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第8章 品鉴(第1页)

就在众人被这独特的香味所吸引的时候,厨房的门轻轻开启,随后,映入眼帘的便是沈君睿那畜生无害的笑容。

此刻的沈君睿满脸微笑,如沐春风,在他的手上,端着一个上菜用的碟子,而在菜碟之上,一个神秘的盖子安稳的扣在上面,给里面的东西增强了不少的神秘感。

随着沈君睿缓步走来,这那独特的气味更加的浓郁了。此时此刻,傻子都知道,这里面的东西便是那香气的来源。

“这是什么,好香啊!”待沈君睿走到沈家二老面前站定,旁边的徐进看着他,奇怪的问道。

沈君睿莞尔一笑,没有说话,而是好奇的看着老爸,似乎在询问着什么。

“我猜,应该是蛋炒饭吧?”这个味道对于搞了一辈子餐饮业的沈家英来说,有着独一无二的亲近感,可是,最让他不可思议的,这闻起来的味道的确和日常的蛋炒饭稍微有所不同。

听闻父亲的回答,沈君睿微微点头,然后直接将餐盘放在了桌上揭开了盖子。

就在揭开盖子的瞬间,被强制压迫的气味分子仿佛瞬间得到自由似的,瞬间向私下奔逃,然后俏皮的钻入每个人的鼻孔,刺激着每个人的味觉神经。

“怎么样,老爸,评判一下,给几分?”沈君睿尝试性的问道。

听闻沈君睿此话,沈家英稍稍一愣,随后重重的吸了一口香气,又长长的舒了出来。

菜肴的品鉴是一门高深的学问,尽管沈君睿知道自己父亲的评判不会像美食系统这么严格,但是若是能得到父亲的认可,或许自己以后就可以光明正大的和父亲学习厨艺了。

沈家英一听到要为自己儿子做的饭做评判,刚才还轻松异常的神情瞬间变得无比严肃起来,而双目,却是在闪闪发亮。

沈君睿仔细的观察着父亲的表现,尽管那丝眼中的光亮一闪即逝,但是仍旧被他抓住了,一提到菜肴的鉴赏,父亲与生俱来的那种自信和威严,全部都回来了。

有些人,或许因为时过境迁想试图忘记一些事情,但是,当相似的场景再次出现,不管如何掩盖,那种本能,无法消融。

自己的父亲,亦是如此。

儿子的一句话,确实是勾起了沈家英的往事。作为一个专业的美食达人,龙腾饮食的每一道新菜品,曾经都是由沈家英把最后一道关的,而如今,物是人非。

离开龙腾集团以后,他还是第一个听到评判这个词,而说出来的,居然是自己的儿子。

自己面前的蛋炒饭,米粒饱满异常,蛋液金黄分明,青红椒,胡萝卜等各种辅料的搭配也算是赏心悦目,而唯一明显的缺点,就是沈君睿的刀功实在是太差了,辅料块切的大小不一,影响了一定的观赏性。

看着自己儿子的杰作,沈家英一本正经的拿了一双筷子,轻轻的扒了扒,眉头微皱。

“简单的美食评判,无非从形和色两个方面来入手,小睿你蛋炒饭,从形方面,只能是勉强及格。形方面给4分吧,刀功太差了。”沈家英说道,一边说,一遍挑出来几个还未断刀的青椒块,很是正经的说道。

沈君睿听闻此言,苦涩一笑,对于父亲的观点,他完全赞同。这么多年了,自己拿刀的次数用一只手都数的过来,更何况这一次,用的是无比笨重的冷航,若是有像老爸那样的刀功,他自己都不信。

“哎呀,你别这样,小睿是第一次亲自做饭,之前刀都没拿过,能切成这样,已经很不错了。”看着这老头子上来就挑毛病,在旁边的沈母白了他一眼,有些不悦的说道,在她看来,这个老头子肯定又是职业病犯了。

“就是,光看着好看有什么用,好看能到当饭吃,我感觉我大侄子这蛋炒饭做的就不错,听听这香味,很有食欲。”坐在沈家英对面的徐进也开始帮腔。

“对啊,我看老沈你就别看着,可先尝尝味道怎么样。”众食客也围了上来,七嘴八舌的说道。

自从这个蛋炒饭端上来后,那香味是直直的刺激着每个人的味蕾,现在的众人,对这道菜的味道非常感兴趣,即便是自己吃不到,也想侧面了解下这个菜的味道。

在众人的围观之下,沈家英从餐盘上拿出了勺子,然后轻轻的挖了一勺。就在勺子和米饭接触的瞬间,从外边看起来已经有些微凉的蛋炒饭突然间从内部迸发出了热气,夹杂着那特有的稻香和蛋香,二次迸发。

沈家英将勺子放入嘴里,此刻蛋炒饭的温度,保存的恰到好处,不冷不热,刚刚入口。

就在蛋炒饭和口腔接触的一瞬间,沈家英突然发现,自己口腔内的味蕾神经瞬间活跃了起来,那浓浓的香甜,刺激着唾液的分泌,连通着鼻腔,神经元,竟然全部被调动了起来。

沈家英享受的闭上了眼,用舌尖感受着顶尖食材美妙的触感和独有的味源,这样的感觉,甚为奇妙。

“喂,怎么样?”看着沈家英一言不发,犹如抽了大烟般一副享受的样子,坐在对面的徐进忍不住了,直接敲了敲桌子。

“嗯,味道很好。”将蛋炒饭吞进肚子之后,唇齿留香回味无穷,沈家英很是满意的说道。

“多,多少分?”

“9分吧,个人感觉,蛋液有些过火了,虽然有调味品的掩盖,但是细心体味,仍能感受到一丝丝焦味,尽管非常的细微,不影响口感,但是做菜就像是加工艺术品,来不得半点虚假的。”沈家英耐心的说道,这话是说给询问的众人说的,但是似乎也是对沈君睿的提点。

“喂,你是不是太严厉了。”旁边的徐进看着依旧散发香气的蛋炒饭,舔了舔干裂的嘴唇,很是无语,不知怎么的,沈家英的评判,让他有种暴殄天物的感觉。

“那那个,大侄子,这个,这个还有么?给老叔也来上一碗,我也品鉴品鉴。”徐进看着沈君睿,皮笑肉不笑的说道。

然而,当徐进说出这番话的时候,他的四周,全部都是鄙夷的目光。

“喂,你们看我干嘛?我不是馋的,我只是不相信老沈的能力而已,真的,我对灯发誓!”徐进红着脸嘟囔道,到最后这声音是越来越低,越来越小。

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