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第2章 面对现实(第1页)

手机响了起来,把我吵醒了。一个有点熟悉的声音从电话里传来:“江南,我是老王,过来和房东签合同?”“哪个老王?签什么合同?”我头还有点疼,被吵醒心里有些不爽。“茶舍的合同呀。我靠,你忘了昨天晚上的事情啦?”对方的声音很大。“哦,想起来了,等我一会。”我这才反应过来,想起了昨晚的事情。茶舍离我租的房子不远,走路几分钟就到了。来到茶舍,老板老王在院子里和一个六十多岁的老爷子喝茶,两个人有说有笑,看起来关系比较融洽。看到我进来,老王招手让我坐下,拿了个杯子给我倒了茶,笑眯眯的说:“江南,这个就是房东蒋大伯,特别热心,以后有啥事尽管向他开口。”蒋大伯面容和善,笑骂道:“你这个小王吧,就是嘴里跑火车,没个正形。”他朝我打量一番:“小伙子,你把茶舍接过来,准备怎么经营呀,小王每天心思都在炒股上,好好的茶舍给他搞的都只够交房租的。”“蒋大伯,您好,说实话,我也是昨天晚上喝多了,一冲动就接了王哥的茶舍,您老问我怎么经营,我还真没想好,不过我想嘛,做生意首先人要勤快能吃苦,然后要货真价实真诚对待客人,然后再想办法提高服务质量,其他的,只有多问问王哥,毕竟他做了那么久,肯定有经验。以后也要请您老人家多指点我,毕竟我还年轻,需要您多帮助。”我一脸真诚的看着蒋大伯,从刚才的言语中,我能感觉出来这个老人家还是很热心的。蒋大伯点了点头:“做生意是有大学问的,能勤快用心,这个是起码的,你懂茶叶吗?不懂的话要学的东西太多了。”“大伯,说实话,不怎么懂,但是我可以多向王哥学习。”蒋大伯转头对老王说:“小王,这两年处下来,你人品不坏,就是做事不够专一,来茶舍嘛,你老去炒股,客人来了你也不上心,怎么能赚钱呢。也好,你说不炒股了去证券公司去上班,那就好好上班,不过你还是抽几天时间交接一下,一方面你教教江南怎么经营茶舍,教点茶叶的知识,让江南上手快点。江南呢,你既然在证券公司上了几年班,也教教小王,你们俩多交流,这样以后路才走的顺。房租我还是按照给小王的价格,4000块一个月,一季度付一次。我家就住旁边,有啥事就告诉我,我能帮你们就一定帮。”“谢谢蒋大伯啦,以后要多麻烦您。”我心里一阵温暖,觉得自己出门遇贵人,碰到了一个好房东。签了租赁协议,我们送蒋大伯离开。老王带我把整个茶舍转了一圈,我这才真正的观察这个以后属于我的茶舍。茶舍位置不错,在街口位置,由于是老小区,没有围墙,门口有个十几平方的院子,摆了三个小木桌,门面里面的面积有六十多平方,左手边围了两个包房,另外大厅进门右手有个主泡台,大厅还有三张桌子供客人喝茶。“蒋大伯是我爸爸的领导,以前在街道上班,这个门面房子是拆迁补偿的,就只有这个门面有个空地,蒋大伯把他围成了小花园,租金真不贵,要不是我爸爸的关系,怎么可能这么便宜租给我。”老王大概觉得趁我喝醉的时候把店转给了我,心里有些愧疚,主动说了里面的关系。“这个位置其实不错,对面有写字楼和政府机构,来喝茶谈事的客人多,好好经营,能赚钱的。我就是炒股上瘾了,没心思打理。”老王安慰我道。完全没有心思好不好,我腹诽道。花园里花草半死不活的,茶舍里桌子上、货架上灰落了一层,东西摆放也乱七八糟的,哪里像一个茶舍,和杂货铺似的。接下来两天,老王教我认识了店里茶叶的品类,也和我一起去工商注册了个体户,我把店名改了,叫闲茶书房。这两天我仔细观察了一下附近的商业,发现茶楼很多,但大多都是以麻将为主,这个和我不冲突,另外有几家以卖茶叶为主的店铺,门店里也有喝茶的地方。附近几百米,有两家三四百平的茶舍,装修的古色古香,有专门的茶艺师小姐姐,生意很好。我这个茶舍就有点尴尬,面积不大,也没有茶艺师,装修的也一般,唯一的一个院子有点意思,也被老王打理的半死不活的,花草死了大半,生意好才怪。既然没有任何优势,就要创造出优势出来。打麻将的茶楼和我没啥冲突,不用考虑。以卖茶为主的茶店商业气息浓郁,适合购买茶叶。附近那两家以品尝为主的茶舍消费比较高,我可以捡的客户其实很有限。大学学的专业是市场营销,虽然不太接地气,但是分析一下我的目标客户群体,还是绰绰有余的。附近有成熟小区,居民入住率高,也有机关和写字楼,目标客户的选择,就在机关和写字楼。首先分析我们的优势,闲茶书房虽然面积不大,但在街口端头,路过的人多,而且有个花园,如果把花园整理好,让人觉得闹中取静,比较清雅,还是有人愿意进来坐坐喝茶的。由于茶舍面积不大,也没必要请茶艺师,除了节省成本外,还打造一个悠闲的氛围,就是客人自泡自饮,没有茶艺师服务,客人没有被销售的压力,毕竟在高端茶舍,茶艺师除了泡茶以外,还有推销茶叶和充值的任务,客人还是会被销售的。闲茶书房的劣势也很明显,第一我不懂茶叶,这是大忌,第二是面积不大,容纳客人有限,第三是装修简陋,消费水平难以提高,最关键的一点,现在生意惨淡,要尽快提高客源。我的目标客户就选择几类。第一、附近写字楼的公司。附近写字楼有些陈旧了,很多公司是小公司,如果谈业务,办公室局促,有些业务员会选择这里谈客户。第二、附近有很多餐饮,有些请客吃饭的如果来的早,会选择到我这里喝茶等人。毕竟我这里价格便宜,也好找。第三、路过的年轻人,喜欢拍照或者看书的,或者约会的。也是我的目标客户。咖啡馆虽然时尚,但有些吵闹,我这里清静,喝茶也比较雅致,年轻人也会喜欢的。所以,我的营销策略就是,把这部分客户吸引过来,主打一个清静雅致,消费合适,适合谈事、休闲。接下来就是要对茶舍进行重新布置打理了。喜欢茶道无疆()茶道无疆。

你回农村种地,怎么成大明星了?  都市:从小学生开始  快穿之宿主抱着反派小可怜不撒手  穿越障碍只为与你相拥  快穿娇柔美人她攻略仙君后生了崽  少年特工王  三国之董卓  都市:狂龙归来  重生一回,我在医学界疯狂摆烂  我在末日带着妹妹艰难生存  金丝雀的逃跑计划  三国之美女如此多娇  我睡觉就能赚钱  妻子的凝视  东宫禁宠  三国:开局岳飞重生成马谡  铸仙族  赶山:开局捡个东北金渐层傍身  花开易落的新书  打卡:从三流主播到顶尖食神  

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