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常有福点头,转身继续弄冰粉,悠哉悠哉哼起了小调儿。
常善善也继续在灶上忙活。
谢昶将洗干净的李子递给常善善,她用刀将李子一个个微微拍裂,炸过?的胡椒粒稍微压碎,起锅烧水焯李子。
李子焯了三十秒,立即捞出来,而后?她把猪皮也焯了。猪皮焯好放开水锅里?煮,撒入胡椒粒。
猪皮熟透,切成小块,常善善爆香蒜头姜片,倒入猪皮翻炒。
锅铲在呼啦呼啦的火苗里?匀速推炒,亮晶晶的猪皮在翻炒中越发香浓,这时,常善善倒入李子。
亮晶晶的猪皮和圆溜溜的李子在锅里?激烈碰撞,猪皮充满胶原蛋白的鲜美融化进李子里?,而李子充满夏日气息的清甜渗透进了猪皮里?,充分地两相?优化之后?,常善善淋入一勺之前煮猪皮的汤水。
锅铲晃了几下,加盐调味,焖到汤汁快干时,撒入红椒片,勾薄芡,浇亮油,翻炒均匀,香喷喷的猪皮炒李子出锅!
冰粉,猪皮炒李子,凉拌黄瓜,土豆丝拌金针菇,水煮肉片端上桌,常有福一边去?夹猪皮炒李子吃,一边道:“小谢,善善做的猪皮炒李子老好吃了,保证你吃了一次还想?吃第二次。”
谢昶去?夹猪皮。
晶莹透亮的猪皮微微覆着薄芡汁,牙齿咬在猪皮上,首先感受到的是猪皮表面上浅浅的李子甜味,以及浅淡的红椒辛气。
再一咀嚼,筋道弹牙、嚼劲十足的口感里?,毫无保留地暴露出了胶原蛋白的鲜美。
喂有鲜美,并未有一丝猪皮的腥臊之味,因为李子和红椒已?经完全将腥臊气碾压得粉碎。
而李子,烧得脆软爽口,每一处果?肉都带有猪皮的鲜味,咀嚼间,唇齿间尽是浓郁的鲜甜。
猪皮与?李子的结合,奇妙而美味至极的和谐。
吃完,谢昶赞道:“人间至味。”
常有福嚼着猪皮,哼哼道:“我就说好吃吧?”接着他又吃了一块水煮肉片,被?辣得额头直冒汗。
他忙不迭调低一度空调的温度。
快入伏了,今儿酷热难耐,热到大街上几乎没什么?人影。
谢昶抬头,看向墙上有些老旧的空调。空调有些过?于老旧,制冷效果?不太好。
饭后?谢昶去?洗碗,常善善和常有福也没跟他客气,就让他去?洗碗了。
常有福半瘫在沙发里?,一脸享受和满足地抚摸胀鼓鼓的肚皮。中午善善做的菜好吃,他足足吃了三大碗米饭,撑得肚子溜圆似蛋。
他摸着肚子哼了会儿歌,注意力集中到厨房那边。厨房里?,谢昶在刷碗,常善善在清理灶台。
常有福看了两个小时电视剧,门铃骤然响起。
“谁啊。”他去?开门,等门一打开,“你们这是……”
第62章
……
看着正在安装新空调的装修工人,常有福说:“小谢啊,原本我们就想着下个?月就换新空调的,唉你这?……破费了!”
“没有,应该的。”谢昶继续给常善善剥荔枝。
太阳快落山时,常记小吃摊准点出摊。尽管天热街上没什么人,但今天常善善掌勺,小吃摊前排起了长队,生意很?是红火。
其他小吃摊老板,见常记小吃摊生意红火,眼红得快滴柠檬汁了。
“老板,你闺女这?手艺是不?是又长进了?牛肉炒饭好像比之?前更香了。”
常有福乐呵呵的,努力控制住自己的得意和显摆,“是吗?可能?吧,嗐,我闺女天天苦练厨艺,有点长进很?正常。”
他转过头,“哎小谢,我来我来,你去看一下3号桌。”他去接谢昶手里?的盘子。
一连忙了近十天,时间来到七月十二日。
七月十二日,一年?里?,阳光最明亮灿烂的一天,这?一天,是谢昶的生辰日。
今天是谢昶二十一岁生日。
常善善远望天际明灿的晨阳,对着手机说:“阿昶,早上有没有吃长寿面寿桃糕还有烧饼?”
“有吃长寿面和寿桃糕,至于烧饼倒是没有。”
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