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小石磨推着不费劲,紫苏晒得干皱,用手一捏就散,磨着也快。
锅里往外冒白气,屋里一股子果子酸味儿,酸枣蒸了不过半炷臭就能拿出来,果泥倒在盆里像发过的糯米面,放着晾凉一会儿,许三七试了试,不烫了就下手揉出枣核,枣核留着也有用处,能烧枣核炭。
剩下的果面儿和糖,掐成小剂子裹上紫苏粉,摊在圆盘簸箕上拿出去晒,晒干后的紫苏酸枣饼能放一整个冬天。
灶上的绿豆汤煮得冒泡,许三七敲了两块黄糖下去接着熬,又去巷子里借了半桶碎冰回来。
「热的不好喝。」她敞开窗,把屋里的热气散出去。
「看着有些像雪泡豆水儿。」山潜说。
许三七用木勺搅了搅罐底,嘀咕道:「是一个方子,这锅有些熬过头了,豆子出沙了。」
凉浆铺子卖的雪泡豆水儿清一些,绿豆是不炸花的,煮出来的汤水更绿,喝着也更清凉。
碎冰窸窸索索地在罐子里化开,小枣领着山潜去院子里收午时晒的玉米。
收完玉米,罐里的绿豆沙放着沉下去好些,许三七一人给舀了一碗,三个人就蹲在灶后喝。
她加的糖少,入口微微清甜,带着些沙沙的口感,干活干得口干,这么一碗喝着能不带歇的。
给木兰和云姐留了半罐,馀下的她用竹筒盛了放在筐里挎着出门。
武新月像是早知道她这会儿要出去,院门落了锁,车軲辘恰好轧进巷子。
她来送上半天许三七定的驴粪蛋子,从车架上卸下来的有两满筐。
「明儿还能送两筐来。」几十斤驴粪拎着重手,得两个人抬,武新月帮着把东西送进门,顺嘴问她:「你这会儿是打哪儿去?」
平日里这个时辰她走巷子里过,都能闻见卤臭味儿,过了这个点儿还没闻见味儿,路过的人也就知道许家食摊昨儿不做卤菜生意了,于是便奔走相告。
不过除了雨日,她多半是会出摊的。
许三七舀了瓢水出来给她洗手,说:「去城北书坊,有点事儿办。」
去看铺面砌得如何。
第85章自作聪明
*
铺面上的灶已经砌出形子来了,许三七把竹筒盛的绿豆汤分给后屋在修渠的几个瓦匠师傅,听他们商议后头的院墙用不用封上,还是留作它用。
「如此这般能遮住廊间,只留屋侧一道门,后院不论是住人还是作别的什么都安稳些。」说话的是昨日给许三七看过样式雷图的阿叔,在一众瓦匠师傅中,他的话听着最有份量。
西侧门连着廊间,廊下是约有十丈见方的跨院,院后是半敞的六角穿梅花牖窗槛墙,沿着廊行绕后才是她要垦荒的院子。
「改牖窗建宽门可行?」许三七问。
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