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李安乐继续写着,席分大小,宴分好歹,光是这个吃就能表演出不少东西,一开始奢华无度之后出现桌上菜肴,米饭甚至反应过贾家一些经济情况。
当然,李安乐重点不会讲这些,他是想美食之美,讲饮食文化。这东西挺有意思,红楼的美食不少,有些更是精致,只是这部红楼拍摄或许经费或许是其他原因总是有些差距。
至于后世拍的虽然奢华上有了,只是少了些内涵了,饮食讲究器具相和,不是一味奢华堆砌,少了一份意境深远就成了暴发户了。没有了文化沉淀,少了大家族底蕴富贵。
李安乐边说边在黑板上画,慢慢点缀出一桌精美画宴来了,器具和菜肴完美融合,一时间竟令后排的王扶林等人惊叹。
“好精致,如画珍馐。”
器具点缀之间,意境变化,赏心悦目,这才是饮食之美,奢华富贵之气。说话之间,李安乐又讲了讲金碗银碟,玛瑙碗,翡翠杯,琥珀杯,绿玉斗,乌木三镶银筷,四楞象牙金筷等,还给配了图说了用处,一些器具不是说用就用的,哪种场合用。只说六姥姥进大观园用了一些,这本就是荒唐了,规矩都忘记了,对于一个大家族败亡之象。
“还有这说法啊。”
别说学生了,一些编剧都有点懵逼,这规矩太多了,太讲究了,再有这画出的图倒是十分好看的,其中这些东西,李安乐收藏品就有不少,属于中等偏下的东西,仓库论箩筐的。
除却器具之后,李安乐又说了三十多种宴席的规矩,如何宴请前后一些注意事项等等,一套下来正给一群年轻小丫头们给镇住了。
“真正第一次读懂红楼中的吃。”
“是啊,没想到宴席竟然有如此多讲究规矩。”
好家伙,这一刻连带韩荣荣都觉着李安乐可真能研究,这最年轻红学家倒不是吹嘘的,真正真才实学,几位导演和编剧对视点点头,颇为认同了李安乐。
毕竟年轻嘛,虽然名头不小,可谁知道真实水平如何,没想到李安乐这一堂课倒是开了大家眼界了。
“说了这么多,怕是大家都馋了吧。”
李安乐笑说道。“宴席我就没有了,一些小零食请大家尝尝。”
没一会送了一个个木盒子,李安乐笑说道。“几种红楼里的糕点,大家尝尝味道如何?”
“啊。”
一众学生还是第一次上课有糕点吃,精致到极致糕点令众人侧目,这可是李安乐亲自设计请几家老字号糕点店铺老师傅亲自做的。
“好漂亮。”
对于现在女孩子来说,这种漂亮极致精巧的糕点实在有些不忍下手。
“黛玉先来。”
李安乐见着大家都不忍动手,直接点名了。
“手指稍微收一些。”
李安乐用扇子敲打了一下陈晓旭的手指,不够优雅,不够有气质,手为身体最长延,出境很多,一点要有股子大家闺秀气势。陈晓旭鼓鼓嘴不过还是按着李安乐吩咐来,果然如此一来倒是十分有气质了。
拿捏之间姿态十分优美,连带着王扶林到跟着叫了一声好,看着李安乐眼神都多了一丝热烈,真没想到,年纪轻轻这份本领可真不小。
“剩下糕点大家带回去。”
“我只有一个要求,不漏粉粒。”
李安乐笑说道。“这点不难做到吧?”
女孩子眼睛瞪着老大,谁敢说吃个糕点不掉渣,这技术活好吧。“手帕不是可以接着的吗?”
“那算什么小姐,丫鬟还差不多。”
李安乐说道。“这点规矩都做不到,怕是不如演个丫鬟轻松了。”
好家伙,李安乐怼人还真不惯着,黛玉只能鼓鼓嘴,还能咋办,人家是老师说话也有道理。
“耽误大家些时间,交流就到这个吧,有机会咱们再互相学习。”李安乐笑说道,说完对着韩荣荣使了一眼色走了。
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