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2022年4月22日,周五。
早上和杨琳去看了她母亲后,肖岳回到房间就打开了电脑,在竞价时,设定了条件卖出单,将两只个股都设定成涨停打开卖出和两点半前第二高点卖出。然后就关掉了电脑,给刘有才打了电话,说了情况,他说不用客气,他会安排好,就打了辆车和杨琳往粤情去。
当肖岳和杨琳手拉着手出了粤情的客梯时,见到高萍和两位服务员正站在里面迎接,高萍就微笑着过来拉住杨琳的另一只手,边往里走边说:“肖哥、杨总,张董事长19号已经回了广州。张华总让我直接带你们去办公室。”
来到董事长办公室门口,高萍敲了两下门,开门的是韩瑾,见是肖岳和杨琳,张华快步走了过来握手见礼,在办公室的还有陈雨和一个与张华长的有点像的年轻人,大家边招呼着在沙发上坐下后,张华说:“肖岳兄,上一轮疫情时,我们在湖南湖北疫区的店均受到了较大的损失,集团其实已经研究过几次了,但没有真正的解决方案,这一次我们一定要齐心协力做好应对工作。请二位先就我们粤情集团的情况帮分析一下。”粤情的几人也连连点头,肖岳和杨琳也点了点头。
“由于粤情集团的服务对象一直是中高档消费群体,这也是粤情集团散客流比较小的原因,而在疫情中,各单位均处于停工状态,所以我们企业的损失是比较明显的。而且我们粤菜多是需要菜品搭配才能吃出特色,我们只能学习西南面馆的方式,进行优化才能推出。”陈雨思索着说。
“粤情的菜品单量本就较小,且其保鲜和放置的时间也有要求,所以可以推出的菜品也要慎重考虑。”高萍道。
“这个呢我们可以进一步商讨,但推出套餐是势在必行的,适者生存,是环境要我们进步啊!”张华说,几个人就将目光转向了肖岳和杨琳。
“我想粤情是不是可以推出家庭套餐,以两人、四人、六人为基础,这样菜品可以调配,价格上也有伸缩性。我们已经开通了APP、微信公众号和视频直播,已经在普及特色黔菜的制作和文化的宣传,看这一点可以借鉴不。”杨琳想了想笑着说,几人都连连点头。
“这一次我们的目的,不但是要控制住损失,还要将品牌进一步深化,也要将员工的凝聚力有效的提高,将企业文化和团队精神穿插在整个过程中,不但要有方法,还要有程序。还要打通一些供应链渠道,当然也要辅助生态链上的企业共同努力。这个大方向定了,我们现在就可以着手去做,这样就是疫情不来,我们也会达到一定的目的。”肖岳边思考着边说,所有人都用钦佩的眼光看着他。
“还有,就是主管部门大概率会组织保障民生的相关行业中的企业,组建沟通平台,我们要掌握主动,去参与和运营这个平台。如果有美食类赛事,我们也要成为主办方。”肖岳继续说道,粤情的几人都连连点头。
“哈哈,太好了,其实我们应对疫情的措施和方法都已经有了。真感谢肖岳兄和杨琳总啊!”张华道。
“呵呵,张华客气了!这次我们可是要齐头并进的!”肖岳笑着道。
“然也!”张华高兴的说,然后就让高萍去看其他人都到了没。一会儿高萍回来,对张华点了点头,张华就说:“肖岳兄,其他人都已经到了,我们去会议室吧。”
一行人走进了会议室,只见桌子已经四边形,所有的人围着坐在四边。张华拉着肖岳挨着他坐下,杨琳就挨着肖岳坐下了,挨着杨琳的是赵芳芳、高萍。
“感谢各位能在百忙之中来粤情一起探讨应对疫情之事!下边我们就来认知一下。我是粤情集团执行董事张华。”他直入主题说。然后向肖岳伸了一下手。
“西南面馆(郑州)有限公司股东肖岳。”肖岳举了一下右手笑着说。
“西南面馆(郑州)有限公司总经理杨琳。”她也举了一下右手说。
下面所有的人都有样学样的介绍了自己。
“疫情对我们、对群众生活的影响大家都是清楚的,我们今天聚在一起的目的,一是要探讨一个在疫情中,能让我们生存的发展的方案了程序,二是集合我们的力量,齐心协力的参与政府部门的保障民生工作。下边由粤情郑州店的总经理陈雨说一下粤情集团的思路,以抛砖引玉。”张华继续道。
“第一,我们首先要确定自己的企业能做什么,好明确我们之间的需求与服务;第二,我们形成一个沟通管理的机制;第三,选出三到五家代表与行业协会和政府主管部门协调与沟通,其间费用自理;第四,我们之间的服务或供应要尽量给予优惠;第五,政府如果成立保障民生的沟通平台,和需要我们承办一些活动时,相关费用由代表单位来出资。”陈雨道。肖岳立即就明白,此刻粤情已经占据了主导地位,与杨琳互相看了一眼,心中不由暗笑。接下来就是各个企业发言了。
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到了赵芳芳时,她见肖岳对她点了一下头,就说:“我们长通装修公司是专业的饭店装修装饰公司,业务量为全国前三。疫情期间有的饭店是准许开业的、有的是不准许开业的,这期间需要改造、升级的,我愿意以优惠价在疫情期间为有需求的客户服务。这一点我公司也会通报行业协会和政府主管部门,但在坐的企业如有需要,我们将给予八折优惠。”竟然有几个人鼓起了掌,看来真是有人想在疫情时装饰饭店。
最后推选出了五家企业做为代表,分别是粤情郑州公司、西南面馆郑州公司、巴奴火锅郑州公司、四季生鲜干调供应公司和长通装饰公司为代表,顺利的原因肯定有费用的关系,肖岳心中直感觉好笑。
五家代表又碰了一下后,肖岳、杨琳、赵芳芳、巴奴火锅的邱霞就和粤情高管们再回到张华办公室,进去后,几个人先是相视几眼,然后一起哈哈大笑了起来,笑毕张华说:“肖岳兄啊,蒋局长处还需你下点功夫啊!其他事情我听你指示。”这态度放的够低的。
“呵呵,张华兄说那里话来,现在我们可是一条绳上的蚂蚱啊!”肖岳笑道,几人又是一阵笑。
肖岳挥了挥手,就打通了蒋家彬的电话,问好后,肖岳说:“给您汇报一下。今天上午我与粤情集团的张总,邀约了中原区和二七区大点的餐饮企业和相关企业三十六家,一起商讨了应对疫情的方案和措施,也一致同意愿意在市局领导下为抗击疫情、保障民生尽到我们的责任。已经推选出了五家企业做为与各方沟通的代表。如果市局有什么活动或安排,我们愿意来承办,相关费用也有我们来承担。”
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