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李季兰偷眼瞥去,很想听听薛白对这茶是如何评价的,毕竟是由她去舀来的中泠水。但薛白放下茶盏之后却是什么都没说,她不由担心他是不是不高兴了。
过了一会儿,一匣茶叶便被捧了出来。
薛白至今鼓捣出了许多新奇之物,今日既是他拿出的茶,众人不由十分期待,以为会是造型独特的茶饼。
然而匣子打开,里面只是散装的深褐色茶叶,看起来实在是让人不敢恭维。
“都看看吧。”
薛白先是看向了陆羽,示意他上前。
方才薛白虽然没说,但对陆羽的茶艺还是非常认可的。如今民间煮茶的方法与煮胡辣汤无异,把茶叶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等物一起煮,权贵间虽也有煮茶,味道却多苦涩。陆羽的水平确实比常人要高超许多,已有了茶香。
“殿下。”
“你的茶与旁人不同,区别在何处?”
“回殿下,学生的茶是烤过的。”陆羽答道:“烤时小火慢焙,经常翻动使之炎凉均匀,烤至茶饼呈虾蟆背状即趁热包好,以免香气散失。”
“你看我带的这些茶呢?”
陆羽拿起那茶叶闻了闻,道:“并非烤制。”
他目露沉思,想了好一会儿,终于道:“殿下这茶,莫非是……炒过的?”
“不错。”
薛白一惯是不太喝得惯大唐的茶汤,也试着泡过几次,但要饮上一杯清茶似乎不是拿沸水一泡那么简单的。
之前他没心思研究这些,如今闲适了,想起原是需要经过炒制才能泡出好味道,使人采摘好茶叶几番尝试,且渐渐摸清了炒制的具体步骤,包括锅温多少、需几道工序等等。
陆羽摸着那茶叶,自语道:“炒得不够干,恐怕碾成末。”
“这是泡的。”
薛白遂起身,亲自去泡这一壶茶。
陆羽感受到他的气势,以为他很会泡茶,不由瞪大了眼睛看着,还把自己用来缠手的带子解下来准备递过去,担心薛白的袖子扫倒了那各样的茶器。
只见薛白一手拿起那个木匣,走到了案几前,从容不迫地抓起一把茶叶,洒进了壶里。
说是壶,其实名为“熟盂”,是陆羽的二十四茶器之一,用来盛放热水的。
陆羽不由诧异,更加不解的是薛白用手抓茶这个动作,心道:“难道是为了增加茶的咸味?那还放盐吗?把茶叶放在熟盂里,一会热水又装在何处?”
脑海中有无数个问题浮过,陆羽愈发专注地观察着薛白动作,看他接下来要用到哪件茶具。
薛白四下看了看,从复杂的茶具中拿起一片茶巾,裹在煮水鍑的提环上,把沸水往熟盂里一倒。
“好了。”
“什么?”
薛白回过身,道:“茶泡好了。”
众人都愣了一下,李承宏很快反应过来,赞道:“殿下泡茶,行云流水,赏心悦目,妙,妙哉!”
李齐物瞥向李承宏的目光不由有些幽怨,认为他如此擅长溜须拍马,难怪能得到差事。
陆羽则感受到了薛白对茶道的践踏,失落地走上前,看向熟盂当中的茶汤。
被炒成卷的茶叶已然舒展开来,沉到了底部,茶汤呈绿色,着实是不好看。
“盛给众人尝尝吧。”薛白道。
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