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兄弟俩带着三个孩子去了城里,李云岚转头看见赵启:「你怎么不去?」
赵启:「昨日有些扯到了,就不去了。」
李云岚:「那也别闲着,磨刀把猪皮剥了。」
赵启:「………」
她伸了伸腰,又酸又疼。
到了晌午五人才回来,草药都卖了,猪腿背去又背了回来,没人要,富人不吃猪肉,何况这野猪还没有家猪好吃,都嫌味大,餐馆都不要,肉案也不收。
后面就买了粮食和卤料回来了。
李云岚拿出秤来,一斤一斤的分出来,让兄弟俩安家落户去送。
胖钱氏家和村长家一家一个前腿。
剩下的全家加入战斗,从村长家借了口大铁锅来,剥皮切块泡水,焯水,炒糖色把猪肉放进去,放卤料包葱姜蒜酱油,加水架柴熬煮。
剩下的继续泡水,在用盐腌上扣在盆里。
猪下水洗干净放草木灰反覆揉搓,最后也腌了起来。
只有那颗大猪头还在盆里了,李云岚看见就瘮人。
「得贵,你把猪头也送给你大伯娘家吧,我看见就害怕。」
仇得福:「娘,猪头多好吃啊!」
仇得贵:「老二,就你馋,那些还不够你吃呢,娘都说害怕了。」
他说着就把猪头放进背篓里,给大伯娘家送去了。
仇明月一遍一遍的用水冲刷院子的石板,把上面的血迹冲干净。
晚饭时候李云岚揭开锅用筷子戳了戳,还是戳不动。
「娘这肉怎么这么难炖。」柳氏又往里加了一根柴道。
李云岚往里加了些水道:「喂了两年的鸡还费柴火呢,别说这猪了,长这么大谁知道长了几年。」
「那些猪皮怎么办,这么丢了?」
李云岚也犯愁,这野猪皮吃又吃不动,又被割的一块一块的,也做不成什么了。
「实在不行,埋后院石榴树下面做肥算了。」
柳氏看着篮子里的猪皮,心里有些舍不得,可舍不得也没用,实在吃不动。
胖钱氏这时走了进来:「你们不要,给我,我拿回去用开水烫烫刮了毛在燎燎火,放锅里熬,总能熬烂的。」
李云岚:「那你拿去,可别说我们把不要的给你哦。」
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