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见素雪已经把油倒进了锅里,便放下擀面杖,尴尬地笑道:「我去烧油,雪儿来跟你杨妗子学擀面。」
大柱回来的时候,看到何氏正在擀面,四盛在油锅上忙活,素雪坐在灶头烧火,永安丶小妮和牛牛都围在灶口。
素雪一边烧火,一边护着身边一盆炸得金黄的面条,对三个孩子道:「不能再吃了,尝几口就可以了,再吃就吃出酸味来了,这是半成品,一会儿彻底做好了,吃起来才会香甜。」
今天的面虽然发得有点过,炸面条尝起来有一点点的酸味,但不影响整体口感,第一次尝试能做成这样,也算是成功的。
三个孩子已经被炸面条的味道征服了,尝起来没个完,恨不得把它当饭吃,害得素雪不得不编了藉口骗他们。
三个孩子看到大柱回来,只回头叫了一声,眼睛又黏到那盆黄灿灿的炸面条上。
大柱在盆里洗着手,问四盛,「四哥,你们做的这是啥,闻着真香。」
四盛把锅里的炸面条捞出来,道:「我们在做沙琪玛,一种甜点心。」
何氏把擀好的面切成短条,抽空用下巴指了一下,道:「饭在那盆里用热水温着呢,你自己取出来吃。」
大柱应了一声,却并没有去吃饭,跑去蹲在灶间道:「俊妮,我来烧火,你带着弟弟妹妹们玩去吧。」
素雪也不跟他客气,站起来出了灶口,顺便看了一眼那盆里的汤面条,只剩下小半盆了,根本不够大柱和何氏两个人吃的。
「杨妗子,汤面条都凉了,一会儿等锅腾出来,热热才能吃呢。」
素雪说着叫永安和小妮,「去家里看看午饭做好了没。」
「不用去了,我把大家的饭都给拿过来了。」汪泽然拎着个两个篮子走了过来,
素雪掀开笼布看那篮子里的吃食,一个篮子里装的是几盘菜:萝卜炒肉丝丶家常豆腐,还有一小碟咸菜;另一个篮子里装着两大摞菜盒子,还有一盆白菜汤。
素雪忍不住吸了吸鼻子问:「菜盒是啥陷的?」
汪泽然道:「大娘说是野菜鸡蛋的,好像还加了些豆腐,我也没尝呢。」
素雪看得食指大动,捞起一个菜盒咬了一口,享受地眯起了眼睛。
汪泽然看得眉眼都弯了起来,「雪妹妹,你先去吃饭,这里我来帮忙。」
四盛道:「不着急,这锅快炸完了,马上就能吃饭了。」
素雪见四盛把最后一锅炸面条捞到盆里,把锅里的油倒出来,要进行下一道工序了,赶紧把准备好的白糖丶麦芽糖和水给四盛放在手边。
在四盛把这几样都下了锅熬制糖浆时,素雪又让汪泽然把炸面条和辅料准备好,自己拿出两个扁平的木模具,给里边铺上油纸,然后和汪泽然一人拿着一把锅铲,站在四盛旁边等着。
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