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她又蹲下捡了一把:「还挺大的,可这能做什么吃的呢?」
望着这一片的苦槠子,感叹如果是野栗子就好了,能吵着吃,能做豆腐吃。
「做豆腐...对...做豆腐,苦槠豆腐...李云岚你可真是个平平无奇的小天才,哈哈哈真是天助我也,虽然我不是女主运气也不错吗...哈哈哈。」
整个山沟里都飘荡着她的笑声,吓的在旁边山坡里采药的赤脚郎中以为是啥山精鬼怪呢,赶紧收拾了东西往山下跑。
因为没人捡过,李云岚捡起来也不费劲,捡这个东西和捡蘑菇是一个样,就是会上瘾,舍不得走,来了就回不去了。
捡的她腰酸腿疼肚子也饿的咕咕叫,晃了晃背篓,已经有半背篓了,先回家等吃了饭在来捡。
等她下了山回到村里,有好奇的朝她背篓里一看,见是苦锥子都眉毛直皱:「得贵娘,你捡这东西干啥?又不能吃。」
「咋不能吃,能吃还好吃呢。」
众人都露出了嫌弃的笑,这得贵娘怕是脑子坏掉了。
等到了家,仇得贵上前帮着娘卸下背篓道;「在不回来,我就要上山去找您了。」他看见背篓里的东西道:「娘您捡苦锥子干啥?又不能吃。」
李云岚锤了锤酸疼的腰:「能吃,娘会用它做豆腐,好吃着呢。」
仇得贵半信半疑的看着这些苦锥子,这东西能做豆腐?
李云岚吩咐仇得贵拿个筛子出来把这些晒上。
暴晒了两天,一个个都炸开了口子,她拿着棒槌碾一边,很多就自动脱壳了,剩下的用手剥开。
里面白色的果肉小小的,全部倒进大木盆里泡水,连泡三天,中途不断换水,三天后,在搓洗一边,水干净了后,在石磨上磨。
等全部磨完,用大纱布过滤,不停的揉搓洗粉,滤出的渣可以煮熟了喂猪,原浆加水搅匀放置一夜沉淀。
第二日倒掉上面的一层清水,下面的苦槠粉在加水稀释,四斤苦槠一斤水,倒进锅里熬,中间要不断的搅,等到成了糊糊就可以舀进盆里,冷却了倒些清水进去划成一块一块的就成了。
这样做虽然工序麻烦了些,可做出来的苦槠豆腐一点苦涩味都没有,只有一股清香味。
仇得贵看一块块棕色的豆腐泡在水桶里,还真的做出来了。
晚上李云岚下厨,炒了一盘腌菜苦槠豆腐,一碗辣椒炒苦槠豆腐,又烧了一大盆苦槠豆腐汤。
为了方便仇得福,他们就把饭摆进二房外屋,仇得福拄着拐慢慢坐下,看见桌子上的棕色的豆腐:「这就是娘捡的苦锥子做的?」
「尝尝吧。」李云岚得意的说。
三个大人先尝了一下,入口细腻爽滑,有淡淡的清香味,看他们眼睛发出亮光,李云岚也夹了一块尝了尝,细品还是有一些涩味,但是可以忽略不计。
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