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回来的路上,她已经算过材料成本,再推算今日的收入,应该在25%左右,材料成本还是有些高。
得控制成本。
还有十个免费吃的客人,那就是200文的收入。
「共计……三千八百九十六个钱,如果加上那十个免费的,咱们可就有四千零九十六个钱。」
芳草说话声儿,小小的,生怕给其他人听见。
芳草话音一落,另外几人皆是张大了嘴。
半天没能说出一个字来。
她把剩下的汤喝了。
今日材料成本合计915钱,大米300,芝麻20,萝卜80,猪蹄子100,海带15,鱼400,再算上其他调料等,拢共算上1000钱。
前期装修将近1000钱,门板,灯烛,墙粉,地板等,主要是材料钱,人工费占比很低。
再者就是房租,每个月600文。
等芳草把钱装回框子。
她一人发了个小荷包=红包。
「第一天开业,大家都辛苦了。」
「今天只是起点,不是终点,我们要向前看。」
「另外,现在的情况只是暂时的,过阵子,营收就稳定了。」
新奇只是一时的。
过不了多久,每日收入就会跳水——这也是正常现象。
抛开所有前期投入。
小金库目前有23贯多钱。
第53章酸溜溜
「一个,两个,三个……」
「十一,十二,十三……」
麒麟书肆小厮低声问一句:「掌柜,可要给你搬个小几?」
「滚滚滚,别打搅我!」
贾掌柜对着小厮一甩手,刚回身,面前多了个人,他急忙后退好几步,后腰撞上柜角,瞬间疼出一身汗来。
「陈掌柜!我这几分魂魄,全给你吓没了!」
「你体庞,兜得住。」
「你……最近我吃不好睡不好,铺子生意也不好,再给你那么一吓,下月饭钱怕是没了着落!」
陈掌柜指了指隔壁:「哎哟喂,那么惨?跟人小娘子学学呗,要不了多久,人家可就腰缠万贯咯!到时候啊,你我,不都得倚仗着她,吃点残羹冷炙!」
「她?」贾掌柜冷哼一声。
「我说啊,老贾,都是大老爷们,可别瞎干红眼,给人背后里使绊子,学府路上就她一个女娃娃。」
「我红眼?」
「你不天天蹲门口数人头?」
「咳咳……陈掌柜,你是压了钱?」
「哈哈哈,老贾你个鬼机灵!」
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