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“呵呵,”师父也不多心以为包西西是来打听秘方的,以为包西西多半是工作人员混进来偷吃,“那必须的,撑腰糕是我祖传手艺。”
旁边有个胖乎乎的师父也跟着笑了起来:“小姑娘,第一次来大赛吧?”
包西西点点头。
胖师傅大概也把包西西当成了哪里来的工作人员而不是评委之一,夸夸其谈起来:“他呀,黄阿三,也就这个祖传手艺了,你不晓得吧,年年就那么三板斧……豆沙青团撑腰糕,薄荷猪油年糕条……哦哟,现在谁还要吃这个的,只能一轮游啦!”
“挺好吃的。”包西西不愿多说,“我是真的挺喜欢的。”
那黄师傅反而有些不好意思起来:“人老了,也不太想学那些新手艺了……就,每年带这些出来走走。现在不是青团上市季节,你要是喜欢,等青团上市了,叔叔给你寄一些。”
包西西眼睛一亮。
别的不说,青团子是真的火。她在另一个时空时,青团子可是好吃到走红网络,除了传统的豆沙,更是衍生出了各种新口味,什么巧克力啦,蛋黄肉松啦,黑芝麻花生啦……可是想把青团子做好吃,也不是那么容易的。有些家青团子苦涩,有些家一冷了像个硬邦邦的石头,还有些家加了许多色素,绿得人两眼发晕。大浪淘沙以后,只有那么几家最好吃的,赚得盆满钵满。
乐萱要是真想做新国风点心铺,从时令美食入手,利用线上运营,倒是不错的选择。比在线下随意铺开店面靠谱得多了。
想到这里,包西西还真的和黄师傅交换了联系方式。
胖师傅悻悻地摸摸鼻子,招呼起了包西西:“来来来,看看我做的,我也不差!”
确实不差,包西西一看,就看直了眼。
麻辣小龙虾包!小青龙虾饺!手撕兔包子!
如果是黄师傅是抱着自己的“三板斧”因循守旧,那胖师傅就是走在了时代弄潮儿的先锋。
就是太潮了。对于这个发展滞后自己那个时代近十年的世界来说,目前潮得让那些四五十岁的美食家评审不太敢靠近,怕风湿犯了。
包西西穿来这么久了,做的大多数还是符合现下口味的包子,还没敢这么跳跃呢。不过她想了想,这也不失为乐乐包子的一个方向,毕竟速食群体受众大多比较年轻,年轻人谁不爱尝新呢?就是吧……
“这两个我都能明白,”包西西指了指最后手撕兔包子,“这是什么?手撕兔做包子馅吗?”那好吃吗?
“嗨,你看你,年轻人还这么思维僵化,”胖老板嗔怪了一句,“我就给你吃一个啊!”
蒸笼掀开,一个个可爱的小兔子趴在笼布上,白白嫩嫩,红眼睛栩栩如生。
一只大胖手戴着手套,把一只小兔子拿了出来。
它毫不留情地拧下兔子身子,露出了里面的豆沙馅,缓缓流淌的豆沙馅浸润了白白的小兔子,看起来还怪可怕的……
大手把他们递给了包西西。
“来吧,手撕兔包子!”胖师父呵呵笑着,“还是我有创意吧?”
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