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李青禾:「我听那客人说,若是在锅里下羊肉跟牛肉,那滋味更好,可惜我们这里养羊的少,牛更是禁止宰杀。」
「这已经很好吃了」,冬至往嘴里塞了一个丸子,又夹了一筷子豆芽下锅。
「我有个亲戚家里养了些羊」,说话的是洗碗的婆婆蔡氏,四十多岁,平时里只闷头苦干,很少说话。
「养了多少,若是没卖的话还劳烦你让他给我留着」,李青禾道。
蔡氏:「估摸有几十只吧,前些日子还聊到,说要等年关的时候再卖,若是我去问的话,应该可以杀好送过来。」
「好嘞,我都要了」,李青禾爽快道。
正在众人吃得津津有味时,有客人进来了,见他们这样的吃法十分新奇,便也让上一份。
李青禾早就做好价格表了,让客人选上想吃的菜,不认字的就给报菜名,让大家也先别忙着吃,把客人招待完再吃,反正火锅不会凉。
随着越来越多客人被火锅吸引,要忙着招呼客人,他们顿午饭竟是吃了差不多两个时辰。
火锅一出,不到半个月就风靡了清石县,各大酒楼纷纷效仿,李青禾也不介意,反正这么多客人,自家也招呼不完。不过因为她家便宜,蘸料的味道还好些,城北想吃火锅的基本都会选择来禾食记。
「小掌柜,听说这火锅你家可是第一个做的,你们怎么总能做些稀奇又好吃的东西呀」,杜老三不亏是禾食记的忠实粉丝,已经连续五天在店里吃火锅了,有时自已来,有时拖家带口,有时是跟猪朋狗友一起。
「因为我喜欢瞎琢磨呀」,李青禾敷衍了一句便没理他了,她这会儿也是忙得脚不沾地,不是在收钱,就是在给客人们端菜。
「小二,再家一份鸭血。」
「这边再要份豌豆尖。」
「劳烦过来加一下汤。」
李青禾赶紧进厨房,厨房里分菜的分菜,洗菜的洗菜,冬至正在往铁壶里灌骨汤,她则一手端豌豆尖,一手端鱼丸,出去的时候还嘱咐让冬至快些,外面客人在催呢。
因为实在是忙不过来,李青禾就又请了一个伶俐的跑堂,这人是冬至介绍的,没个正经的名字,因为家里排行老二,便叫孙二。
请了孙二她总算能腾出时间回村。
陈氏前几日让人递信说房子盖完,灶台也打好了,她去找人算了个宜乔迁的好日子,就在这个月的二十一,让她们都回去。
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