学姐小说

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第230章(第2页)

李乔微微红了脸,王氏满眼欣慰:「乔乔,你姐说得对,你还小,不要给自己那么大的压力!」

李娇娇去杀鸡了,她想给李乔做炸鸡吃。

孩子都喜欢吃酸酸甜甜的东西,过年那会儿做的糖醋排骨,李乔就很爱吃。

王氏帮忙杀鸡,小尹关了门,也来帮忙拔毛。

鸡内脏挑挑拣拣,将鸡胗给收拾干净,鸡血没要。

「娘,你把鸡胗给我切一下,等会儿我做个酸辣鸡杂吃!」

将两只鸡翅和鸡腿剁下来,剩下的则放到盆里。

四只鸡腿丶两对鸡翅,李娇娇先给腌制上。

炸鸡做起来费油,先将炸鸡腌制一刻钟的样子,然后开始准备炸鸡要用的东西,面粉家里有,面包糠没有,面粉里面放上几个鸡蛋,加上一点水,搅拌均匀。

面糊不要弄得太稀,一定要绸一点,然后才将鸡剩下的部分裹上面粉,放进油里炸。

炸鸡需要一刻钟,不能炸得太焦黄,也不能炸得太嫩,这样有可能鸡肉里面没熟。

炸鸡炸好了,就捞起来控油。

锅里放上一点底油,将糖放进去熬出糖色,让放鸡腿和鸡翅进去,翻炒几下,让鸡翅和鸡腿均匀裹上一层糖色,翻炒几下后,然后加水。

接下来再往锅里加调料,盐丶葱姜段,再来一点米酒,来一个八角,盖上盖子开始煮,最后大火收汁,虽说这不是可乐鸡翅,在李娇娇看来,和可乐鸡翅差不多。

最后撒上一点白芝麻,就可以上桌了,卤肉在切一盘子,叫上尹老头,就可以开饭了。

第211章买方子

晚风中,李娇娇和王氏他们坐在桌边,对面的李乔和小尹手里捧着酸甜的炸鸡翅和炸鸡腿啃着,两小只快乐极了,王氏嘴角噙着一抹笑,她撕了一块鸡肉给李娇娇:「这鸡肉炸出来就是香,娇娇这手艺遗传了我!」

说着,王氏想到了什么,伸手抚摸着李娇娇的头发,「娇娇,明日抽时间跟娘去看看地吧!」

吃完饭,王氏收拾了桌子和厨房,就进屋不知道找什么东西去了,李乔拉着李娇娇的手:「姐,你给我说说这个字怎么念?」

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