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他们目光忍不住转向别的菜色——先来一口颜色翠绿的清炒莴笋丝,口感鲜嫩脆爽,同时还开胃得?很。
再来一口木耳菘菜炒粉条。
脆爽的木耳、鲜甜的菘菜,配上泡发的滑嫩的粉条,一口下去涌现的满足感让人错愕。
当然黄娘子更?惊讶一点:“炒?”
她?哧溜吃了一口粉条,没忍住好奇道:“这炒字,我还未曾听说过?。”
如今百姓们通常就用蒸、煮和?烤三种方式,炸货已是时兴之物?,至于‘炒’这等做法?黄娘子更?是闻所未闻。
简雨晴道:“乃是长安传来的。”
黄娘子讶异一瞬,又抚掌道:“原来如此。”
晴姐儿?为何知道长安来的做法??
这种事……嗐!她?才不管呢。
黄娘子美滋滋地又夹了一大勺粉条,吃得?那叫一个不亦乐乎。
再来是下一道菜。
简雨晴掀开陶土锅盖,伴着袅袅而?起的白雾,从未闻过?的酱肉香味朝着诸人扑来。
这是何等的香味?
竟是比先前的茶香鸡更?要霸道!?
众人闻到香气的瞬间,脑袋里都是空白一片。他们贪婪地深吸一口气,目光齐齐聚在?陶土锅中——只?见四四方方的肉块齐聚锅内,色泽红艳,晶亮丰腴。
又是未曾见过?的菜品!
黄娘子内心震撼,却依然被异香攥住,完全无?法?移开双眼。
其余几人也是如此。
就是看着女儿?做出?来的简娘子,都错不开眼,连吞口水。良久以后她?才率先醒过?神来:“这菜名为……”
“红烧肉。”
“这是羊肉?”
“不,是豕肉来着。”
“……豕,豕肉!?”
不止黄娘子的眼睛睁得?溜圆,就是黄叔和?思哥儿?也是一模一样。
豕肉便是猪肉,乃是乡野人家最?常吃到的。像是蒸猪头肉又或是蒸乳猪,更?是年?节上必备的菜色。
不过?做法?却仅限于清水炖煮,要不切成肉糜做成肉馅,做些馄饨馒头蒸饼,直接做成菜色多被人抗拒。
豕肉居然能变成这等模样?
而?且……而?且还这么香!?
黄娘子一家惊得?目瞪口呆。
他们带着满心的疑问和?对简雨晴的信任,纷纷持筷夹起一块。
入手的感觉让她?微微一震。
这,这块肉?随着筷子的移动,肉块颤颤巍巍晃了晃。
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