学姐小说

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第428章（第1页）

孟南絮咳嗽两声：「那什么，这也不能怪他们……」

【嗯嗯嗯，不怪他们】

【是是是，他们已经很努力了】

【好好好，孟姐姐你别老生常谈了，还是赶快做美食吧！】

孟南絮：……

要不我也说句我不行？

但仅剩的理智阻止了她说这句话，她不着痕迹的转移话题：「黄豆酱要多放点，甜面酱和海鲜酱作为辅助，可以根据自己的口味，调整用量的多少。」

「最后的秘密武器，就是这个——蜂蜜。」

第351章来一碗黄焖鸡米饭吧

「这个只需要放一点」，孟南絮笑道，「要是没有，可以稍微放点白糖。」

想要凸显鲜，少不了放点甜。

「把这些酱料搅拌均匀，我们就可以开始制作黄焖鸡了。」

她挽起袖子，走到浸泡鸡肉的容器面前：「对于新鲜的鸡肉，像我这样浸泡处理便好，要是不新鲜，可以考虑放葱姜焯一下水，这样虽然会有损味道，但却可以有效去腥。」

把鸡肉控干水分，孟南絮起锅点火：「今天的鸡块有不少是带皮的，带皮的鸡肉油脂丰富，我们在煸炒时可以少放或不放油。」

「但要注意，务必鸡皮朝下，不然会有粘锅的可能。」

孟南絮伸手：「阿墨！」

微生墨及时递上剥好并切好的葱蒜。

「葱姜蒜是去腥提鲜三件宝」，孟南絮加入切好的葱蒜，「姜可以用姜粉取代。」

【qwq姐姐你心里有我！你记得我不爱吃姜！】

【我对姜本身并没有什么意见，但它实在太能伪装了，简直是肉食刺客！】

【肉里的姜片除了不像姜，它什么都像！】

【姜粉！我的拯救者，我的掌心宝！我爱你爱你好爱你！】

孟南絮开着中火，慢慢煸炒：「焯干水份，等肉完全变色，我们就可以放入酱料了。」

「把肉挂上酱汁，我们加入秘密武器——干香菇水。」

呲啦！

浅褐色的干香菇水一下锅，便发出了令人感到悦耳的声音。

「不要小看它」，孟南絮盖上锅盖，「它可是让黄焖鸡味道更上一层楼的秘密。」

「我们大火焖煮十分钟，趁这个时间，把泡发好的香菇切一下，直接对半就可以。」

她的动作看起来简洁而有力，有种行云流水的特殊美感。

「阿墨，帮我蒸个米饭，可以少放点杂粮」，孟南絮突然想起什么，朝一旁的微生墨嘱咐道。

微生墨点点头，马上行动起来，一点都不带含糊。

【米饭里放杂粮？能好吃吗？】

【笨！孟姐姐有做过不好吃的东西吗？】

【那我一会儿就试试！嘿嘿嘿，还好之前囤里点食材！】

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