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边瑜用手一拢,砧板上一堆翠绿透白的葱花葱头就被她完全收入手掌心中,然后天女散花一般洒落下去。
摄影师之前拍摄过舌尖上的华国,立马很有经验给锅里一个特写,接着镜头转到被边瑜拿起来的一个碗上面。
沈秋楚:「小鱼师傅这倒的是什么呀。」
边瑜:「姜汁,因为姜的味道比较刺激,有些运动员不爱吃,所以挤出汁不影响调味,也不用担心姜块刺客。」
沈秋楚:「小鱼师傅真是太细心。」
边瑜:「……」
不得不说,当记者场面话真是随手就来,她没想到,这都能被夸。
沈秋楚还不知道,自己一顿夸夸,把性格从容淡定的小鱼师傅都整得有些不好意思。
她就想着多夸一下边瑜,毕竟边瑜上总台的节目,肯定会扩展知名度,对她跟身后的家族产业都会有帮助的,也算是她的感谢吧。
而且她也没夸错啊!
第19章19
边瑜往大锅里倒入酱油,紧接着注入清水,锅里面咕噜咕噜不断冒出香味来,色泽也变成非常诱人饱含饭张力的深褐色。
沈秋楚给予非常高的评价:「这个汤底感觉放点什么下去煮都能煮得非常好吃。」
边瑜点头:「嗯,我们现在就放粉丝下去,粉丝是泡过的,为了方便食用,要剪成那么短。」
要煮的粉丝量可不小,边瑜作为总厨,她的时间非常宝贵,像这种简单的活儿,通常都是由手底下的人弄。
边瑜将剪好的粉丝全部都倒进锅里,然后翻炒,让每一根粉丝都充分地染上色泽。
「最后加入白糖是为了提鲜,也是中和酱油跟芽菜的咸味。」边瑜等到粉丝都吸满吸透汤汁后,用筷子夹起一段粉丝,粉丝像垂落的树枝,汤汁诱人地往下滴落,细细碎碎的芽菜挂在上面,一点一点黑黑的,「看,这就是这道菜叫做蚂蚁上树的原因。」
沈秋楚看着镜头:「今天学到东西了,看来只有肉沫的蚂蚁上树可不是正宗的蚂蚁上树哦。」
边瑜跟往常一样,单手将锅端起来。
沈秋楚哇塞:「小鱼师傅的力气跟超人一样,难道是在体育局工作的人都会变成天生神力?就好像我们的运动员一样?这道菜新鲜出炉,运动员们吃着肯定很开心。」
确实就像沈秋楚说的一样,朱超本来坐在餐桌上,饥肠辘辘的肚子叫得跟打雷一样,隔壁的队员拿了瓶酸奶问他要不要填填肚子。
朱超伸手拒绝,坚决地说他的肚子要留来吃小鱼师傅的美食!
等出炉的菜一端出来,朱超就冲上去打饭,一口气吃了几根串串,把蚂蚁上树跟米饭拌在一起,心满意足道:「这是幸福的味道啊。」
……
最后一点食材都全部用完,厨房终于迎来下班时间。
沈秋楚又给边瑜做了个简单的采访。
「小鱼师傅之前也是知名酒店的主厨,那在外面做饭跟运动员做饭,有什么区别吗?」
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