼面就出锅了。

面条不是那种入口即化的绵软,而是格外柔韧的口感,配上香浓味美的鱼汤,不仅满足了聂慈隐隐抽痛的胃袋,还让她紧绷的心神逐渐平复下来。

不过与聂书魏相比,现在的聂慈还差得远,甚至都赶不上辜负了她的明耀文。

明耀文终究是聂书魏亲手调教出来的徒弟,她父亲将自己一身本领倾囊相授,再加上十几年的灶上功夫,厨艺自然差不到哪去。

好在聂慈的心态不错,并没有因为这样的现实感到挫败,反而呆在厨房里不断思索,复盘自己煮那碗黄鱼面的每一个步骤,想知道究竟是哪里出了问题。

聂慈琢磨了整整一天,直到夜幕降临,繁星布满整个天穹,她才找到答案。

除去食材本身的差异外,调味和刀工也是影响极大的两个因素。

由于小黄鱼冷冻过,肉质不适宜改刀,再加上她调味时按照鲜鱼的分量进行,不懂得灵活应变,做出的黄鱼面只能算是合格而已。

聂慈是个很好强的人,什么事要么不做,要么就要做到最好。

接下来几天,她一日三餐都在煮黄鱼面,采取控制变量的方法,每次对调味的时间和分量进行微调,后来还改变了落刀的位置,直至黄鱼面的味道与记忆中一模一样,她这才停手。

在跟明耀文离婚前,原身过了三十几年舒适安稳的生活,一直养尊处优,再加上经营酒楼的缘故,她的身形略显圆润。

为了保持长辈的体面,她的化妆风格倾向于端庄大气,导致外表比实际年龄大了几岁。

如今聂慈接管了这具身体,她摸清了周围的环境后,每天夜里都在附近的公园中跑步,一跑就是三四公里,这么坚持了两个月,她的身体素质倒是比原来强出不少。

在此期间,聂慈一直在家里尝试着制作聂书魏的拿手菜,明明方法相差不多,火候也近乎一致,偏偏做出的菜肴味道还是不对。

对于这样的结果,聂慈并不觉得意外——

她的刀工远远比不上身为名厨的聂书魏,对食材的处理总是不够细致。

娇软万人迷误入规则怪谈  超神宠兽店  我让皇帝怀孕了  [综]替身  芳草明年绿  樱花树下  仙吕记之仙域灵宫  快穿之宿主请冷静,反派在看你  我跟世界对着干[快穿]  我能够无限逆袭女神  代嫁  被退婚后我嫁给了年代文大佬  风月不可违(重生 NPH)  修真界无数天骄,唯有小师妹沙雕  重生-第二次初恋  把从前的傻白甜还给我!  平行线上的两人  我的意呆利  昏迷记  病态占有(兄妹骨科1v1)  

热门小说推荐
大秦皇子,开局召唤曹正淳

大秦皇子,开局召唤曹正淳

元武大陆,实力为尊。久远前,元武大陆爆发惊天大战,导致天地异变,众多无上势力纷纷隐世不出。月氏一族异军突起,占据九州之地建立大秦皇朝,威压天下。及至当今秦皇,昏庸无道,百姓民不聊生,大权旁落,大秦皇朝风雨飘摇。月东流带着召唤系统穿越而来,成为大秦皇朝十八皇子,开局召唤曹正淳...

全民:万倍增幅,技能完爆禁咒

全民:万倍增幅,技能完爆禁咒

游戏降临现实,蓝星出现剧变,人类进入全民转职时代!魔物肆虐,秘境横生,副本林立,深渊并起!唯有转职,方可主宰自己的命运。苏枫穿越而来,转职当天却成为普通职业魔法师,本以为自己要如此平庸一生,却没想到系统此刻降临。火球术万倍增幅炽热脉冲!寒冰锥万倍增幅霜寒魄冰!二段跳万倍增幅大荒星陨!卧槽?!...

魔酷老公:独宠顽皮妻

魔酷老公:独宠顽皮妻

关于魔酷老公独宠顽皮妻谁不知道她是他疼进骨子里,宠进心坎里的小爱妻?居然还有不怕死的小三挺着大肚子上门挑衅,难道没人告诉她,她家那位又酷又帅又专情有钱有权有地位的老公早已经为了体贴宠爱她自动跑去结扎了吗?孩子的爹还没弄清楚是谁就找上门来,瞧她家老公邪魅俊美的脸庞都绿了,这场戏可热闹了。...

长夜余火

长夜余火

灰土上所有人都相信,埋葬在危险和饥荒中的某个遗迹深处,有通往新世界的道路,只要能找到一把独特的钥匙,打开那扇门,就能进入新世界。在那里,大地是丰饶的,就像流淌着奶与蜜,阳光是灿烂的,似乎能洗去寒冷和阴晦。人们不用再面对荒芜怪物感染畸变和各种危险的事物。在那里,孩子是快乐的,成人是幸福的,一切都是美好的。灰土上...

每日热搜小说推荐