手机浏览器扫描二维码访问
江市首富谢家,一场热火朝天的比赛正在进行中。
“各位选手请听题,这一次选拔赛的题目是正规西餐,食材区的食材可以自取,不限量,比赛时间为一个半小时,先做先评,过时不候,开始!”随着广播里头的甜美女声落幕,一众的厨子都眼疾手快地奔向了食材区,争分夺秒地开始选食材。
只有顾清语站在原地,彻底傻了眼。这,这谢氏不是一直经营中式餐饮的吗?怎么决赛会弄了个西餐比赛?
说到谢氏,那可是整个江市的饮食巨头,旗下的酒店,茶餐厅,酒楼,连锁店遍布全国,东南亚,甚至欧美等地。谢氏是百年老字号,发家用的是祖传的御厨食谱,但是这些年,谢氏越做越大,每年都会举行一次美食大赛,用来挑选优秀的厨子进入谢氏,研究新菜。
她过五关斩六将,找遍了关系才混进来的,结果决赛居然是做西餐的?她从小学的就是中餐,根本就不会做西餐啊!
顾清语心里头奔过了一千头的草泥马,扶了扶额,眼看着周围的厨师都选好了食材,她咬了咬牙,也提着篮子奔向了食材区,开始大包大揽地往篮子里头扔食材。
大家都是做吃的,中餐西餐一家亲,她既然处心积虑来到了这里,没理由弃权不是?拼一把吧!
比赛开始后,宽敞的玻璃厨房里头,数百名厨子都在争分夺秒,挥汗如雨地做着手上的佳肴。玻璃厨房既可以360度全面观看到比赛中的每一个细节,又隔绝了油烟味道,谢氏集团的十位评委,坐在评委席上,神色专注而认真地全程盯梢。
评委席正中间的人,正是谢氏新上任的总裁,谢长玄。他面容俊美,长眉如利剑,双眸似亮星,高挺鼻梁下双唇微薄,冷峻的侧脸勾勒出完美的弧度和轮廓。
一身意大利的高定西装将他的宽肩窄背包裹得几近完美,白色衬衫的扣子一丝不苟,宝蓝色领带与手腕上的限量款百达翡丽相得益彰,将他浑身矜贵冷然的气质更添了几分。
他目光如剑,直直落在厨房一角的一道娇小身影上,皱起了俊眉,招手让助理过来。
“那个女的,她怎么回事?”谢长玄声音低沉地问道。
助理顺着他的目光看过去,果然见场中清一色的高大男厨师中夹杂了一名女孩子,别的厨师都在按照这次比赛的题目要求,烤面包的烤面包,煎牛排的煎牛排,做奶油汤的做奶油汤——
唯有那个女孩子,她——
她的西餐做法甚是诡异!只见她拿着面粉和开,然后往平底锅里头涂了一层油,接着将面糊倒了进去,在锅内摊平,还单手打了一个鸡蛋进去抹匀,然后!她又往里头撒了一把香菜和葱花——
没错,这个人正是顾清语,她不会做西餐,但是她对正规西餐的一些常识还是知道的。
题目中所指的正规西餐,一般有七道菜。分别是头盘,也就是开胃品,而头盘又分为冷头盘和热头盘,常见的有鱼子酱,鹅肝酱,焗蜗牛等。接着是汤,汤则大致分为清汤,奶油汤,蔬菜汤,以及冷汤四类。
第三道菜称为副菜,多是水产类菜肴,第四道菜才是主菜,主菜有牛排羊排猪排,也有鸡鸭鹅兔肉鹿肉等,方式多是煮炸烤焖煎铁扒等。最后是蔬菜,甜品和饮品。其中还有主食,主食则一般有面包,意大利面,墨西哥玉米饼等。
所以她抱着死马当活马医的想法,来了一个李代桃僵,打算做一桌子中式西餐!而她现在正在做的,正是西餐主食的一种,披萨。当然,她不会做披萨,她做的是煎饼果子!
香喷喷的煎饼果子做好后,她往里头放了熟热狗肠,黄瓜丝,生菜,西红柿片,然后将饼子裹了起来,再涂上了番茄酱。
随后她开始做主菜,她同样是做羊排,不过她没有直接用平底锅煎,而是是先将羊排用刀背拍了几下,随后用白葡萄酒,黑胡椒粉等反复抓匀,腌制入味,再裹上锡纸放进烤箱里头烤制,羊排熟了以后,她又异常豪放地往上面涂了一些辣酱。
这一波操作,直看得谢长玄身边的助理目瞪口呆。刚才那个饼,他还能勉强说服自己是别样的西餐,可是这个羊排,根本就是中餐做法啊!
他这会儿也看出来了,那个女孩子根本就不会做西餐。
“总裁,要不我把她请出去?”助理用手帕抹了抹汗,低声询问道。
谢长玄神色凛冽,目光微冷,摆了摆手道:“别影响其他人比赛,等点评的时候再取消她的比赛成绩。”
顾清语浑然不知自己的前程已经到被安排得明明白白,还自顾自地做着别的菜式。
头盘嘛,她一个偷龙转凤,换成中式冷盘卤牛肉,就是大料没有备足,平日那种麻辣鲜香的口感做不出来,但是也没有难倒她,她取了绿茶叶卤煮,做了清新甜口的绿茶牛肉。
而汤,她直接做了一个南瓜奶油浓汤,严格说起来,这道汤也算可中可西了。
至于副菜,她做的是生鱼片,不过不是西式的三文鱼生鱼片,而是中式顺德生鱼片。吃生鱼片,要先调好蘸料,用柠檬汁加白葡萄酒作蘸料,然后再佐以白萝卜丝,洋葱丝,柠檬叶,黄瓜丝等,而鱼片,则用上好皖鱼冰镇过后片下来的薄片。
主菜是烤羊排,蔬菜则是清烫秋葵,最后的甜品和饮品,顾清语分别做了鸡蛋布丁和柠檬茶。
鸡蛋布丁,说白了就是牛奶蒸水蛋,这是妥妥的中餐啊!这种小菜式,顾清语顺手就拈来了。
堪堪一个小时,她的所有菜式全部完成,按下了灶台上的完成按钮。
一阵铃声过后,有穿着统一西装,挂着谢氏工作牌的服务员过来,将她的菜式全部端走,她也被带出了比赛的玻璃厨房。
然而,顾清语并没有被请上评委席上介绍菜式,而是由一名戴着眼镜的男子居高临下地宣布道:“这位选手,很遗憾通知你,你这次比赛的成绩已经被取消了,请你离开比赛场地。”
雷文作者自救指南[系统] 系统弃我不顾,吾认天道为父 买海岛,养貔貅,神豪假千金躺赢 船底星(1v1 现言) 这深情男配我不干了 竹马青梅互相撩(1V1,校园) 重生年代文的路人甲 那年烟雨落金陵 火影:穿越成为宇智波 海贼之卡牌系统 盛唐异闻录 很可口 (强取豪夺 高H) 我和琴酒携手共玩柯学世界 这泼天富贵咋就落到我家了 开局写出来神功易筋经 夫人该洞房了[重生] 炉生香 [现代耽美]遗书 三国之神话枭雄 入陷(高干 破镜重圆 H)
穿越之后才发现,东方有灵气复苏,西方有诸神黎明。蒸汽大炮与神秘的碰撞,西方超凡的渐渐苏醒。爆破大师蒸汽专家机械大师咒法师剑士咒剑士各种各样的进阶转职与隐藏职业,还有永无止境的探索。当西方的神秘渐渐展开,古老的诸神渐渐复苏,一个充满新鲜感的世界在苏鲁面前渐渐拉开序幕。旧神复苏,新神崛...
他叫郁墨夜,大齐四王爷,在外为质二十载。一夕返朝,一场惊变,他和另一个女子的命运彻底被改写。...
...
天道帝道王道霸道!(四大信仰)战士法师医师乐师机关师弓箭手刺客!(七大职业)楚国燕国赵国秦国魏国蜀国吴国梁国越国齐国!(十国争霸)信仰霸道的刺客,是为霸刺!霸刺,曾经是混乱之战中最垃圾最弱小最被人看不起的职业。这是一个真正的中国风游戏!一个草根霸刺成就十国最恐怖杀人机器的逆袭史!...
重生平行世界,主角携带逆天系统,获得李小龙截拳道,逆袭之路华丽开启。李小龙似的肌肉,每次脱衣,皆引起少女震撼,做人比较正直,看不惯世界不平事,爱抱打不平,恨他的,恨之入骨,爱他的人,爱入心扉,匹夫之勇,心系天下!在歌曲界影视界文学界数学界物理学界体育界,皆引起轰动。各种振兴华夏,高逼格,大风尚打脸。...
...