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第48章（第2页）
羊肉和毛肚。
母女俩都没点太多，吃吃过瘾就好了。
虽然之前小赚一笔，但现在稳定的收入还是只有苏红在丰成居的那份死工资。
出来租房后，生活压力肯定比在沈家要大很多。
吃涮羊肉本来就够奢侈的，也还是舍不得敞开了吃。
不过，就这几样菜，已经让苏洋过足嘴瘾。
东顺来的涮羊肉是他们的招牌菜。
用的是最好的羔羊肉，阉过的公羊羊肉质地最柔软，而且脂肪少。
都是老师傅们手工切制的羊肉片，切得薄而均匀，跟苏洋吃过的那些机器切出来的没有灵魂的羊肉卷口感差别很大。
勾人食欲的鲜红的羊肉片放进铜锅里，只需要涮几秒，就熟了，变成了羊肉卷儿。
涮完一点沫都没有。
用筷子夹起一片，用东顺来厨子特调过的酱料里面蘸一蘸，再放进嘴里。
那个味道，只能用一个“绝”字来形容。
苏洋太爱吃这些酱料，一片羊肉要蘸满了才行，很快就把酱料碗给蘸空了。
她以前去火锅店吃过的蘸料，都没现在的这么地道和特别。
不愧是老师傅们空手调出来的。
东顺来的酱料吃完了可以免费再加。
厨子推着小车过来，上面有七个搪瓷缸子，装着不同的酱料。
芝麻酱、酱油、黄酒、韭菜碎、辣椒油、虾酱和腐乳。
苏洋看着他手法娴熟，每样加了一点儿，一碟美味至极的蘸酱就这么摆到了她的桌上。
“谢谢叔叔。”
“不客气。”
厨子给她们这桌加完酱料，就又忙着去其他桌了。
苏洋砸吧嘴，继续大快朵颐。
苏红研究了一会儿这个，然后遗憾地摇摇头。
就算知道这七种酱料是什么，她们也调配不出东顺来这蘸酱的味道。
别看刚刚这厨子每样加一点的动作很随意，其实那是他们千锤百炼过的比例，早已烂熟于心。
吃着涮羊肉，母女俩还忍不住点了一盘烤羊肉。
本来没打算点这个的。
但厨子就在东顺来正中间架了块大铁板，腌制好的羊肉铺在上面，烤出滋滋作响的诱人声音。
油脂爆开的香气扑鼻，实在让人想试一试。
配上专门的小烧饼，夹上一块酥脆泛着油脂的烤羊肉，以及一小片白菜，一口咬下半边小烧饼咀嚼。
丰富的层次感在口腔里翻滚。
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