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牛二丫高兴的笑道:“你想开了就好。”
“我自己摆摊总可以吧。”张青突然说道。
“啊?”牛二丫脑中飞快转了一下,思考了一下,点头道:“这倒是可以,我以前倒是经常帮爹爹卖竹篓,只要有男子在场,咱们女子也是可以从旁协助的。”
“好,就这么办。”
反正眼下银子不多,租个好些的门面太难,不如从地摊做起
四下打量,突然看到卖肉的铺子上许多内脏没人买,心头突然多了几分主意。
接下来又让牛二丫带着去城里杀猪杀鸡杀鸭的地方,她发现几乎所有的内脏都堆成了小山。
花了几个铜板买了满满一箩筐回去,又买了些粗盐和碱。
一路上牛二丫忍着恶臭十分嫌弃:“夏花,这东西打死我都不吃,我劝你也别吃,就算咱们穷,偶尔吃一次肉,也不能委屈自己吃这么臭的东西吧。”
张青也不想多做解释,径直将东西拉到溪边,用粗盐和碱将动物肠和内脏清洗干净,这才拉回家。
众人都稀奇得很,一家人都围在灶边,就连牛二丫和牛大婶儿也钻到灶房,直勾勾的盯着锅里,闻着香喷喷的卤肥肠流口水。
“夏花,这猪大肠经你这手一煮,竟然变香哩。”牛婶安奈不住赞叹。
张青笑着瞧了她一眼道:“我用粗盐和碱洗干净了的,卫生得很,不信待会儿我吃给你们看。”
猪大肠红艳艳的在锅里翻滚,看着格外诱人。
牛冬喜咕咚一声吞了口口水。
自从上次吃了一次肉,大姐已经好久没买过肉了,锅里飘出一股特别的肉香,诱人得紧。
手脚麻利的将猪心和猪舌一起放下去,将盖子盖好,张青挥了挥手:“散了吧散了吧,今儿可吃不到,明天请早。这卤味煮好后还得泡上一夜,滋味才更好。”
“啊,今儿个吃不到呀?”牛二丫叹了口气。
牛婶舔了舔嘴:“要不夏花你先夹一块儿我尝尝,我可一直都相信你的手艺。”
张青笑道:“牛婶儿,现在吃不好吃,明儿个我让冬喜给您端一碗尝尝啊。“
牛婶眼巴巴的走了。
第二天天刚亮,屋里又热闹起来。
张青对这些吃货很无语,只能早起将卤味切来供她们品尝。
牛春花熬了清粥,每人就着清粥吃得直舔嘴。
“我记得某人说打死也不吃这臭东西。”张青无语的看着不停往嘴里塞肥肠的牛二丫。
牛二丫嘴里偷闲的瞪她一眼:“谁说的……谁说的?我保证不打死他,咱们家夏花手艺这么好,还堵不住她的嘴了。”
得,脸皮快赶上她的了。
跟众人告了别,提起一个竹篮,去了赵庄。
里头是给梅儿准备的。
梅儿虽在赵庄当差,但外院的伙食很差,几个窝窝头就着咸菜和菜汤有时候还吃不饱。
去了外院梅儿的住处打听,她不在。
原来今日当值,负责去内院清扫花园。
瞧着院子里婆子不怀好意的眼光,张青决定将东西送到内院。
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