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芙蓉心道:花椒这丫头,以后定在老祖宗跟前伺候着,也干不了这种粗活了。
这丫头运气怎么这么好呢,来寿家的天天去梅园转悠也没见开,偏被她撞上了。
可见这人运气来了,就是刷马桶也拦不住啊。
承恩阁很快人去楼空,王嬷嬷对如意和蝉妈妈说道:“乘着现在有空,你们两个交替去吃饭,吃了饭把里头打扫干净,开窗户透透气再关上,等老祖宗她们吃了午饭,还要过来打叶子牌。”
不管怎么样,至少少了一样活,如意心里还是有些忐忑,问:“嬷嬷,晚上会不会也在这里吃?”
王嬷嬷看着如意极力掩饰抗拒的表情,觉得好玩,“冬天黑的早,天气又冷,吃了晚饭就天黑了,还要走下八十一个台阶——就是坐轿子也不安稳,纵使老祖宗想在这里吃,芙蓉腊梅她们也会规劝的,你以为就你一个人怕担责?大家都不想多事,下午打几场牌就散了。”
说完,王嬷嬷就去正院忙去了,如意要蝉妈妈先去饭堂吃饭,“……您吃完给我带回来就成。”
蝉妈妈去了饭堂,如意提着水桶,拿着抹布和鸡毛掸子进去打扫。
先开窗户透气,如意没着急掸尘,她贪婪的欣赏着墙上四副米芾真迹,下一回摆出来还不知是什么时候呢。
掸尘、把桌衣、椅衣扯整齐,把罗汉榻上毯子叠好,把引枕摆好,痰盂洗干净放回原处,最后是擦地,把地板上的脚印擦干净。
这时蝉妈妈提着食盒来了,“你快把拖把放下,你都把活干完了,我做什么,赶紧吃饭去吧。”
有个伴就是好啊!如意吃饭,打开食盒,“今天怎么多出一碗肉?笋衣肉丝汤,还有一碗红烧肉,我的份例,每顿只有一个荤菜。”
蝉妈妈笑道:“这不大家都放了月钱嘛,中午在饭堂,我和胭脂红霞她们三人凑了钱,现点了一个笋衣肉丝汤,加了菜,现做出来的,就是好吃,这一碗就给你留出来的,你快尝一尝。”
如意喝了一口,果然鲜美,“我这是沾了你们的光,没出一分钱,也吃上了加菜。”
如意把饭都泡在笋衣肉丝汤里,热乎乎的下肚,全吃完了。
如意吃了饭,把碗收在食盒里,花椒来了,也提着一个食盒,喜笑颜开,“老祖宗赏了我两碗菜,你们尝一尝新鲜。”
花椒因献梅花得宠,“吃水不忘挖井人”,立刻就回报了,她打开食盒,拿出两碗菜,一碗八宝肉,一碗八宝豆腐。
都是如意没有吃过的。如意虽吃饱了,眼睛馋,每样都尝了尝。
八宝肉虽然叫肉,配料除了肥瘦两种猪肉,还有淡菜(也就是贻贝)、海蜇、火腿等等海鲜咸肉,甚至还有一种绿茶一起炒制而成。
如意闭上眼睛品尝,“肉有海鲜味,海鲜有肉味和火腿的咸香,茶叶去了肉的肥腻,大户人家就是会吃。”
蝉妈妈也尝了,实话实说,“好吃是好吃,就是味道淡了些,不下饭。”
如意笑道:“留着,等晚上给胭脂红霞也尝尝味。”
又尝了八宝豆腐,蝉妈妈吃了一勺,“这是豆腐吗?我吃着怎么一股鸡肉味?但口感滑滑嫩嫩的,确实是豆腐。”
“是鸡肉味的豆腐。”如意说道:“也不知用了什么好东西把豆腐的豆腥味给去了,在浓鸡汤里炖出来的。”
蝉妈妈啧啧说道:“也不知用多少只鸡才能熬出这么浓的汤。”
各位看官,其实这个八宝豆腐里不只是鸡汤,里头还有蘑菇粉、松子粉、瓜子粉、鸡肉泥、火腿泥等磨碎捣碎的东西洒在里头调味,肉眼是看不出来,还以为只有鸡汤和豆腐。
如意说道:“这个八宝豆腐再热的话豆腐就碎的不成样子了,不能留给胭脂红霞她们,咱们把这个吃完吧。”
如意和蝉妈妈你一勺,我一勺,把八宝豆腐分了,反正这东西不占肚子,就跟喝豆腐脑似的,吃了也不撑。
如意和蝉妈妈把承恩阁打扫干净,腊梅就带着人过来摆桌子,预备老祖宗和小姐们打叶子牌。
这里的桌子小,只能摆茶和点心,就把四张桌子拼成一个大桌,再铺上厚厚的毛毡桌布,铺的平平整整的,就像个大桌子。
腊梅吩咐道:“你把香盒收起来吧,这股味会盖住梅花的香气。”
又道:“我已经吩咐人去梅园砍两支含苞待放的梅花枝过来,虽然还没开,也有一股清香,比香盒子好闻多了,老祖宗也喜欢。”
如意收起香盒,不一会,果然看见山下一个松鹤堂的丫鬟来了,身后是捧着两根梅枝的胭脂。
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