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她来时许三七手头上正忙着,锅里炸的是后头两桌的,热乎乎的白气从蒸笼里钻出来,那叫小枣的丫头屁颠颠地上来招呼。
「跟你阿姐说,我点一碗酸汤,一个包子堂食,两个外带。」武新月数了十八个铜子塞她手里。
小丫头收了钱一溜烟跑回去,没一会儿又跑回来,数了七个铜子放上桌。
「阿姐说,在这儿吃的算请你的。」
汤碗端上桌时碗沿是烫的,鱼肉片得均匀,既能吸汁儿,又不会一夹就散,蟹黄包用小陶碟盛着,外皮瞧着很是软乎。
武新月才吹着气捏起包子边儿,就听见摊面上喊,说包子卖空了,要吃的明儿再来。
她算是来得巧,后头才走了一圈人,既不用等座儿,又能吃上包子,就后后脚的事儿,摊面就被围了个水泄不通,想来是码头上的人下工了。
包子咬出一个口儿,蟹黄蟹肉的汁儿就迫不及待似得淌出来,武新月下意识就着那口子吸了吸,蟹肉的臭味和烫舌的汤汁一下子在唇齿之间荡开,她看旁桌的人都是吃着吃着,便用那面皮去沾酸汤的汤汁儿,她便也跟着学。
不能泡透,泡透了就成疙瘩汤了,过于软塌,面皮沾汤得有个度,那一小块老面皮本就浸了蟹黄的油膏,沾汤是为了沾一点儿酸汤里的辣油,是弥补蟹黄馅儿被吸走后,舌头对面皮的不满足。
两三口吃下半个包子,她就着碗边喝了一口汤,感觉身上是热乎乎的舒坦,挟了一筷子鱼片入口,鱼肉外头炸出来的那一层蛋皮半脆不脆,脆皮和鱼肉之间的空当里钻了酸汤汁儿,一口咬开,皮是酥的,肉是嫩的,酸酸辣辣的,又解了蟹黄的腻。
吃到后脖子微微冒汗,摊后围着的人总算少了些,小枣两手端着一碟腌豇豆绕到桌后,踮着脚推到她面后。
「阿姐说,送的。」说完又跑回去看火了。
武新月就着豇豆把碗里最后几片鱼吃了个干净,竟然觉得这腌豇豆也是比别处腌得好吃的。
「吃好了?」许三七接过她手里递回来的碟碗,没问什么别的。
她这儿虽做的是街头巷尾的摊面生意,但锅边丶木盆都擦得很干净,有些油星子溅出来,她顺手也就擦了,不叫那上头积了黄腻子。
武新月应了一声,想了想,还是没在卖吃食的摊子上说那事儿,只是道:「事儿办好了我差人给你说。」
许三七会意,压低了声道:「行,那得空了我再找你。」说完顺手把她要外带的两个包子用油纸包了递过去。
武新月接过来,轻手轻脚地把碗扣在摊面上,提步走了。
三文又三文,铜钱在钱箱里撞出轻快的调子,鱼片紧跟着也卖空了。
【日常任务——酸汤鱼片(9999)打卡成功!】
【主线任务·贰·吃大餐还得来点小点心——蟹黄包(77200)未完成】
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