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邵阳原本以为是高晓红请的,一问才知道,是徐小军带过来的。
今天早上邵阳刚离开,徐小军就带人来了,全程都没有让邵阳家里人掺和。
徐小军一直忙到晚上才算忙完,明天就只要直接下锅,很快就能出菜。
晚上邵阳留着徐小军吃了个饭。
算起来这是两个人第一次正儿八经坐在桌上吃饭喝酒。
聊得起劲时,徐小军问道:“邵老板,你看我那个店还有什么地方需要改一下的吗?”
邵阳说道:“就是你那个店现在这样基本已经到头了。”
“如果还想往上做的话,那就只有停业。”
“重新整改。”
“或者你重新找一块地皮,修一栋酒楼下来。”
“专门做高端的生意。”
“你现在其实是卡在半山腰,上不去也下不来。”
“下不来的原因很简单,你现在的客户群体都是比较有钱的。”
“你那里的消费单价也比较高。”
“你忽然降价,那就必须把菜品的质量也给降下来,你那些老顾客肯定不满意。”
“一时间新顾客还不会来你这里。”
“你继续往上发展,你那个房子限制了你。”
“就只有这么大的地方,无论你怎么整改,都不可能有太大的上升空间。”
“唯一的办法就是把你现有的房子拆了重建,或者想办法找一块地皮建房子。”
“要是有聪明人看上你这个生意,直接把门面整改出来,然后开始冲击高端,你其实是打不过别人的。”
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