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明明豆浆应该算是制作豆乳中的一个成品,可他们居然完全忽视了。
“裴清啊,还是你年轻人地脑子灵活!”邓元忍不住感叹了一句,他本来并不觉得自己老了,思维不够灵活,可和裴清对比,他感觉自己还是差了些。
见邓元似乎被打击到了,裴清赶紧摇头,说实话,他要是一直在大盛,也不会想到的,越是这种习以为常的东西,越容易被忽视。
“我也不过是做事做的优点口渴了,想尝尝看这个豆浆的味道如何,才忽然想到这点,也就是心底一急才冒出这个想法。”裴清解释。
邓元看了看面前的浆液,他干活也做得有些口渴了,豆乳的味道他尝过,还不错,这豆浆味道说不定也不错。
只是刚才那也是裴清的猜测,虽然说这个猜测很大可能上是正确的,可他也不能冒险啊。
毕竟他们这一老一小,不管是谁喝豆浆中毒,都比较麻烦。
裴清自告奋勇表示要去将他做试毒实验的小老鼠拿过来,这样只要豆浆里有毒,应该很快就能发现。
“用老鼠来试毒?”邓元疑惑,他刚准备让几条狗来。
“这老鼠身形小,有点毒性应该就有反映了,让狗试毒的话,这浆液还不知道要被吃掉多少。”裴清说,“让鸟来试毒也可以,但是鸟吃不了多少。”
邓元点点头,裴清很快就让将他养的小老鼠拿过来,这已经是好几代的老鼠了,被人养着,基本没有什么脏的,甚至还不怎么怕人,被提溜过来的时候还扒着笼子朝外看。
裴清很快就将豆浆煮开了的豆浆放了进去,然后又在一边放了生豆浆和没有煮开的豆浆,搞了个对照组实验,对照组的数量还不止一组,避免其中有差错。
邓夫人还是头一次看到被人养着的老鼠,又害怕又有些好奇,邓元也是头一次看到这种情况,感觉十分的新鲜。
而小老鼠们很快就将倒进去的浆液吃完了,吃煮开豆浆的那组老鼠毫无反应,而生豆浆那组,过了一会,老鼠的状态看着就不太对了,至于没有煮开的那组则是稍微好点,只是也状态有些反常。
尽管和真正的试验对比起来不太严谨,可是在邓元看来,这已经帮他解开了一个困惑。
“既然这浆液是可以喝,那我尝尝看,还从来没有喝过这豆浆呢。”邓元好奇起来,不过为了以防万一,他还是先将豆浆多煮了一会,毕竟多煮一会也就是多消耗些柴火,可万一没有煮熟中毒了,那简直没处说理去。
裴清也凑到一边等着喝豆浆了,他也挺久没有喝过豆浆,不过喝豆浆的话,裴清让人去拿了块糖过来,不然只是豆浆,没有甜味就差点了。
邓元注意到了裴清的举动,不过没有说什么,他还记得豆乳的味道,没有糖的话,味道也算不上特别的美味,再说年轻人喜欢吃甜的也正常。
等到豆浆煮出来后,邓元也没有关火,毕竟喝完这边的豆浆,待会就可以直接做豆乳了,而按照皇帝给的方子,这豆乳做起来豆浆还不能冷。
邓夫人也想喝豆浆了,邓元本来不太敢给她喝,毕竟他有信心是一回事,可给夫人喝又是一回事,然而邓夫人直接不理他的道理,自己舀了一小碗豆浆,加了些糖,然后小口小口地喝了起来。
“这豆浆味道不错,豆香气十足。”邓元喝了一口,惊叹道。
裴清也美滋滋地喝着豆浆,感觉加了点糖后味道是不错,就是有点可惜没有将黄豆炒过后再磨,他记得炒过的黄豆磨成的豆浆更加香甜,当然,现在这个味道也可以了。
而邓夫人也感觉这豆浆的味道不错,看向面前的磨盘,感觉这磨盘能天天都用上了,这豆浆的味道不错,日日喝也行。
再说喝不完的豆浆还能做豆腐,就能将家中的那些黄豆消耗掉,前段时间邓夫人趁着黄豆价低,就买了一些黄豆,想着等冬日的时候去做豆芽,只是一不小心就买多了,去榨油的话,那些黄豆又有点少了,正不知道要怎么消耗呢,现在可算是找到方法了。
裴清喝完豆浆,感觉自己不太能喝了,正要开始干活,忽然看到一旁保温的豆浆,因为温度稍微下降了些,豆浆表面凝结了一层皮。
“怎么?”邓元看到裴清的目光,转头看过去,“哎呀,这,这是煮坏了!”
邓元一拍大腿,他没想到他们这一喝豆浆就耽误了时间,虽然做豆乳的方子里可没有说过这段,但是他估计这样就是坏了,毕竟豆乳是从豆浆中凝结出来的,有这么一个障碍物在这里,凝结必然会出问题。
只是这么多豆浆,邓元看了看邓夫人和裴清,感觉他们三个人肯定是喝不完的。
裴清看着眼前的豆皮,分外地想要揭下来,因为他还从来没有尝试过揭豆皮,再说,他也有点想吃吃腐竹。
就在邓元看着豆浆干瞪眼的时候,裴清去找了两双筷子过来,让一旁的人帮忙拿着一双,然后就伸出筷子去揭豆皮。
虽然裴清看过的视频中都是用手揭的,似乎更容易点,但是这豆浆的温度可不低,再说用手显然不太干净,这要是自家的豆浆,那想怎么弄就怎么弄,可现在是在邓家,还是要注意点。
因为还不太熟练,磕磕绊绊的才将上面的一层豆皮揭了下来,豆皮还弄的优点破损,不过裴清没在意,反正这腐竹只要没断就好,然后就将揭下来的豆皮挂到一边人拿着的筷子上去了。
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