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第10章（第1页）
瘦教练跟胖教练感慨：「看他们这积极样，要是咱们的工作是向食堂输送人才就好了。」这活儿可不就轻轻松松就拿捏住。
乒羽一家亲，隔着一道薄薄的墙板，隔壁桌球的队员探过头：「你们这就结束啦？」
羽毛球队员：「是啊，搞完，去吃饭，下午继续。」
桌球队员跟这位羽毛球队员熟：「那你帮我打包一份，我中午不去食堂。」
羽毛球队员：「行啊，你要吃啥。」
桌球队员：「随便都可以，我不挑食。」
临近饭点，食堂这边也只剩最后一道菜蜀式烤鱼没做。
说是一道，但分量不小啊。
边瑜原本想的是做成鱼块，后来想了想，鱼块跟整条鱼的口感还是不一样，所以向供货机构订购两百条小一点的草鱼。
草鱼个头只比成年男性巴掌大一小圈，但喂养方式很健康，活蹦乱跳贼有劲。
「大家处理鱼不要开腹，直接开背抽骨取出内脏。」边瑜说。
赵丽月闻言，刚开始还疑惑为什么要这样，下一秒，表情突然有点恍然大悟。
抽骨的话，食客吃起来就更方便，她们做厨师的，不就是为了让顾客用餐的时候吃得更香更舒服吗！
赵丽月：「小鱼师傅，您真是太细心。」
负责刀工的工作人员有些为难：「抽骨吗，感觉会很麻烦，我怕把鱼弄破。」
「来，我教你，你按照这样的……」边瑜给他展示一遍刀工，技巧跟力度都讲得特别清楚。
工作人员再上手时，手法就干净利落许多，他开心：「学到了学到了！」
鱼很多，厨师团队把这些鱼全处理好，然后下黄酒腌制都废了好些功夫，整得腰酸背痛。
边瑜说：「烤鱼煮好后每人留一条。」
大家伙这才重新动力满满。
边瑜将五花肉切成丝，笋跟香菇也切得细细碎碎。
一般做蜀式烤鱼大家都是直接用虾酱来提鲜，但边瑜要求比较高，她将海米切得极为细，堆在一起像小蚂蚁们搭建出来的沙窝一样，用海米会让这道菜风味更加。
旁边打下手的员工也已经将泡红椒切好。
边瑜架起大锅热油，五花肉跟笋还有香菇煸炒出鲜味，淋下酱油滋啦一声香味窜起，再放入海米还有蒜末翻炒，最后是泡椒白糖，还有自制的番茄酱。
第8章8
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