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被称作「小王」的王书帆抹了把脸,点头道:「今天不要白菜了,要空心菜。」
他也不知道自己一个名校毕业的人怎么会越混越回去,从办公室职员到经纪人之后,现在直接变成采购员,要不是祁衿言给他早起补贴,常年作息规律的他早就不想干了。
跟他答话的老板娘瞅了他两眼,「你们饭店还换菜啊?这可不利于积累顾客!」
王书帆不置可否地应了一声,「我只是个小职员,老板怎么说,我就怎么做咯!」
他们「公司」成分挺复杂的,公司成员就三个,未成年老板,安保小白和他自己。
祁衿言赚钱的路子广,直播丶做任务还有和舒家合作的项目,现在多了个私房菜馆,即使某个赚不了钱,也不会发不起他的工资。
至于老板多种多样的想法,王书帆全当做小姑娘心性未定,天性爱玩,他只需要做好本职工作即可。
老板娘啧啧称奇,心里嘀咕或许没多久就看不到小王来进货了,她家倒是缺卸货的苦力,不知道小王愿不愿意来。
两人各怀心思,告别老板娘后,王书帆按照老板列的清单,将要买的东西一一买齐,这才开着新入手的悬浮车回店铺。
私房菜馆一开始是没有顾客的,毕竟新店新开业,祁衿言和王书帆在帝都星没有人脉,店里冷冷清清三天后迎来第一桌顾客。
不过回想起来,他们猜测那几个人来吃饭是因为附近餐厅都满员了,排队要等好久,证据是他们在店外徘徊了十分钟。
祁衿言自是不会让他们的信任付之一炬,当场给他们表演颠勺,做了一桌子菜。
有了第一桌,开灶后飘出店外的香气立即引来第二桌客人,他们虽对自己不能点菜有些不满,但隔壁桌的饭菜实在是太香了,不能点餐成了无伤大雅的事。
第二天做什么菜会在前一天写在门口的小黑板上,今天的菜单上只有四道菜:炝炒空心菜丶白灼虾丶红烧猪蹄和糖醋排骨。
预订的客人有五桌,三桌中午吃,两桌下午吃,祁衿言八点起床洗漱后开始着手炖猪蹄。
为了做红烧猪蹄,祁衿言特地买了燎猪毛的喷枪,将猪毛燎干净后刮干净上面黑色的渣渣,冷水下锅加料酒焯一下,撇去浮沫捞出用温水洗净。
起锅烧油放糖,倒入猪蹄炒上糖色,加葱姜丶桂皮丶八角丶香叶和干辣椒等香料炒出香味,再加料酒丶生抽丶老抽丶耗油丶黄豆酱,翻炒一会儿后加开水小火炖煮。
王书帆从采购员变成了店小二,客人没来,在老板的支使下处理食材,洗菜洗肉,成为了多面发展的打工人。
祁衿言将锅盖盖上,看着王书帆努力的身影,若有所思道:「要不要请个员工帮忙啊?」
当初她招王书帆是让人做文职的,总不能天天叫文职人员在厨房忙活,将心比心,自己不喜欢清理厨房,王书帆估计也不会喜欢。
王书帆随口道:「也行,反正你租了半年,招个勤快点的。」
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