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“更何况我们的生意是一次一结,”林念在宋德明开口之前,先一步继续往下说,眼中依然带着笑,“要是西瓜不好,随时都可以终止合作。”
宋德明顿了顿,一时间不知道下一句该怎么接。
又过了好一会儿,他才想到另一个问题:“供货量呢?这么能不能得到保证?”
林念自然是点头的:“可以,我接触的那个瓜农在这种西瓜这方面很有经验,为了种植大棚西瓜,接触过不少同样在钻研大棚西瓜的人,只要有单子,我可以请对方帮忙沟通,如果出现供货量不足的情况,我也会提前跟宋经理说,让宋经理能及时调整菜单,绝不会拖到缺货的时候。”
这样的答复,宋德明是满意的。
其实这段时间他愿意一直跟林念合作,其中一个原因就是林念这人相处起来很诚恳,他自己是做采购的,见过不少说一句话得绕十八个弯的人,林念的西瓜生意不算大,他卖周东风的面子,乐的跟她交个好。
没想到林念竟然还能给他带来这么大的惊喜!
确认之后要继续合作,宋德明开始思考最实际的问题。
“大棚西瓜的话,现在作为反季水果,价格肯定要贵上一些,这方面我没有异议,”宋德明说道,看向林念,“我现在只想知道最终西瓜的价格会涨到多少,虽然冬天西瓜罕见,可这价格也不能一路不停歇地往上涨,小林,你该明白我的意思。”
这时候,宋德明跟林念说话,又回到了“老朋友”的姿态,因为之前已经合作过一段时间,两人之间不算陌生,该说的话不用藏着掖着,直接说开反倒对彼此都好。
“自然,”林念笑着点头,这个问题她来之前就已经想过,这会儿宋德明问起,她表现得游刃有余,“前段时间西瓜的零售价是2毛5分钱,批发价2毛,反季西瓜的价格势必会高,但并不会高太多,等天气再冷一些,西瓜不好存储,运输也不便,但也不至于一直涨价,我这里有一个表格,宋经理可以看看。”
林念仓库里现在有40万斤西瓜,而刚刚过去的整个夏季,她总共卖出的西瓜才不过5万斤左右。
这就意味着她仓库里的这些西瓜绝不可能一口气销干净。
而西瓜越到天冷的时候,越难存储,她自己这边倒是没问题,但在外人看来,运输成本、存储成本,以及存放、种植过程中可能带来的损耗也都要算在内。
这样一来,西瓜价格肯定会在之后几个月一点点往上涨。
当然,表格里的西瓜价格并不是无止境上涨,整张表格,西瓜最贵的时候是在春节前后,批发价8毛钱一斤,零售价1块钱一斤。
其余的时候,主要按照气温情况来算,最冷的时候批发价6毛5分钱一斤,零售价8毛一斤,平均气温在10度左右的时候,批发价5毛一斤,零售价6毛一斤。
再热一点的情况,还能再便宜一些。
但因为气候的原因,这时候的西瓜数量肯定会比春节后要多,所以即便是差不多温度的情况下,春节后的西瓜价格也要比这时候略贵一些。
最便宜的就是10月份,西瓜批发价3毛,零售价4毛,实际价格也比之前贵了一点,但不算太多。
西瓜单价不算太贵,只不过基本上西瓜都是七八斤起步,按照8斤算的话,买一个西瓜要好几块钱,即使是在杭城,也能算是奢侈品了。
对饭店的话倒是还好,而且饭店卖西瓜不会按整个卖,分散着卖出去,即使批发价稍微贵一点,他们也能有赚头。
林念特意做的表格基本把每一个时候的西瓜价格都列了上去,但并没有严格限制涨价的时间,只写某个时间点左右,再要根据杭城实际的气温来算,有的时候可能就差个一两天,每斤西瓜的价格就能涨个一毛两毛。
愿意囤西瓜自然也可以,但就跟林念涨价的原因一样,天气越冷西瓜越难存,多囤一些西瓜确实能少花点钱,可要是西瓜不小心冻坏了,反倒会亏,还不如每次少订几个西瓜,哪怕价格会涨,但那点钱对饭店经营影响不大。
宋德明也在仔细看林念给的“报价表”,思索接下来采购方面的问题。
想了一会儿之后,他看向林念:“这样,我先考虑考虑,要是我这边有需求,随时打电话过去,你还是按照之前约定的,把西瓜送过来就成,至于这个报价表……我抄录一份行吗?”
“报价表的事自然该由我来处理,这份报价表我已经抄录了好几份,宋经理手头的这份,本来就是要留在宋经理手里的。”
反季西瓜报价过于详尽,清晰明了,但确实不好记,林念作为供货商,又怎么能让客户用脑子去记报价表里的价格,一早就准备了许多。
宋德明就是想拿着报价表,回头好参考,见林念主动留下报价表,脸上也多了几分笑意,特意给林念做了承诺,说只要有需求,他这边一定立即下订。
两人又简单寒暄两句,林念要给宋德明考虑的时间,起身告辞。
离开之后,林念骑上自行车,把随身的包放在自行车前面的车兜里,翻开背包,里头又多了一张报价表。
报价表都是手写版,她一共抄录了二十份,给了宋德明一份之后,还剩下十九份。
有了第一次跟宋德明交流的经验,后头林念再去找那些采购的经理交谈就顺利多了。
当然,她依然没有跟人客套,只是实打实将自己的想法说出来,这是她觉得最让她舒服的交流方法。
后头碰面的经理,有的人看了报价表之后,当即要了十几个西瓜,差不多是上百斤西瓜的单子,也有的跟宋德明一样,只要了一张报价表。
林念还去找了周东风。
最初的西瓜生意,是周东风帮忙介绍的,按理说林念应该第一个去找他才对,但这段时间她跟周东风相处其实并不算太多,那些饭店要的西瓜,她也是直接送去门店,从来不经过周东风的手。
久而久之,她也明白了,当初周东风介绍生意,其中就有维系生意人脉的原因在。
林念这会儿主动找过去推销对饭店生意好的反季西瓜,哪怕不直接经过周东风的手,对他维系人脉也是有好处的。
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