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将水烧开后,将清洗好的羊杂放入锅中,煮熟,煮熟后,捞出来,让江希去切,切成丁状,宋诺是最欣赏江希的刀工。
再将切好的羊杂放入一锅凉水里加入盐丶黑黍酒煮开,这一步主要是为了去羊膻味。切好的胡荽丶葱白切末是备用的
用油锅炒葫蒜后加入羊杂继续炒,加入黑黍酒,炒香后加入水,煮开后加入盐丶浮椒粉丶番椒面丶苦酒等调味品,这些调味品也是宋诺在后山上寻找的,做菜加上很美味,以后自己开酒楼也可以用,绝对是独一无二的调味品,别家都无法模仿。
因为条件有限,宋诺只能如此去做,不过已经很美味了,大家都见识了这一步步的过程,眼中都闪着期待的光,经过宋诺的手,那腥味和异味都闻不到了,反而是浓郁的香味。
让她们闻着都觉的嘴馋,恨不得现在煮着的时候就去尝尝。
第79章
「大家不要急,这汤多的是,待会你们估计还喝不完。」两大锅的羊杂汤,又做了点馒头就着汤,宋诺怕大家光喝汤吃会不饱。
「宋哥儿呀,这江希娶了你真是福气,以前旁人都看走了眼呀。」万奶奶在旁边不断的夸赞,连她老婆子都被勾起了食欲,这宋哥儿本事着呢。
「万奶奶,你可别夸我,你要是再夸我,我今晚会兴奋的睡不着。」宋诺说着去揭开锅。
江希将宋诺拦在身后,轻柔的道,「我来吧,别烫着自己。」
「唉,万奶奶,你光觉得宋哥儿好,其实这江希也是极好的,对诺诺可细心了,那呵护的劲,旁人都比不了。」郑氏笑道,她经常去宋诺家,自然都看在眼里。
「嫂子做的,好想吃。」乐乐在旁边拍手,垫着脚尖看着,宋诺将他往旁边一抱,别让热气熏着他。
大虎握着乐乐的手,眼中光晶亮晶亮的,他最喜欢的也是宋哥儿做的好吃的,娘跟着姨也会做很多好吃的给他,如今村子里的和他同龄的几个玩伴都惊奇他在半年的时间内,长的都比他们高了。
周树和秦风已经习惯这样温暖热闹的氛围了,有的时候宋诺做了好吃的,也会给他们送来,有的时候也会将他们叫到家里去吃。
「看看,江希,这心疼媳妇的样子,这才是好男人。」万奶奶一边看着江希,一边说道,那语气是对着万志成的。
万奶奶的心思,青青是明白的,轻捂嘴角笑着,以后方大姐和万大哥在一起,真的很好呢。
「奶奶,我以后也会做好的。」万志成经历了那么多事,并不迂腐,顺着万奶奶的话说道。
「嗯,我孙子也是好的,以后哪个姑娘嫁给你,可要当宝疼着。」万奶奶煞有介事的说道。
「嗯,奶奶放心,成了一家人,我定是心疼的。」万志成也毫不掩饰,望着方大玲开口道。
方大玲脸色一红,赶忙低下头,她平日的时候心思大大咧咧的,可有的时候也是细心的,她这样的人,怎么值得,经历了那么多,说实话她真的不敢再尝试了,那种绝望的感觉不想受了。
她也是孤单的,也是渴望有人呵护的,可她也是有自知之明的,没有奢望过。
「方大姐,快过来帮我端这盆羊杂汤,放在那桌子上。」宋诺适时的开口,打破了方大玲的尴尬,院子里已经摆了一个大大的桌子,旁边放着很多小凳子,当初宋诺就是专门让人给定做大桌子,到时候好宴请大家的时候用,如今真是派上用场了。
方大玲赶忙接过那大盆汤,往院子里端去。
「方大姐人很好,这几年一直照顾着万奶奶,手也很巧,做的那衣服手工活是最好的,我那秀衣坊就是交给她帮我打理,有方大姐在,我是极为放心的,方大姐其实是个很细心的人,今天给你买的衣服,都是她自己亲手挑的,只是她心里有阴影,所以要打动她需要真诚和耐心。」宋诺看着方大玲去了院子,语重心长的跟万志成说道。
万志成听到宋诺说方大玲心中有阴影,那一瞬间,他听着有些心疼。
宋诺说了几句话后,便没再出声,他能做的便是指点,关键是当事人怎么去做。
到了院子中,所有人都围在桌子旁,拿着勺子准备喝汤。
「大家都喝,快尝尝看。」宋诺一发话,大家便开始动勺子。
尤其是郑氏那可是迫不及待的舀了一勺,含在嘴里,虽然有点烫,但喝在胃里,全身都一暖,无比舒畅的感觉。
虽然是晚春的时节,但傍晚的时候,夜风还是凉的,但大家喝着这羊杂汤,一点都不觉得冷,热乎乎的喝的起劲。
「宋哥儿,还是你有办法,这东西喝起来都如此美味,以后再有什么东西,别人说不能吃,只要宋哥儿你一句话,我就相信能吃。」郑氏开口说道。
「嫂子,好好喝。」乐乐也在一旁高兴道。
众人纷纷应和,夸赞的说道。
「爹娘,你们觉得怎样?」宋诺望着自己的爹娘,问道,一晚上,爹娘没怎么说话,但那满眼的感慨和激动,他是能看出来的。
「诺诺,很好喝。」孙氏感慨的说道,看着宋诺露出欣慰的神情。
宋成不住的点头。
宋严浩也在旁边照顾着沈兰,不时的说着细心的话语。
这一刻,在这个大的院子里,所有人都开开心心的,院子里充满着欢声笑语。
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