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亲戚脸上也面露难色:「那行,看看吧,实在不行到时候咱喊喊人呢……那边喜宴可坐得人满满的了,我听说,那厨子是什么黄人的徒弟?」
刚刚他从那边走过来的时候,已经闻见香味了,那个香呦!
农村吃大席还是挺重视菜色的,菜色好不好的,叫村里这帮闲汉能念叨个半个月。更别提那些拎着塑胶袋上桌就直接折菜的老太婆了。
「唉,你闻闻,不愧是那个黄什么的徒弟,这香味儿都飘这来了?」
亲戚看着焦雨芹有点发呆的脸,忍不住推了她一把:「你闻着没有?」
焦雨芹反手拍开亲戚的手,叫他仔细闻闻:「你再闻闻,这香味可不是那边飘过来的!是这小姑娘做的大肘子!」
双S级的清炖肘子已经炖过了半个小时了!
和当初在阳连山小饭店的时候不同,如今的肘子,可是舒建民早上收的新鲜大肘子,又用农村的土灶,一次性集中炖了十只。
这猪肉的香气!
如今的陈苒调味已经升至S级,对这道双S菜谱的领悟更加纯熟。
几种简单的香料,再加上早上还长在地里的新鲜蔬菜,把几只大猪肘子的香味烘托得淋漓尽致。
这样的清炖,还原了属于猪肉本身至真至纯的香味,不管偏爱什么口味,对这纯属于肉类原本的浓香,都说不出一个不字。
香味在整个前塘村上空飘着,甚至一直飘到了喜宴那边。
大家闻着肘子的肉香味,对马上要上桌的肘子,更期待了。
「妈妈,好香的猪肉味啊!」
王德水信心满满地指挥着帮厨,把一道红烧肘子一把放在桌子中央。
他还等着一句夸赞,可是没想到,等来的确实一句句有些疑惑的嘀咕。
「不对啊,怎么是红烧的?闻着不是这个味儿啊……」
第46章
确实,空气中飘荡的醇厚猪肉香味,是香气扑鼻却显得甚至微微有点清新的。
距离这么远,清炖肘子中那股蔬菜的甜香闻起来已经不太明显,只能闻到肘子本身的猪肉香气。
与这份纯粹而原始的肉香比起来,桌子上这份闻起来红烧味反而大于肉味的红烧肘子,可就不那么诱人了。
五岁的小姑娘已经很懂什么更好吃了,她指着桌上的肘子,有点不高兴地拍桌子:「妈!不是这个味儿,不是这个!」
当妈的看了一眼旁边王德水的脸色,轻轻拍了孩子一巴掌:「有大肘子吃就不错了,小孩子别瞎说。」
一边的孩子奶奶不高兴了:「你说啥呢,小孩才不瞎说呢,这肘子闻着就是没有这个味儿香么!」
老太太才不怕得罪人呢,张嘴就噎人:「你闻闻这味儿!这闻着跟用白水烀熟的肉味儿,这才叫香呢!现在这菜啊,就知道放调料,谁知道是不是东西不新鲜……」
「老太太,我说你……」
王德水的话才说一半,就叫人拉走了。东家虎着脸:「我雇你来是烧大席的,你咋还上来顶上人家客人了?」
老太太是好惹的?在这顶她一句,明天她就能把这句话嚷嚷得全村都知道!
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