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第5章（第1页）
有了其二，就有其三。
这样东西，不能是只有热着吃才好吃、或是冷热时口感滋味相差很大的东西，最好是冷着吃更好吃、或者至少冷热吃起来没什么区别的东西。
其四，这样东西的成本既要尽量低，又要最好一时卖不掉也不至于腐坏。
黎锦已经不是意气风发的有钱人了，她现在与一贫如洗也相差不大。
既然穷了，就没法抱着挣钱了最好、赔钱了也无所谓的淡泊之心。现在的黎锦，可是认认真真非得挣到钱不可的。
成本低的东西，才能让黎锦经营的时候，不至于太诚惶诚恐、忐忑不安。
其五，虽然是废话，但这样东西必须得好吃。
什么东西好吃呢？
肉是好吃的。
油炸的东西是好吃的。
但是用肉做的食物，赚钱时未必能赚几个钱，赔钱的时候肯定能把现在的黎锦赔得直掉眼泪。这连想都不用想，必须要立刻否决。
而油炸的东西么……
烹饪时气味不好、操作麻烦、还有可能烫伤这些都是小事。黎锦是一想到在院子里架个大锅，下面烧着旺旺的火，里面倒上满满当当的油，心就要滴血。
而且，炸东西的油又不是能一直用的，不勤换的话，很快就会变得浑浊。
没有良心的商贩，倒是不在乎用浊油炸东西，但黎锦不愿意赚没有良心的钱。
况且，就算自己经常换油，那换下来的油又怎样处理呢？
直接倒掉必然心疼，而用来做菜点灯的话，就算大杂院的人都竭力消耗，也是消耗不完的，只会越来越多。
所以，油炸的东西也不能卖。
黎锦把这些条件都考虑了一遍，一时没发现自己的想法有什么破绽。于是她就姑且当成，自己现在的想法尚算完善了。
黎锦的心里一旦有了打算，心情也就没之前那么忧愁难过了。
吃到最后，白粥有点凉了，但黎锦还是吃得很香。
吃完了这顿粥，黎锦对父亲说：“明天开始孩儿要做事了。”
父亲神色微喜，道：“小鱼要做什么事？”
黎锦摇摇头，道：“解释起来很麻烦。明后日，爹爹且看孩儿做的事吧。”
老将军笑道：“很好很好。小鱼你这孩子从小就有主意，你做事为父最不担心。”
黎锦微微点头。
黎锦又对阿诚说：“你今日好好休息。明天一早我们便要出去。”
阿诚极温顺地点点头：“是。将军。”
三人吃罢晚饭，黎锦便去了为她安排的那个小屋子里休息。
黎锦现在就连灯都舍不得点起来，那太费油了。
幸而外面月色尚好，而不远处的原将军府现英亲王府别院也灯火通明、十分明亮，就连黎锦住的小屋子都能借到光。
倚靠这借到的光生活，也让黎锦甚为唏嘘。
黎锦暗想，自己恐怕是永远都没办法把大杂院当做家来看待的。
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