学姐小说

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第61章（第1页）

「切成?正常的五花肉片大小就?可以了?，今天咱们做粉蒸肉吃！」

姜宜把菜拿出来?分批放盆里清洗，茄子?辣椒放在一块，土豆分开先用水冲洗掉了?部分泥灰，然后把皮削掉再清洗一遍。

姜宜特意在市场买了?新鲜的猪血，回来?的路上特别小心翼翼，生?怕在路程中把猪血给荡碎了?。

把菜们扔盆里，姜宜先处理?猪血，新鲜的猪血形状半凝固，袋子?里还有?不?少血水的存在，起锅先烧开水，水烧开关火放两分钟，然后轻轻下入已经划好块的猪血，焖上几分钟，待猪血慢慢凝固，再开小火把水的温度升上去，焖个十分钟左右。

煮熟的猪血已经呈现暗褐色，这时再把它们盛出来?放在一边备用。

做粉蒸肉要用到的米粉是姜宜在市场买的现成?的，两种味道各做一半，五香味，和香辣五香味。

五花肉在裹粉之前先过油煎出些许油脂，五香粉里倒入适量清水搅和成?稀泥状，然后就?可以把煎好的五花肉放进去戴上手?套抓拌，确保每块肉上都裹满了?五香粉，看不?到肉的底色为止。

裹好粉后把肉码好上锅蒸半个小时左右。

茄子?青椒和土豆做成?一道菜，洗净的茄子?切滚刀块，土豆切片，青椒切块，把滚刀块和土豆片们下油锅炸至表面发黄。

留下底油后，炒香蒜末辣椒，淋点儿酱油上色，加水，糖和盐鸡精搅和搅和，倒土豆先焖会儿，再放茄子?和水淀粉，汤汁收到黏糊糊的状态即可出锅。

猪血汤做起来?更快，锅里倒底油加水煮开，把猪血放进去后简单调味，出锅前倒上山胡椒油，撒上把葱花，热汤顿时将香味激发出来?。

姜宜：今天的菜好啦！赶紧来?吃吧！

她往群里发完消息，马上拍了?张盒饭图片放上app，这两天点外?卖的新客给评价的也攒了?几条，都还比较正向，姜宜挺满意。

就?在她这么?想着的时候，有?人点单的提示音又来?了?，姜宜把碗里装的两口饭吃完，跟胡阿姨一起进入了?打包程序。

昨晚去夜市吃到扶墙走的姐妹俩今天吸取了?教?训，十一点半提前出了?门，段婷期待得不?行，与之相反的是陶青青，她小脸蜡黄地跟在后边，显然昨晚饱受摧残。

「昨晚还是吃太多了?……」她有?气无力道。

据不?可靠统计，她们昨晚吃了?炸鸡，鱿鱼，炸串，章鱼小丸子?，炒面……以及重磅嘉宾两杯奶茶。

陶青青回来?坐了?不?到一个小时，肚子?就?疼了?起来?。

「幸好不?是肠胃炎，不?然你接下来?一个星期都得吃素喝粥，看我吃好吃的，那?多痛苦！」

段婷庆幸道。

「是啊是啊，早上喝了?碗粥感觉好多了?……」陶青青叹气，要不?是觉得好点了?，她这会儿都不?跟段婷去利民小区二栋吃饭了?。

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