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打春就是立春这天,官府拉着一头用泥做的牛,在街上用鞭子打,让百姓看见。
告诉百姓可以耕地了,别傻乎乎的闲着了。一般适合江南地区。
换到和林的位置,把牛打碎了大家也不会去耕地,土还冻着呢!梆硬梆硬的。
牧民们第一次吃到春饼,大张的,直径一尺的。
菜有豆芽炒干豆腐丝、炒韭菜、生的小葱、干豇豆炒鱼肉丝,愿意抹酱的有豆豉酱。
牧民按照送来的一个卷好的春饼样子学,把菜放到饼上,饼的下面折起来一部分再卷,就不往下漏菜。
咬一口,主食和菜全吃到嘴里,慢慢咀嚼,果然很好吃。
尤其是冬天能吃到蔬菜,才是最享受的。
别人一天吃两顿饭,已经吃上春饼,下丘村这里一天三顿饭,要再等等。
朱闻天跟小伙伴们做额外的菜,蒜苗炒鸡蛋、牛肉的京酱肉丝、竹荪丝炒鸡肉丝、萝卜丝拌黄瓜丝胡萝卜丝、大白菜丝炒豆腐干、酱茄条。
烙的春饼不那么大,二十厘米左右的直径。
一团团的面压一压,用淀粉隔着摞到一起,一半是十多个,二十个也行,一起擀。
如此就把二十个面团给擀到一起,成了一张压一张的薄饼。
平底锅放油,饼扔进去烙,烙一会翻个面,这边烙的上面的一层揭下来放在盘子里,然后再翻,再揭另一边的。
这样做速度快,而且还不容易烙煳了,春饼薄,单独烙一张,很容易煳掉。
等做好了,又温上黄酒,太子朱标与秦王朱樉到来。
“大棚的黄瓜能吃了?”朱樉看到菜的第一句话是这个。
“还未长出来呢,再过上半个多月,才能看到。”里长摇下头。
“是啊!那么……”朱樉凑到近前仔细瞧瞧,没错,是黄瓜,嫩的。
“大萝卜、大白菜可以保存很长时间,到殿下的封地时买的,装在车里。
黄瓜和茄子是药,从河南府开始,有辆车始终在种着,路上随时能拿出来用。
车遮挡着,没有阳光照进去,人工光源解决。
现在大棚的黄瓜快好了,就可以把车里的,即后来挪进殿里的黄瓜给大家吃。”
里长解释一下,村子的车队在种大棚,就那么一个车厢。
“路上怎么没吃到?都被你们偷吃了是不?兄长,他们吃独食。”
朱樉明白了,村子随时预防特殊情况,就种了一辆车的大棚,偷摸的那种。
黄瓜和茄子必然有成熟得吃的,自己和兄长没吃到,东西哪去了?
“怕殿下整日里惦记,其实我们吃的时候也很难受。”里长抬袖子擦眼睛。“谁信啊?吃的时候一定非常开心,别擦了,没眼泪,还有吗?我要直接吃。”
朱樉一万个不相信,看着里长问。
“我带你去,悄悄地挪到了殿里。”小丫头过来,招呼一声跑去旁边。
朱樉跟上,朱标犹豫下,也随着过去。
来到地方,兄弟二人看到有二十株茄子、十棵黄瓜和一些苦瓜、扁豆。
藤长到一定高度横着长,显然受车厢高度影响,人为改变的。
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